Dossier : Hospitality trends

28 juni 2017 Toerisme cijfers
Thailand is populairste zomerbestemming voor jongvolwassenen

In de zomer is een vliegticket naar Bangkok het meest populair onder jongvolwassenen. Gevolgd door Bali, New York, Colombo (Sri Lanka) en de Catalaanse hoofdstad Barcelona in Spanje. Dat blijkt uit cijfers van reisplatform PaperFlies dat 1,3 miljoen vliegticket zoekopdrachten van reizigers tussen de...

28 juni 2017 Economie Toerisme
Hotelprijzen blijven gelijk, vliegtarieven stijgen licht

Adviesbureau Advito pleit voor meer focus op reizigersbetrokkenheid, een aanpak die lijnrecht in lijkt te gaan tegen het traditionele zakenreisbeheer. Advito bespreekt die aanpak in de juni-update van zijn 2017 Industry Forecast, waarin trends in aanbod, vraag en prijzen voor vluchten, hotels, meeti...

26 juni 2017 Hotel Achtergronden
Overzicht: Hospitality Terminologie

Een alfabetische lijst met veelgebruikte termen en begrippen uit de hotellerie. Aangeboden door Hospitality Management. Ideaal voor managers, hotelscholen (of studenten aan hotelscholen) en personen werkzaam in hotels. Heb je aanvullingen? Stuur deze naar redactie@uitgeverijps.nl. Je kunt het overzi...

20 juni 2017
Crowne Plaza Den Haag investeert fors in mice

Met een grootschalige verbouwing speelt Crowne Plaza Den Haag-Promenade in op de uiterst moderne technologie trends in de hotellerie. Als eerste hotel ter wereld introduceert het Haagse Promenade Hotel een Sony 4K laserprojectie met oogstrelende beelden, vier keer zo scherp als High Definition. &...

19 juni 2017 Food Toerisme F&B
Dit zijn de beste culinaire bestemmingen

Maar liefst driekwart van de reizigers wereldwijd zegt als volgende reisbestemming hoogstwaarschijnlijk een plek te kiezen die bekend staat om zijn geweldige eten en drinken. Culinair toerisme is daarmee een groeiende trend. Booking.com heeft hier onderzoek naar gedaan en een top 10 samengesteld...

15 juni 2017 Toerisme
Top 5 bestemmingen zomervakantie 2017

De Nederlandse toerist brengt de aankomende zomervakantie voornamelijk door in Spanje. Vier van de vijf populairste bestemmingen bevinden zich onder de Spaanse zon. Van alle locaties is Malaga, met een toename van ruim 93%, de grootste stijger ten opzichte van vorig jaar. Dit blijkt uit cijfers van ...

8 juni 2017 Culinair Interview
Martin van Bourgonje, Merlet, over bitterballen en sultans

Onlangs bezochten we sterrenrestaurant Merlet in Schoorl en spraken er met de drijvende kracht achter het succesvolle hotel- en restaurantbedrijf, Martin van Bourgonje. We willen hem graag beter leren kennen en daarom stelden we hem enkele persoonlijke vragen. Favoriete vette hap “Een bi...

2 juni 2017 Economie Hotelbouwplannen cijfers
Hotelvastgoed transacties 2016: stijgende transactieomvang

...

31 mei 2017 Achtergronden Culinair Interview
Chef-kok Peter Postma over staafmixers en The Godfather

We willen Peter Postma, de succesvolle chef-kok en eigenaar van Kaatje bij de Sluis, graag beter leren kennen. Daarom stelden we hem enkele persoonlijke vragen. Daarbij vertelde Peter over zijn favoriete soort staafmixer, patat oorlog, The Godfather en meer... Favoriete boek “Ik lees wer...

30 mei 2017 Onderwijs Achtergronden Interview
The next generation in hospitality?

Ze worden de ‘Generatie Z’ genoemd, of ‘Post-Millennials’. De huidige groep studenten die op dit moment leert voor de toekomst van de Nederlandse horeca. Het is de eerste generatie die volledig is opgegroeid met internet, laptops, smartphones en apps. Is deze generatie nog we...

22 mei 2017 Culinair
Groupon Culi Weken van start gegaan

Nederland heeft op culinair gebied veel te bieden. Wie uit eten wil, kan kiezen uit talloze restaurants, bistro’s en andere eetgelegenheden. Uit onderzoek van Groupon blijkt dat 21% van de Nederlanders ook g...

18 mei 2017 Hotelbouwplannen Achtergronden cijfers
Aantal hostelbedden in Nederland in de lift

...

17 mei 2017 Hotelbouwplannen Opening
Verbouwing Mercure Hotel Nijmegen Centre afgerond

Het afgelopen half jaar heeft een grootse verbouwing plaatsgevonden in Mercure Hotel Nijmegen Centre. Alle hotelkamers zijn geheel gerenoveerd, inclusief splinternieuwe badkamers. Francis Kam, General Manager vertelt: "Deze verbouwing mag gerust een huzarenstuk genoemd worden. Per etage werd...

16 mei 2017 Toerisme
Londen ook tijdens Pinksteren populairste bestemming

Tijdens Pinksteren blijkt Londen opnieuw de populairste bestemming te zijn onder de reizende Nederlanders. Dat blijkt uit cijfers van Vliegtickets.nl. Het gaat om vliegtickets met een reisperiode tussen 2 en 6 juni 2017. Trend zet door Uit eerdere berichtgeving van de online ticketaanbieder b...

Laad meer items

Nieuwsbrief

Ontvang wekelijks alle hotelupdates

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2017 - Uitgeverij PS

Uitgave door: