Interview Pieter Elbers (KLM): "De fase direct na het vaccin is cruciaal"

Beste hotelier, vergeet wat er was en focus op wat er komen kan

Focus op cashflow en werkkapitaal

Horecarapport ABN AMRO: relatief weinig faillissementen, ondernemersvertrouwen historisch laag

Interview Jan Jansen, hotelier in China: "Anderhalvemetereconomie kennen wij niet"

Las Hotellas: "Kwaliteit zal nu boven komen drijven"

Etiquette-expert Anne-Marie van Leggelo over gastvrijheid in coronatijd

Wat te doen als jouw locatie kampt met ruimtegebrek

Koffiekennis: alles over koffievarianten

Hotelier Gijs Hendrikx: ''Ik betaal huur op basis van bezetting''

De overlevingskracht van Hotel Steeds aan Zee

Reconstructie: hoe Zeeland op slot ging

Tweesterrenchef Syrco Bakker: "Kijken wat wél mogelijk is"

Horecamonitor: Happy to see you again

EHBO: Emotionele hulp bij overdracht!

"Het anker is los, de vraag is hoe we gaan varen"

Hotellerie op slot: Vier hoteliers kijken naar de toekomst (deel 2)

HorecaMonitor: Vertrouwen is het toverwoord

"Zoek de samenwerking om het eigen bereik te vergroten"

Revenue management: hoe werkt dat?

Rick Claus: ''Er is te veel hotelaanbod''

Twee bankiers over de 'herontdekking van de hotellerie'

HR-specialisten over personeelskrapte, millennials en de WAB

"Hoteliers kijken niet echt naar duurzaamheid"

Leo Hollman: ''Al die nieuwe hotelkamers zijn funest voor de bezettingsgraad''

''In mijn hotel werken alleen 50-plussers''

Op bezoek bij een unieke B&B op een naturistencamping

Kan Amsterdam 32 miljoen toeristen aan? Jeroen Oskam in gesprek met Dennis Boutkan, PvdA Amsterdam

Camille Oostwegel jr.: ''De WAB kost ons jaarlijks 125.00 euro''

Interview Wytze van den Berg: "Groeien met de BWH Hotel Group"

Interview: Martin Hendricks, Black Label Hotels

Michael Struck, Ruby Hotels: "Rotterdam staat op ons lijstje"

Interview: De F&B-manager van de toekomst

"In tegenstelling tot sommige ketens is Golden Tulip niet hiërarchisch"

PREM Hospitality heeft ruim 1000 kamers in Benelux en groeit explosief door

Van der Valk-telgen zetten nieuw hotelmerk in de markt

Interview Maya Meijer: hotelplannen rondom Paleis Soestdijk

Wethouder Verschuure (Utrecht): "We staan in principe geen nieuwe hotels meer toe"

Lelystad Airport krijgt groen licht uit Brussel: kansen voor de hotellerie

Interview oprichters Social Deal: ''Verschillende hotelketens zijn klant van ons''

Robotisering in de hotellerie [Video's]

Outsourcing (deel 2): Juridische aandachtspunten bij uitbesteding

Outsourcing (deel 1): Volledig ontzorgen door outsourcing is een illusie

Afscheidsinterview Hans Vugts, Hotel Casa Amsterdam

Zo gaat de NVWA te werk

Horecakoning Casper Reinders: "Ik zou weleens een hotel willen openen"

Interview: Hans van Welzen is hotelmanager op een cruiseschip

Terras-etiquette: sta jij terrasterreur toe?

Op pad met de inspecteur van de NVWA: "Dit wordt een waarschuwing"

"In ons hotel liggen er boterhamzakjes klaar voor de gasten"

Waarom toch die lange wijnverhalen aan tafel?

Jan-Paul Kroese, Amstel Hotel: "De concurrentie is heviger dan toen"

Verslag: een dag meekijken op de Cas Spijkers Academie

Interview: BUNK Hotels geeft het Nederlandse hotellandschap extra glans

Cocktails onmisbaar in de hotelbar

Zussen nemen hotel over: ''Stel je voor dat we deze kans gemist hadden''

Zo hoort een hotelkamer er tegenwoordig uit te zien

Bouke Weber, Hotel Groep Texel: “We doen ruim 100.000 overnachtingen per jaar”

Eric Toren & Tijmen Receveur: "Leer van wat je niet hebt gedaan"

Zo ga je om met bedrijfskleding in je hotel

Ilja Leonard Pfeijffer: "Airbnb moet verboden worden, in de hotellerie schuilt de oplossing"

Robin Chadha en Michael Levie, citizenM: ''We staan aan de vooravond van een enorme groeispurt''

Auteursrechtensoap: het imagoprobleem van Videma

Wat doet een harde brexit met de Nederlandse hotellerie?

Dit is waarom de waarde van je hotel daalt als je last-minute deals aanbiedt

Arlette Gilbert: ''Misschien gaat Bilderberg straks wel internationaal''

Etiquette-misser: ''Ga er nooit vanuit dat de heer betaalt''

Interview: "We zijn ten prooi gevallen aan smaakvervlakking"

Onderzoek: vrouw slecht vertegenwoordigd in top van hotellerie

Interview Boutique Hotel Straelman: "Ik doe alles zelf"

Interview nieuwe directeur KHN: ''Meer zichtbaarheid in politiek Den Haag''

Cash verdwijnt voorlopig nog niet uit de horeca

Interview Jeroen Oskam: Amsterdamse aanpak Airbnb faalt, stages in hotels werken demotiverend

Interview Gabriella Esselbrugge, eigenaresse viersterrenhotel de Dames van de Jonge, Giethoorn

Interview Maison Montgrand: de droom van Gersende

Interview Gunay en Atilay Uslu: "We hebben nu al bijna 10.000 bedden"

Invloed van het Amsterdamse College op het hotelinvesteringsklimaat (deel 3)

Alle interviews van 2018 op een rijtje

Invloed van het Amsterdamse College op het hotelinvesteringsklimaat (deel 2)

Invloed van het Amsterdamse College op het hotelinvesteringsklimaat (deel 1)

Interview: "Mama Shelter heeft geen doelgroep"

Interview: hotel in voormalig klooster Utrecht

Interview: vierde nhow geopend in Marseille

Interview: welke rol speelt de hotelkamer nog?

Bas Tolmeijer: “Wij zijn geen OTA, maar een Netflix voor hotelkamers”

Etiquette bij netwerkborrels: Netwerken is net werken

Rondetafelgesprek: Maakt een merk een hotel meer waard?

Interview Bart Reints Bok, directeur Charme Hotels

Interview: deze vrouw bouwt een restaurant en hotel in een kerk

Achtergrond: alcoholarm bier in opkomst, alcoholvrije wijn nog niet populair

Tips voor een lager energieverbruik in uw hotel

Kleding-etiquette in de horeca: leg alles vast!

Gratis whitepaper: alles over de horeca en de NVWA

Exclusief interview Roberto Payer: "Dit is geen afscheidsinterview"

'''Wij ontvangen 80.000 bemanningsleden per jaar''

Exclusief interview Michael Levie: ''Je zou ons kunnen zien als de Tesla van de hotellerie''

Interview Harry en Jennifer Westers, WestCord Hotels: "Wij spelen onze eigen wedstrijd"

Interview Odyssey Hotel Group: "Wij zijn de snelst groeiende hotelexploitant"

Interview ML in Haarlem: "Opeens van tien naar zestig werknemers"

Taalbarrières in de hotelindustrie: invloed taalvaardigheid op servicekwaliteit

Interview Arjen van den Hof, eigenaar Vondel Hotels

De Chinese millennial, hotelgast van de toekomst

''Food and Beverage is de ideale manier om je als hotel te onderscheiden''

Een dag meelopen in Leerhotel Het Klooster, Amersfoort

Interview: "Altijd wordt de kerel maar weer de baas in het hotel"

Interview Henrike Lobbes: "Hampshire is springlevend"

Onderhandelen doe je samen: ‘turn players into partners’

Interview: sloop van hotels in Valkenburg vanwege onderhoudsstatus?

Interview: thee wordt steeds belangrijker

"Het hotelmanagementcontract ... als u begrijpt wat ik bedoel"

Pacelle van Goethem: “Ik wil dat mensen met goede ideeën gehoord worden”

(On)gerechtvaardigd vertrouwen in de overheid

Mentale gezondheid en stress: de millennial in de hospitality-industrie

Elisa de Groot: “Van evenwicht wordt iedereen gelukkiger”

Exclusief interview Karim Soleilhavoup, directeur Logis Hotels

Een sterk F&B-concept vertelt een sterk verhaal

Airbnb buiten de toeristenhotspots: kans of bedreiging?

Booking.com beloont start-ups in duurzaam toerisme

Vreneli Stadelmaier: “Ik wil vrouwen inspireren hun carrière een boost te geven”

Interview: waarom het woord 'gratis' niet werkt in de horeca

Onderzoek: bereikbaarheid als nieuwe maat voor klanttevredenheid

Caro van Eekelen van AccorHotels: ''Zeg eens 'ja' op uitdagingen''

Hotelier kiest vaker voor wellness

Hotelresort Europa-Park in de prijzen

Alfred Bree: “Onze omzetten werden bijna gehalveerd”

Baron bouwt hotel op landgoed

''In een familiehotel doe je alles zelf"

Houdt de hotellerie genoeg rekening met de reizende zakenvrouw?

Interview: "Veel hotelgasten zijn ketenmoe"

Revenue management: jongleren met prijzen voor de hoogste omzet

Interview Stayokay: campingsfeer in een hotelomgeving

Interview Bernard Lensink: ''Ik onderneem met andermans geld''

Interview: Inge van de Ven, een bedrag van circa tien miljoen ‘zingt rond’

Interview Wytze van den Berg: 'Best Western rendeert in de Randstad'

Meeting room of the future

Interview: Rogier Braakman wil met Pillows Europa veroveren

Interview Hotel de Sterrenberg: Een stadje in een dorp

Waar letten banken op bij het financieren van hotels?

Léon Dijkstra: 'We willen niet de V&D van de hotellerie worden'

Hotel- en Leisuregroep Zuid-Nederland: "We moeten een beetje oorlog voeren'"

De onverwoestbare tulp

Hotel-restaurant Ie-Sicht: verstilde belevenis aan de waterkant

Een eigentijds interieur heeft karakter

Interview Marcel van Aelst: een Westerse blik in de Japanse keuken

Aangepast sanitair: een ‘seniorenbeleid’ is af te raden

Michael Levie en Sander Allegro filosoferen over de functie van F&B

Een succesvol verkoopgesprek

Bekijk het maar met die sterren

Gastvrijheid: geen verbeterpunten...?!

HOSTA 2002 rapport: alles is relatief?

Welcome Hotels richt de blik op Nederland

Creatieve arrangementen; een doel of middel?

Smullen met een schitterend uitzicht

Huiselijke gezelligheid voor de zakelijke klant

De chef-kok kreeg de vrije hand

Tabee toeristenbelasting?

De consument wil toegevoegde waarde

Ruimtelijke ontwikkeling en de logiessector: toerisme in de knel

Bonjour, have a nice day

Communicatie met en in hotel steeds belangrijker

Hotelkanaal per satelliet: Toucan TV

Huisstofmijt: ongewenst gezelschap

Campanile: Frans getinte gastvrijheid zonder franje

Het belang van een goede database

Hotel-restaurant Holiday Inn Eindhoven: service is... een biefstuk van acht ons

Hôteliers moeten de blik naar binnen richten

Vijf jaar Hans van Spronsen

HOSTA Rapport: resultaten 2000 overweldigend

Hôteliers onderschatten strategische planning

Carlton Hotel Collection: klein en flexibel

Hotel en Congrescentrum Belmont: vuur en bloed, maar geen wijn

Hotelmarketing: winnende websites

Geld is geen oplossing, de loper uit voor werknemers

Uitbreidingsplannen hôtelier afgewezen: geen gezichtsverlies voor Schiermonnikoog

Herberg De Gouden Leeuw

Het zwarte goud

Hercules als hotelier

Een kroon op vernieuwing

Gereedschap voor gastvrijheid

Hotel Mercure Lelystad: eindelijk de wind mee

Humor en ontspanning in het hotel van de toekomst

Omzetbelasting: hoe de wetgeving de stand van de techniek volgt

Dick Vollenga: hotelman in hart en nieren

Hotelratten en flessentrekkers

Mastbosch Hotel (Breda): je moet het durven laten gebeuren

Hotelbars nog onvoldoende benut

Global Distribution Systems (GDS)

Gastvrijheid dreigt een bulkproduct te worden

De seniorenmarkt biedt gouden kansen

Een eenvoudige filosofie: gewoon je best doen

Het aantal toeristen zegt niet zo veel

BBB biedt meer!

Het bedrijfschap als spreekbuis en aanspreekpunt

Gespecialiseerde beurs voor hotelier en restaurateur

Iedereen vrijt met iedereen

De groei en bloei van een Nederlands beeldmerk

Vakbeurs & congres voor beslissers in de horeca

Het hotel is een prima locatie

De Oostwegel Groep in groter verband

Themakamers worden een trend

Routing in de restaurantkeuken

Horecavakmanschap in goede banen

De boekhouder enthousiaster dan de kok

'Een dubbeltje beloven, elf cent geven'

B.V. ja of nee?

Vaatwassers niet langer het stiefkindje van de keuken

Hoop of Hype?

De gedekte tafel in de nabije toekomst

Interne controle en automatisering

Automatisering onder de loep

Uniciteit versus Vervaging

'Bobbejaan klim die berg'

'NON SONO STUFO'

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Wat vindt Sander Allegro ervan?
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: