Dossier : Hospitality Management Columns

22 mei 2017 Culinair
Groupon Culi Weken van start gegaan

Nederland heeft op culinair gebied veel te bieden. Wie uit eten wil, kan kiezen uit talloze restaurants, bistro’s en andere eetgelegenheden. Uit onderzoek van Groupon blijkt dat 21% van de Nederlanders ook g...

13 mei 2017 Achtergronden Interview
De weekendselectie: Fotografie, Onno Kokmeijer en hotelkeukens

De week is weer voorbij, dus tijd voor de weekendselectie. Wij selecteerden weer een paar artikelen om het weekend mee door te komen, of om te ontspannen tijdens de koffie. Wat dacht u van: - Zeven fotografietips die uw hotelboekingen een boost kunnen geven - Een video van Onno Kokmeijer, w...

9 mei 2017 Columns
Column Hans van Spronsen: Future proof?

De mens zal steeds ouder worden...Dit is een terugkerend item in de media. Volgens medische profeten worden we in de toekomst allemaal 100 jaar of ouder. Dat gaat nogal wat beteken voor de samenleving, want ouder worden zal ook in de toekomst gepaard gaan met gebreken. Over 8 jaar is naar verwachtin...

8 mei 2017 Toerisme Achtergronden Interview
Interview NBTC: 'Focus je eens op Duitsers in plaats van op Chinezen'

...

6 mei 2017 Achtergronden
De weekendselectie: Toerisme, topvrouwen en MICE

De week is weer voorbij, dus tijd voor de weekendselectie. Wij selecteerden weer een paar artikelen om het weekend mee door te komen, of om te ontspannen tijdens de koffie. Wat dacht u van: Dit interview met Jos Vranken van het NBTC. Wat kan de toerisme-organisatie doen voor de hotellerie? ...

2 mei 2017 Columns Gabriella Esselbrugge
Column Gabriella Esselbrugge: Met een vrouw in de top zit het wel snor

Te weinig vrouwen aan de top voelt als een tekort aan vitamines. Met vrouwen aan de top heb je meer dynamiek en inspiratie. Uiteraard moet je bij een vacature voor een topfunctie allereerst kijken naar het juiste cv en de geschikte kandidaat. Maar wordt er naar mannen wel net zo gekeken als naar vro...

29 april 2017 Achtergronden
De weekendselectie: Bankiers, e-mailmarketing en columns

Elke zaterdag geven we van Hospitality Management een mooi overzichtje voor het weekend. Bijvoorbeeld voor bij de koffie op zaterdagochtend of bij het ontbijt op zondagochtend. Wat dacht je van: Dit rondetafelgesprek met vijf bankiers. Onder leiding van Bastiaan Driessen, managing partner van ...

26 april 2017 Columns Sander Allegro
Column Sander Allegro: De paardenmestcrisis van 1894

Een samenleving die dreigt te bezwijken onder een dikke laag paardenmest. Dat was de essentie van de paardenmestcrisis van 1894 die het belangrijke effect van disruptors illustreert. Door het gestaag groeiende paard- en koetsverkeer in Londen - er waren eind 19e eeuw zo’n tienduizend rijtuigen...

25 april 2017 Columns Ewout Hoogendoorn
Column Ewout Hoogendoorn: Uberkameel

Voor het eerst in Marrakesh. Met een Uberkameel in een half uur van het vliegveld naar het hotel. Ideaal. Bij het schrijven van je referentie moet je wel opletten. Kamelen onthouden alles. Laatst was een kameel op zijn eigenaar gaan zitten omdat die haar veulen te snel had verkocht. Is ook niet vers...

8 maart 2017 Regelgeving Columns
Je Goed Recht: Aanzeggen, hoe zit dat ook alweer?

Een werkgever moet een tijdelijke arbeidsovereenkomst tegenwoordig aanzeggen. Wat wil de wetgever daarmee nou precies? Een maand voordat een arbeidsovereenkomst (met een duur van 6 maanden of langer) eindigt, moet een werkgever de werknemer schriftelijk mededelen of hij de arbeidsovereenkomst gaat v...

7 maart 2017 Columns Gabriella Esselbrugge
Column Gabriella Esselbrugge: Blosjes

Al kreeg ik het met de paplepel ingegoten, ik zeg wel eens dat ik 360 graden moet kunnen kijken om alle gasten de aandacht te geven die ze verdienen. Generaties voor mij deden het al. Na het rietsnijden, koeien melken of hooien ging ’s avonds de deur van het huis open om met elkaar in het huis...

3 maart 2017 Columns Ewout Hoogendoorn
Column Ewout Hoogendoorn: Alternatieve feiten

Heerlijk, die Donald Duck van de VS. Wat een creatief talent! Met alternatieve feiten is het natuurlijk veel leuker om de wereld te besturen. Hoe bedoel je ‘de economie krimpt met twee procent’? Ik zeg dat het vijf procent groei is. Punt uit! Het ontwapenende van Trump is, dat hij gewoon...

2 maart 2017 Columns Sander Allegro
Column Sander Allegro: Luxe 2.0

This hotel loves money, and hates people… Dat was het gevoel dat ik een aantal jaar geleden overhield aan een zakelijk verblijf in het Trump International Beach Resort in Miami. Twee enorme torens met zeer ruim bemeten kamers, gelegen aan een prachtig strand. Alles was er 'fantastic' ...

16 januari 2017 Hotelbouwplannen Columns Blog
Blog Gijs Hendrikx, Theaterhotel Venlo: betrouwbaar en onafhankelijk

De opening nadert met rasse schreden. Nog een aantal weken voordat ik mijn eerste gasten mag ontvangen in mijn Theaterhotel Venlo. Ik word, ondanks de enorme voortvarendheid, langzaamaan ongeduldig. Ik kan simpelweg niet wachten om mijn droom te verwezenlijken en ben dus 24/7 actief bezig met de men...

29 december 2016 Hotelbouwplannen Columns Hotel
Blog Gijs Hendrikx, Theaterhotel Venlo: Het DNA van Theaterhotel Venlo

Het schiet op! Ik hoef niet meer te denken in maanden, maar kan het nu gelukkig met mijn omgeving hebben over weken. Een weekje of tien en dan is het Theaterhotel Venlo geopend. Ik merk dat mijn prioriteitenlijst steeds minder gaat over de bouw van mijn hotel en steeds meer gaat richting wensen ...

28 december 2016 Columns Hotel
Column Stef Driessen: Kijk naast de TrevPar, TrevPec, ook naar de RpH

Hotels en online reisbureaus richten zich steeds meer op het aanbieden van extra’s. Door een verscherpte focus op de customer lifetime value verwachten ze de winst onder de streep te kunnen vergroten. Dat vereist complex rekenwerk. Maar nog belangrijker is een frisse blik op de eigen organisat...

21 december 2016 Columns Hotel
Column Hans van Spronsen: 2017, het jaar van de hotelier

Een nieuw jaar staat op het punt van beginnen. De budgetten zijn gemaakt en het beleidsplan is af. De marktomstandigheden lachen u toe en u bent er klaar voor om van 2017 een geweldig jaar te maken. Een jaar vol uitdagingen met paar onzekere aspecten. Wat gaat er bijvoorbeeld gebeuren als een hoteli...

Laad meer items

Nieuwsbrief

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2017 - Uitgeverij PS

Uitgave door: