In deze F&B-special van Hospitality Management aandacht voor de topchefs van de toekomst; een dag meelopen op de Cas Spijkers Academie, een diepte-interview met Jan-Paul Kroese, die sinds een halfjaar de scepter zwaait in het Amstel Hotel. Daarnaast bezochten we een cruiseschip waar hotelmanager Hans van Welzen uitgebreid verhaal doet over de F&B-afdeling op zijn schip. Ruim 3000 maaltijden worden er per dag geserveerd. Naast deze interviews lees je nog veel meer in deze boeiende special.
Uitgave
Hotel & Food & Beverage mei 2019
Vul hier je e-mailadres in om de uitgave te downloaden. Naast deze uitgave ontvang je ook de nieuwsbrieven van Hospitality Management, je kunt je voor deze mail altijd afmelden.
Hospitality Management februari 2021
Hospitality Management december 2020
Hotel & Design 2020
Hospitality Management oktober 2020
Hospitality Management september 2020
Hospitality Management juni 2020
Hotel & Food & Beverage 2020
Hospitality Management april 2020
Hospitality Management februari 2020
Hospitality Management december 2019
Hotel & Design 2019
Hospitality Management oktober 2019
Meest gelezen deze week
Agenda
- 5 maa 5 maart Training Revenue Management voor de hotellerie Landelijk
- 15 apr 15 april Training Social media strategie voor de horeca Landelijk
- 10 mei 10 mei Fundamentals in Sales Landelijk
- 17 mei 17 mei Training Branding voor de hotellerie Landelijk
Informatie
Account
Andere titels
Nieuwsbrief ontvangen