Leerling kok

Als leerling kok heb je een passie ontwikkeld voor lekker eten. Je zit momenteel op school en hebt ambities om het koks vak in te gaan. Tijdens je studie heb je de kans om ervaring in de praktijk op te doen. Bij de Hotels van Oranje kun je terecht in verschillende keukens. Het hotel telt 5 restaurants en 3 keukens. Aan de hand van jouw interesses gaan we samen kijken wat de leukste leerling plek voor jou is. Zo hebben we onze Beachclub O waarbij je werkzaam bent op het strand, restaurant Oriento waarbij je focus ligt op Aziatisch eten of bijvoorbeeld restaurant Dutch! Met een culinaire Nederlandse kaart. Daarnaast kun je ook terecht in de keuken van steakhouse de Harmonie of ’t Elfde Gebod. Tijdens jouw leerjaar in het hotel wordt je begeleid door een van onze vele gediplomeerde leermeesters. Ons streven is om jou zoveel mogelijk te leren over alles wat met eten te maken heeft.

Ga jij deze uitdaging aan?

Taken en Verantwoordelijkheden

  • Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden;
  • Het vervaardigen van producten op basis van recepturen;
  • Het efficiënt en effectief indelen van eigen werkzaamheden;
  • Het controleren en optimaliseren van eigen werkzaamheden en zelf bijsturen indien mogelijk;
  • Plannen van de dagelijkse werkzaamheden door het vaststellen van de benodigde producten/ grondstoffen aan de hand van de verwachte bezetting;
  • Bereiden en doorgeven van gerechten;
  • Bewaken van de kwaliteit van de gerechten door het controleren van de grondstoffen op versheid e.d..
  • Het werken in teamverband en het ontwikkelen van sociale vaardigheden en persoonlijke kwaliteiten;
  • De gast centraal stellen en het product laten aansluiten op de wensen van de gast binnen de formule van het bedrijf.

Profiel

  • Je doet een opleiding leerling kok;
  • Je kunt goed plannen en organiseren;
  • Je bent enthousiast, servicegericht ingesteld, flexibel, kritisch en creatief;
  • Je werkt graag in een team van professionals en hebt hart voor dit vak.

Word jij onderdeel van de Oranje Familie?

Wij verzoeken je vriendelijk om je brief met cv en (pas)foto via de  e-mail te verzenden. Telefoonnummer: 071-3676829
E-mail adres: sollicitaties@hotelsvanoranje.nl
 

Solliciteer direct
  • Uur: 38
  • Dienstverband: Vast
  • Opleidingsniveau: Niet van toepassing

Meer vacatures

Royal Leerdam Crystal - Leerdam - 38 uur Winkelmanager
de Hotels van Oranje - Noordwijk - 38 uur Wijkloper restaurant Oriento
de Hotels van Oranje - 5 - 38 uur Supervisor Huishouding
Stayokay - AMSTERDAM - 38 uur Financial Controller
Amstel Hospitality Group B.V. - Amsterdam - 38-40 uur General Manager
Hotel Restaurant Waddinxveen - Waddinxveen - 38-40 uur (chef) zelfstandig werkende kok
Restaurant Florent - Utrecht - 38-40 uur Zelfstandig werkend kok Restaurant Florent Utrecht
HE GROUP - Oostende - 100% uur Hotelmanager

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: