Hotel Eetcafé De Brug wint gouden tapknop

18-01-2011

Hotel Eetcafé De Brug uit Anna Paulowna mag zich een jaar lang Top Horecazaak 2010 van de regio Noord-Holland noemen. Hotel Eetcafé De Brug heeft daarmee gewonnen van honderden collega-horecaondernemers.

Goed getapt programma van Heineken
De eigenaren, Fred en Mirjam Fasse hebben de prijs maandagmiddag in ontvangst genomen. Ze werden daarbij verrast door een traditionele brouwmeester en een ouderwetse stadsomroeper met paard en wagen. De verkiezing van de Gouden Tapknop 2010 van regio Noord-Holland maakt deel uit van het Goed Getapt programma van Heineken Nederland, dat vijf jaar bestaat. In 2010 deden hier ruim 1800 horecaondernemers aan mee. Voorwaarde is wel dat ze Heineken, Brand of Amstel op de tap hebben. Het gereedschap om de tapknop te monteren lag al klaar.

Ervaringen en raportages van mystery guests
Naast bier worden ondernemers en hun personeel ook getraind, technisch ondersteund en getoetst op het gebied van speciaalbier, fris, wijn, gedistilleerd en koffie en thee. De Gouden, Zilveren en Bronzen Tapknop worden toegekend op basis van ervaringen en rapportages van mystery guests die alle deelnemende horecazaken bezoeken. Ondernemers worden beoordeeld op goed gastheerschap, service en bierbehandeling.

Aanstaande zondag uitreiking Gouden fust
De winnaars van de Gouden, Zilveren en Bronzen Tapknop uit Noord-Holland en de negen andere regio’s strijden komende zondag om het Gouden Fust, de prijs voor de Gouden Horecazaak 2010. Dat gebeurt tijdens een spectaculaire finale in de ‘Grootste kroeg van Nederland’ waar zij niet alleen strijden om de eretitel, maar ook als VIP-gasten aanwezig zijn tijdens De Vrienden van Amstel LIVE! 2011.

_{Eline Dragt}

_{De CaféKrant, Hospitality Management,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.