28 juni 2016 Toerisme
Nederland populair deze zomer

Deze zomer zullen naar verwachting 3,5 miljoen buitenlandse toeristen hun zomervakantie doorbrengen in Nederland, aldus NBTC Holland Marketing. Dat is een stijging van zo’n twee à drie procent. Daarnaast brengen circa 4,7 miljoen Nederlanders een korte of lange zomervakantie in eigen la...

28 juni 2016 Food Snacks Achtergronden
Verhoog je omzet door aanbod van snacks

Marcel Oosterling van Café Oosterling in Amsterdam heeft zijn cafégasten op snackgebied veel te bieden. Borrelaars kunnen kiezen uit verschillende soorten Nederlandse kaas, worst en sinds kort een volledige borrelplank. Saskia Kauffmann van het eveneens in de hoofdstad gevestigde en on...

28 juni 2016 Wellness Hotel Achtergronden
Ga je wel of niet investeren in wellnessfaciliteiten?

In 2014 telde Nederland 1631 drie-, vier- en vijfsterrenhotels. Circa 117 van deze hotels bieden een wellnessfaciliteit aan. 46 hotels(39 procent) daarvan zijn extern toegankelijk voor de ‘niet -hotelbezoeker’ en opgenomen in het totale aanbod van 142 wellnessbedrijven. Het gemiddelde pr...

28 juni 2016 Hotel Achtergronden
Zijn de voorspellingen voor de hotellerie uitgekomen?

De wereld verandert snel en de hotellerie verandert mee. Iets minder snel dan we soms zouden wensen, want stilstand is achteruitgang. Ook hier op de redactie zitten we niet stil. Dit jaar kijken we in iedere editie van Hospitality Management naar de rijke historie en de spannende toekomst van de hot...

27 juni 2016 Politiek Amsterdam Airbnb
Groot aandeel Airbnb-woningen in handen van enkele aanbieders

Tien aanbieders met de meeste verhuuradressen zijn gezamenlijk goed voor meer dan vijf procent van het totale aantal woningen dat wordt aangeboden bij Airbnb. Meer dan tachtig procent van de verhuurders is Amsterdam biedt een gehele woning aan op het verhuurplatform. Ter vergelijking: in Berlijn en ...

27 juni 2016 Regelgeving Horeca Achtergronden
Serveerster morst wijn op kleding gast. Wie is aansprakelijk?

Serveerster morst wijn op kleding gast. Wie is aansprakelijk? Het komt vrij vaak voor. Een bedieningsmedewerker morst wijn op de kleding van één van je gasten. Wie is er aansprakelijk om de schade te vergoeden? De medewerker of de werkgever? We spraken hierover met Lianne Hoorntje e...

27 juni 2016 trends Toerisme Hotel
Exclusieve zomerprogrammering op Hawaii

Het Four Seasons Resort Hualalai is wellicht het meest exclusieve hotel op Hawaii. In de zomer van 2016 komt het hotel met een unieke programmering, waarbij de gasten onder begeleiding van topatleten en vooraanstaande sportinstructeurs kunnen trainen of zich op het gebied van fotografie of kunst ver...

27 juni 2016 Hotel Onderwijs Research
De hotelprofessional van de toekomst is hongerig naar onderzoek

De betere hotelscholen, internationaal maar ook in Nederland, zijn de afgelopen decennia steeds meer gaan investeren in onderzoek. The Cornell Center for Hospitality Research, opgericht in 1992, is een bron van kennis voor de sector geworden. Ook bij scholen in (bijvoorbeeld) het Verenigd Koninkrijk...

26 juni 2016 NH Hotels Hotelketens
NH Hotel Group ontslaat ceo

De Spaanse NH Hotel Group gaat op zoek naar een nieuwe ceo. Tijdens de jaarlijkse aandeelhoudersvergadering werd ceo Federico Gonzáles Tejera ontslagen. Drie andere leden van de raad van bestuur, allemaal vertegenwoordigers van de Chinese grootaandeelhouder HNA, moesten eveneens het vel...

25 juni 2016 Diner Drinks Cocktails Hotel Opening
Nieuwe rooftopbar in Amsterdam geopend

Amsterdam is een rooftopbar rijker op de 8e etage van Hotel Casa 400. Dit keer geen plek voor chique dames en heren maar een plek waar je gewoon op je blote voeten naar de bar kunt lopen en het lijkt alsof je in je eigen tuin zit. Een plek voor de Amsterdammer Hotel Casa 400 blijft vernieuwen ...

25 jaar Hospitality Management

Hospitality Management 25 jaar: Onderzoek naar hotels en internet in 2001

Hoteliers bleken in 2001 traag in het oppakken van internetmogelijkheden. Samen met Deloitte & Touche heeft Hospitality Management onderzoek gedaan naar hoteliers en internet. De resultaten waren lichtelijk alarmerend: bijna de helft van de hotelie...

Uitgelicht

Hospitality Management 25 jaar: Interview Chris Luken 2010

Hospitality Management bestaat dit jaar 25 jaar en dat is direct een mooie gelegenheid om het verleden en het heden te verenigen. Hieronde

Nieuwsbrief

Lees Nu
Account
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2016 - Uitgeverij PS

Uitgave door: