In deze F&B-special van Hospitality Management aandacht voor de topchefs van de toekomst; een dag meelopen op de Cas Spijkers Academie, een diepte-interview met Jan-Paul Kroese, die sinds een halfjaar de scepter zwaait in het Amstel Hotel. Daarnaast bezochten we een cruiseschip waar hotelmanager Hans van Welzen uitgebreid verhaal doet over de F&B-afdeling op zijn schip. Ruim 3000 maaltijden worden er per dag geserveerd. Naast deze interviews lees je nog veel meer in deze boeiende special.
Uitgave
Hotel & Food & Beverage mei 2019
Vul hier je e-mailadres in om de uitgave te downloaden. Naast deze uitgave ontvang je ook de nieuwsbrieven van Hospitality Management, je kunt je voor deze mail altijd afmelden.
Hotel & Design 2019
Hospitality Management oktober 2019
Hospitality Management augustus 2019
Hospitality Management juni 2019
Hotel & Food & Beverage mei 2019
Hospitality Management april 2019
Hospitality Management februari 2019
Hospitality Management december 2018
Hotel & Design 2018
Hospitality Management oktober 2018
Hospitality Management september 2018
Hospitality Management juni 2018
Lees Nu
Agenda
- 13 jan 13 januari Horecava 2020 Amsterdam
- 10 feb 10 februari HorecaEvenTT Assen
- 9 maa 9 maart Horecabeurs Goes Goes
Informatie
Account
Andere titels
Nieuwsbrief ontvangen