Dossier : Hospitality Management Columns

8 maart 2017 Regelgeving Columns
Je Goed Recht: Aanzeggen, hoe zit dat ook alweer?

Een werkgever moet een tijdelijke arbeidsovereenkomst tegenwoordig aanzeggen. Wat wil de wetgever daarmee nou precies? Een maand voordat een arbeidsovereenkomst (met een duur van 6 maanden of langer) eindigt, moet een werkgever de werknemer schriftelijk mededelen of hij de arbeidsovereenkomst gaat v...

7 maart 2017 Columns Gabriella Esselbrugge
Column Gabriella Esselbrugge: Blosjes

Al kreeg ik het met de paplepel ingegoten, ik zeg wel eens dat ik 360 graden moet kunnen kijken om alle gasten de aandacht te geven die ze verdienen. Generaties voor mij deden het al. Na het rietsnijden, koeien melken of hooien ging ’s avonds de deur van het huis open om met elkaar in het huis...

3 maart 2017 Columns Ewout Hoogendoorn
Column Ewout Hoogendoorn: Alternatieve feiten

Heerlijk, die Donald Duck van de VS. Wat een creatief talent! Met alternatieve feiten is het natuurlijk veel leuker om de wereld te besturen. Hoe bedoel je ‘de economie krimpt met twee procent’? Ik zeg dat het vijf procent groei is. Punt uit! Het ontwapenende van Trump is, dat hij gewoon...

2 maart 2017 Columns Sander Allegro
Column Sander Allegro: Luxe 2.0

This hotel loves money, and hates people… Dat was het gevoel dat ik een aantal jaar geleden overhield aan een zakelijk verblijf in het Trump International Beach Resort in Miami. Twee enorme torens met zeer ruim bemeten kamers, gelegen aan een prachtig strand. Alles was er 'fantastic' ...

16 januari 2017 Hotelbouwplannen Columns Blog
Blog Gijs Hendrikx, Theaterhotel Venlo: betrouwbaar en onafhankelijk

De opening nadert met rasse schreden. Nog een aantal weken voordat ik mijn eerste gasten mag ontvangen in mijn Theaterhotel Venlo. Ik word, ondanks de enorme voortvarendheid, langzaamaan ongeduldig. Ik kan simpelweg niet wachten om mijn droom te verwezenlijken en ben dus 24/7 actief bezig met de men...

29 december 2016 Hotelbouwplannen Columns Hotel
Blog Gijs Hendrikx, Theaterhotel Venlo: Het DNA van Theaterhotel Venlo

Het schiet op! Ik hoef niet meer te denken in maanden, maar kan het nu gelukkig met mijn omgeving hebben over weken. Een weekje of tien en dan is het Theaterhotel Venlo geopend. Ik merk dat mijn prioriteitenlijst steeds minder gaat over de bouw van mijn hotel en steeds meer gaat richting wensen ...

28 december 2016 Columns Hotel
Column Stef Driessen: Kijk naast de TrevPar, TrevPec, ook naar de RpH

Hotels en online reisbureaus richten zich steeds meer op het aanbieden van extra’s. Door een verscherpte focus op de customer lifetime value verwachten ze de winst onder de streep te kunnen vergroten. Dat vereist complex rekenwerk. Maar nog belangrijker is een frisse blik op de eigen organisat...

21 december 2016 Columns Hotel
Column Hans van Spronsen: 2017, het jaar van de hotelier

Een nieuw jaar staat op het punt van beginnen. De budgetten zijn gemaakt en het beleidsplan is af. De marktomstandigheden lachen u toe en u bent er klaar voor om van 2017 een geweldig jaar te maken. Een jaar vol uitdagingen met paar onzekere aspecten. Wat gaat er bijvoorbeeld gebeuren als een hoteli...

20 december 2016 Columns Hotel Ewout Hoogendoorn
Column Ewout Hoogendoorn: Trumponomics, wat maakt het uit?

Niets. Alles! Of misschien iets daartussenin? Niemand die het weet. Maar daarmee wordt 2017 wel een heel spannend jaar. Trump kan links en rechts om zich heen meppen, het maakt eigenlijk allemaal niet uit want er zijn zoveel variabelen op hol. Olieprijzen zijn laag, de Brexit is een feit, China heef...

19 december 2016 Columns Hotel
Column Sander Allegro: Hotelhumor

Hotels zijn over het algemeen tamelijk humorloos. Het ‘hospitalityproces’ in hotels is een afgeleide van het aan de Europese hoven gebruikelijke protocol. En protocol heeft weinig plaats voor humor: het is een gedragsovereenkomst, meestal in de vorm van een aantal uit te voeren stappen. ...

30 november 2016 Columns Hotel
Column Geoff Marée: design en hotels, vergeet het maar

Ik ben aardig bedreven in het improviseren op hotelkamers. Toch stond ik onlangs weer te hannesen met mijn toilettas naast een design wastafel zonder extra ruimte voor spulletjes. Als iets goed is gedesigned dan word ik daar heel enthousiast van. Maar het is tijd om de designtrend in de gastvrijheid...

9 november 2016 Video Hoteltech
Video: HotelTech 2016 met Marianne Zwagerman

Als hotelprofessional weet u als geen ander dat nieuwe technieken en toepassingen strijden om voorrang. De vooruitgang is niet te stoppen. HotelTech geeft antwoord op de vraag hoe u uw weg vindt in de wereld van de gedigitaliseerde infrastructuur. Niemand minder dan Marianne Zwagerman is dagvoorzitt...

4 november 2016 Columns Horeca Hotel
Column Hans van Spronsen: de kracht van verbazing

Bij alles wat mensen doen, ondergaan of bedenken hebben zij een verwachting. Dit geldt bij elke menselijke activiteit, hoe groot of hoe klein ook. We ervaren dit vaak niet omdat we nou eenmaal veel doen zonder er echt bij stil te staan. Maar er is altijd een verwachting. Als je naar een verjaardag g...

4 november 2016 Columns Hotel Ewout Hoogendoorn
Column Ewout Hoogendoorn: Politiebriefjes 3.0

Voor de jaren 90 verzamelde Horwath HTL dagelijkse, maandelijkse en jaarlijkse informatie bij de Nederlandse, en dan vooral de Amsterdamse, hotels. Overzichten werden teruggekoppeld, tot op het niveau van individuele hotels. Dat ging zelfs zover dat er per hotel boekingsoverzichten beschikbaar waren...

4 november 2016 Columns Hotel
Column Sander Allegro: Weg met het management!

Geen managers, maar zelfsturing! Het organisatiemodel van thuiszorgorganisatie Buurtzorg verovert Nederland in sneltreinvaart. Het model is even simpel als effectief: kleine teams van verzorgenden en andere zorgverleners vormen een eigen eenheid die verantwoordelijk is voor de thuiszorg in een bepaa...

3 november 2016 Events Hoteltech
Marianne Zwagerman dagvoorzitter HotelTech 2016

Goed en leuk nieuws voor de bezoekers van HotelTech2016: Marianne Zwagerman is dagvoorzitter van het event op 21 november aanstaande. Marianne is innovatiestrateeg, een bekend gezicht (en vooral stem) bij BNR, Radio1 en WNL en ze was bovendien de eerste vrouwelijke directeur van Telegraaf Media Groe...

14 oktober 2016 Regelgeving Columns
Je goed recht: verborgen camerabeelden...

Veel bedrijven maken gebruik van camera’s, bijvoorbeeld ter beveiliging van personeel, klanten of goederen. Hoe zit het eigenlijk met gebruik van een verborgen camera? Eind april 2016 heeft de rechtbank Rotterdam uitspraak gedaan in een kwestie met een verborgen camera. Hier volgt een korte...

Laad meer items

Nieuwsbrief

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2017 - Uitgeverij PS

Uitgave door: