Landgoed Oldruitenborgh, Vollenhove

30-06-2009

Een Zuiderzeestadje heeft altijd wel iets, zeker wanneer de hemel ‘grootsch en grauw’ is, om met Marsman te spreken. Tien kilometer verwijderd van het overbekende Giethoorn, ligt het verstilde Vollenhove. Een jachthaven met wat viskotternostalgie, zilte vergezichten, een heuse burchtruïne… Dan houdt het op, daar aan het water. Of toch niet? Midden in het stadje ligt Landgoed Oldruitenborgh waar ooit onze eerste koning logeerde. (Hospitality Management, 2009, nr.3) download pdf

Hof Van Holland, Noordwijk

20-04-2009

In Noordwijk wordt gebouwd aan de modernste en duurste ruimtetelescoop ter wereld. Straks kunnen we, met dat futuristische instrument, nog beter in het verleden kijken; naar hemellichamen die vele miljoenen lichtjaren geleden hun schijnsel onze kant op gestuurd hebben. Als we even bij de hotelsterren blijven, kunnen we ‘slechts’ vierhonderd jaar terug in de tijd: het Noordwijkse Hampshire hotel Hof Van Holland bestaat sinds 1609. Een mooi adres om te mijmeren over continuïteit. (Hospitality Management, 2009, nr.2) download pdf

Hotel-Restaurant-Serre De Vrouwe van Stavoren

27-02-2009

‘It sil heve’, ‘it giet oan’... Nou, mooi niet. Ook in de winter van 2008/9 hebben we de meest beroemde Friese woorden niet horen uitspreken; althans niet door de persoon die daarvoor aangewezen is. Wij Nederlanders hebben de schaatsen uit het vet gehaald en hier en daar een tochtje gereden, maar de ‘tocht der tochten’... Ach, en toen was er zo’n malloot die hem klunend probeerde af te leggen. Hij was op weg naar De Vrouwe van Stavoren – dat getuigt wel weer van enig inzicht. (Hospitality Management, 2009, nr.1) download pdf

Bliss Hotel, Breda

13-12-2008

Geboren en getogen in ‘de parel van het zuiden’ (Breda), besloot Mandy Vink zo’n acht jaar geleden om een projectontwikkelaar ‘op andere gedachten te brengen’: de goede man had het plan opgevat om een verpauperde winkelpassage drastisch op te knappen, waarbij ook ruimte ingetekend was voor een stadslogementje. Mandy (destijds 21) vond dat de binnenstad van Breda rijp was voor veel meer dan dat. Zij was nog bezig met haar opleiding aan De Rooi Pannen toen de kogel door de kerk ging. Zonder haar opleiding af te maken, begon zij aan het avontuur van een vijfsterrenhotel. (Hospitality Management, 2008, nr.6) download pdf

Hotel-Café-Restaurant Hoffmanns Vertellingen

10-10-2008

“Drenthe doet wat met je.” Dat is de zinspreuk waarmee deze provincie ten strijde is getrokken. Wat valt er meer te zeggen over het deel van ons land dat door velen geassocieerd wordt met gepensioneerden? Op school leerden we al dat de vorm van dit gewest doet denken aan een oud vrouwtje. En als je dan een opera neemt voor de naam van je hotel… Maar voor degenen die niet stiekem op een kazerne willen slapen en toch in Havelte moeten zijn, is Hoffmann’s Vertellingen een veilig en gezellig onderkomen. (Hospitality Management, 2008, nr.5) download pdf

← eerste 5 volgende 5 →