Restaurant Manager Oriento

Uw vacature op deze site?

Wij zoeken voor deze uitdagende en zeer afwisselende leidinggevende functie een Restaurant Manager die operationeel en organisatorisch verantwoordelijk is voor Restaurant Oriento. Bij Restaurant Oriento geniet de gast van een reis langs diverse Aziatische landen, een culinaire belevenis. In het restaurant serveren we tongstrelende gerechten geïnspireerd op de Aziatische keuken. Restaurant Oriento ligt direct aan de prachtige boulevard van Noordwijk en geeft de gast spectaculair uitzicht over het strand. Daarnaast is Restaurant Oriento open-minded en geïnteresseerd in de culturen en gebruiken en smaken van anderen. Hier ligt dan ook de basis van het restaurant, de invloeden van zijn reizen vermengd met de herinneringen aan Nederland.

Daarnaast is Restaurant Oriento geopend voor ontbijt en lunch. Waar zowel zakelijke als toeristische gasten de dag starten. Tijdens de lunch komen er zowel gasten voor een uitgebreid lunchbuffet als om te genieten van een à la carte lunch. Samen met de supervisors geef je leiding aan een team van 25 medewerkers en ben je medeverantwoordelijk voor de ontwikkeling van de volledige F&B bij Hotels van Oranje.

Ben jij die enthousiaste restaurant Manager die het als een persoonlijke missie ziet om zijn of haar gasten het aan niets te laten ontbreken?

Taken en Verantwoordelijkheden

  • Leidinggeven aan en motiveren van de medewerk(st)ers in het restaurant.
  • Meewerken in het restaurant, opnemen van bestellingen, gasten adviseren over menu- en wijnkeuze en zorg dragen voor het serveren van bestelde gerechten en dranken.
  • Het opleiden van jonge en gemotiveerde medewerk(st)ers.
  • In samenwerking met onze sommelier het aanbod van de wijnen aanpassen op de gerechten en de seizoenen, en meedenken met de menu en wijnkaarten van de Hotels van Oranje.
  • Organiseren van speciale acties en promoties samen met het team en onze Marketingafdeling. Het opbouwen en onderhouden van het vaste gasten bestand.
  • Bestellen van voorraadaanvullingen, het verzorgen van de financiële administratie, zoals alle kassahandelingen en afdrachten en de dagrapportage.
  • Als lid van het F&B team aanwezig zijn bij de Food & Beverage vergaderingen en een goede input hieraan geven
  • Uitvoeren, plannen en controleren van Banquet evenementen waaronder exclusieve diners

 

 

Profiel

  • Opleiding op minimaal MBO-niveau;
  • Aantoonbare werkervaring in een soortgelijke functie;
  • Leidinggevende kwaliteiten;
  • Kennis van de Nederlandse, Engelse en Duitse taal in woord en geschrift;
  • Karaktereigenschappen: gastgericht, ondernemend, commercieel, stressbestendig, flexibel en creatief.

 

 

Word jij onderdeel van de Oranje Familie?

Wij verzoeken je vriendelijk om je brief met cv en (pas)foto via de  e-mail te verzenden. 
Telefoonnummer: 071-3676829
E-mail adres: sollicitaties@hotelsvanoranje.nl

 

Solliciteer direct
  • Uur: 38
  • Dienstverband: Vast
  • Opleidingsniveau: Niet van toepassing

Meer vacatures

Amrath Hotels - Hilversum - 38 uur Amrâth Hôtels | Revenue Coördinator | Hilversum
Hogeschool Tio - Rotterdam - 6 uur Parttime Docent Hotelmanagement
de Hotels van Oranje - Noordwijk - 38 uur Ontbijt medewerker
de Hotels van Oranje - Noordwijk - 38 uur Traineeship Bediening
de Hotels van Oranje - Noordwijk - 38 uur Allround F&B Medewerker Oriento
Doppio Espresso - Delft - 32 tot 40 uur Barista
Europe Hotels Private Collection - Amsterdam - 38 uur uur General Cleaner - FT

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: