Dossier: 35 jaar Hospitality Management

2026 is een bijzonder jaar. Dit jaar bestaat Hospitality Management 35 jaar! Al 35 jaar publiceren wij vakinformatie voor de hotellerie. Het hele jaar door blikken we terug op opvallende momenten.

‘Swiftonomics’: waarom Taylor Swift wereldwijd een enorme impact op de hotellerie heeft
Internationaal 35 jaar HM 19 april 2024

‘Swiftonomics’: waarom Taylor Swift wereldwijd een enorme impact op de hotellerie heeft

Taylor Swift doet op donderdag 4, vrijdag 5 en zaterdag 6 juli in het kader van haar ‘The Eras Tour’ de Johan Cruijff ArenA aan en ook in...
Interview Harry en Jennifer Westers, WestCord Hotels: "Wij spelen onze eigen wedstrijd"
Hotelketens 35 jaar HM 15 augustus 2018

Interview Harry en Jennifer Westers, WestCord Hotels: "Wij spelen onze eigen wedstrijd"

Naamsbekendheid is meestal te danken aan opzienbarend nieuws. De naam Harry Westers doet bij menigeen binnen de hotellerie een belletje rinkelen. Nou...
Interview: Inge van de Ven, een bedrag van circa tien miljoen ‘zingt rond’
Hotelbouwplannen 35 jaar HM 4 januari 2018

Interview: Inge van de Ven, een bedrag van circa tien miljoen ‘zingt rond’

Ieder huisje heeft zijn kruisje, luidt een oud-Nederlands gezegde. Dat moge waar zijn, maar de meeste landhuizen hebben ook nog iets anders: historie....
Blauwe eieren en noodle cookers
Internationaal 35 jaar HM 21 september 2016

Blauwe eieren en noodle cookers

Gabriella Esselbrugge heeft eigenhandig Giethoorn op de kaart gezet bij Chinese toeristen. Vraag een willekeurige Chinees welke plaats hij kent in Ned...
Willem-Jan van den Dijssel: Allergisch voor managers die enkel op de winkel passen
Hotelketens 35 jaar HM 11 april 2012

Willem-Jan van den Dijssel: Allergisch voor managers die enkel op de winkel passen

Is Willem-Jan van den Dijssel een echte hotelier? Ja, dat zou je wel zeggen, aangezien hij volledig in de praktijk van de hotellerie geschoold is. And...
Taco van der Meer: Durf te ondernemen!
35 jaar HM 15 november 2011

Taco van der Meer: Durf te ondernemen!

Wie denkt, na de "Harry Potter rage", bij The Albus niet onmiddellijk aan Albus Dumbledore, headmaster of the wizarding school Hogwarts? The greatest...
Interview Marcel van Aelst: een Westerse blik in de Japanse keuken
Hotelketens 35 jaar HM 2 oktober 2002

Interview Marcel van Aelst: een Westerse blik in de Japanse keuken

Met de bedoeling om nog verder in Europa uit te breiden, werd in 1971 in Amsterdam het eerste Okura-hotel buiten de Japanse landsgrenzen geopend. Ruim...
Hotelbars nog onvoldoende benut
35 jaar HM 2 september 2000

Hotelbars nog onvoldoende benut

Een kernactiviteit is het niet, maar toch moet de rol van de bar in een hotel niet onderschat worden. Het extern ‘vermarkten’ van die bar...
Twee honden vechten om een been
Columns Ewout Hoogendoorn 35 jaar HM 11 februari 1998

Twee honden vechten om een been

Het blijft leuk om het prijsbeleid van de hotellerie door de jaren heen te volgen, met name in Amsterdam. In bange tijden proberen de inkomende tourop...
Het verhaal van duizend en één overnachtingen
Hotelketens 35 jaar HM 13 november 1997

Het verhaal van duizend en één overnachtingen

In 1995 werd Best Western ontbonden: Nederland en België gingen elk zelfstandig verder, terwijl de Luxemburgse hotels zich aansloten bij de Dui...