Ritz-Carlton serveert diner in het zwembad

06-07-2011

De temperatuur in de Amerikaanse staat Arizona wil nog wel eens tropische waarden bereiken. Om hotelgasten verkoeling te bieden serveert het Ritz-Carlton Dove Mountain in Marana sinds kort zogeheten splash-diners in het zwembad.

Niet naast, maar in de pool
‘Poolside dining is zó 2010’, moet het hotelmanagement hebben gedacht. In plaats van naast het zwembad eten te serveren, zoals wordt gedaan in het hotelrestaurant Turquesa Latin Grill, nemen gasten nu plaats in het zwembad.

Koks waden door het water
In het zogeheten Splash Dining arrangement krijgt men voor 300 dollar per twee personen een drie gangen diner met vooraf een champagnetoast waarbij men met de voeten en onderbenen in het water bungelt. De koks komen in een badpakvariant van een koksbuis door het water het dessert persoonlijk aan tafel brengen.

_{Frank Lindner}

_{De RestaurantKrant, Hospitality Management,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.