- Supervisor Manhattan hotel
- Ass front off hotel Arresthuis
- Souchef Hotel Arresthuis
- Manager Ecommerce Bastion
- Nachtportier Golden Tulip
- Front office mgr
- Conf. & Events Coördinator
- F&B supervisor Hilton
- Ass rest. mgr Bilderberg
- GM Apollo De Beyaerd
- Div. fun nieuw hotel Thermen
- Div. fun. Thermen Busselo
- Div. fun. Duin&Kruidberg
- Div. fun. Ambassade hotel
- IGC zoekt mdw bediening
- Accountmngr Hoteliers.com
- Housekeeping Manager
- Div functies Park Plaza Adam
- FB mdw Park Plaza Utrecht
- Div. fun. Park Plaza Airport
- Stagiair(e) Best Western
- Technische mdw Bastion hotel
- Mdw e-commerce Bastion hotel
- Meeting/Event sal. mgr.
- IZAKAYA zoekt chef
- Mngr Sales Rosarium
- Div. fun. Bilderberg Garden
- Zelf. wrk. kok Mooirivier
- Mdw group en convention NH
- Div. functies Ramada hotel
- Uw vacature GRATIS geplaatst?
Wijnbouwers verwachten moeilijk jaar
25-09-2010
‘Geniet er dit jaar maar extra van’, dat zou de slogan kunnen zijn tijdens dit weekeinde waarin in Nederland wijnfeesten en open wijngaarddagen worden gehouden. Nederlandse wijnbouwers gaan namelijk een moeilijk jaar tegemoet, zo is de verwachting. Het late begin van de zomer en de overvloedige regenval spelen de druiventelers parten.
Nu al rot
In de vroege rassen zit al rot, zegt bestuurslid Theo Mellenbergh van het Wijngaardeniersgilde deze week in de Telegraaf. Voor Nederland betekent dat een strop voor de mensen die onder meer het ras solaris telen voor hun witte wijn.
Het mag de pret niet drukken voor de Nederlandse Wijnfeesten die vrijdag in de heuvels van Groesbeek van start gingen. Vorig jaar was dit evenement, inmiddels traditioneel de opmaat naar de Nederlandse Wijnweek, goed voor 20.000 bezoekers.
Zuinige ‘Ollanders’
Wijnproducenten hebben het alleen niet makkelijk om aan de nuchtere Nederlanders wijn van eigen bodem te slijten. Dat ligt aan de relatief hoge prijs, maar ook aan het aanbod. De Nederlandse wijn is namelijk niet te koop in de supermarkt. In slijterijen is hij moeilijk te vinden. Wijnbouwers moeten het hebben van bedrijfsbezoeken, streekmarkten en restaurants, vaak in de eigen omgeving.
Gouden medaille
Over smaak valt moeilijk te twisten, maar eerder deze maand bleken vier wijnen van eigen bodem goed voor een gouden medaille tijdens de Nederlandse wijnkeuring. De keuring verliep volgens het internationaal erkende systeem van het Franse instituut OIV. Dat was een mooie opsteker voor de Nederlandse wijnsector.
CBS telt te nauw
Het CBS meldde woensdag dat Nederland inmiddels 87 wijnboeren telt, maar volgens Mellenbergh kijken de statistici te nauw. Hij houdt het erop dat er ongeveer 170 commerciële wijnboeren zijn met een bedrijf van enige omvang.
Download
Lees het artikel uit De RestaurantKrant 2010, nummer 1 (januari), waarin drie sommeliers hun visie over Nederlandse wijn geven. Klik op het pdf-icoontje hieronder.
Bron alinea’s 2 t/m 5: de Telegraaf
Frank Lindner
De RestaurantKrant, De CaféKrant, Hospitality Management,
© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.
Nieuws
- Dick Krans verlaat Okura Amsterdam
- Minder winst voor Spadel
- LA krijgt hotel met lobby op 70e verdieping
- Aantal overvallen daalt, horeca vaker doelwit
- Sheraton lanceert wijnconcept Social Hour
- Nieuwe eigenaren Court Hotel Utrecht
- Grote overname Amerikaanse gokindustrie
- Krasnapolsky wordt wederom Q-Hotel
- Amrâth Maarsbergen pakt gouden Green Key
- Hotels.nl stapt in autolease




download pdf







Ga naar