Sinds 1 juni 2025 is Francesco Gribling de nieuwe general manager van Bunzl Foodservice. Met meer dan twee decennia aan internationale ervaring in commerciële en leidinggevende rollen binnen foodservice en foodretail – en recentelijk als Lead Consultant bij The Category & Trade Company – brengt hij een scherpe visie en strategisch plan mee. “Onze opdracht is helder: Bunzl Foodservice futureproof maken en daarmee non-food structureel relevant houden voor de hospitalitysector.”
Van stille kracht naar zichtbare waarde
“Wat me aantrok in deze functie,” vertelt Gribling, “was de kracht van de klantrelaties en de kans om het verschil te maken in een categorie die vaak onderschat wordt: non-food. Bunzl Foodservice levert echt álles wat niet eet- of drinkbaar is, van disposables en schoonmaakmiddelen tot servies, hygiëne en werkkleding. Maar wat ons onderscheidt, is dat we verder gaan dan alleen leveren. We combineren een breed assortiment met logistieke ontzorging, voorraadbeheer en strategisch advies. We zijn daarmee de stille kracht achter succesvolle hospitalitybedrijven.”
De markt vraagt om segmentatie, transparantie en partnerschap
Volgens Gribling verandert de markt razendsnel. “De tijd van ‘one-size-fits-all’ is voorbij. De toekomst ligt in segmentatie: unieke proposities per type speler. Hospitalityorganisaties zoeken niet alleen producten, maar oplossingen die passen bij hun merk, gastbeleving én ESG-doelstellingen. Denk aan circulaire concepten, data-gedreven inkoop en het integreren van bestelsystemen.”
“Duidelijke trends zijn verschuivingen in consumentengedrag, druk op marges en personeelstekorten. Dat dwingt ons als ketenpartners om slimmer, duurzamer en efficiënter te werken. En precies dáár liggen onze kansen.”
Ontzorgen in een complexe realiteit
De hotellerie is daar een goed voorbeeld van. “Personeelstekort, verduurzaming en consolidatie van leveranciers zorgen voor een toenemende vraag naar logistieke eenvoud. Wij helpen ketens met voorraadbeheer op maat en leveringen per locatie – op vaste dagen, zonder dat dit ten koste gaat van service, kwaliteit of gastbeleving.”
Die aanpak blijkt hard nodig, want de logistieke druk in binnensteden stijgt snel. Volgens het Foodservice Instituut Nederland groeit horecalogistiek tot 2030 met 30 procent in steden als Amsterdam. “Daarom zoeken we actief de samenwerking op in de keten. Minder vervoersbewegingen, gebundelde leveringen en elektrische mobiliteit zijn randvoorwaarden voor leefbare steden én gezonde marges.”
Groei door slimme focus
Voor de komende jaren ziet Gribling veel groeipotentie. “We groeien door bestaande klanten meer waarde te bieden via data, standaardisatie en verduurzaming. Maar ook in sectoren als MKB-horeca, luchtvaart en scheepvaart liggen kansen. Continuïteit en schaalbare oplossingen zijn onmisbaar – en precies daar pakt Bunzl zijn rol.”
“Ook willen we partnerships uitbouwen tot op internationaal niveau. Door nauwer samen te werken in de keten, verbeteren we niet alleen de operatie, maar creëren we ook gezamenlijke meerwaarde.”
Duurzaam én realistisch
Duurzaamheid is een belangrijk speerpunt, maar Gribling is ook pragmatisch: “Het moet werkbaar blijven. Geen symboolpolitiek, maar stappen die impact maken en economisch hout snijden. Denk aan navulbare cosmetica, minder facturen en leveringen via één partner. Dat levert niet alleen een lagere CO₂-footprint op, maar ook meer rust in de operatie."
Op weg naar het non-foodplatform van de toekomst
Waar staat Bunzl Foodservice over vijf jaar? Gribling is duidelijk: “We willen het centrale non-foodplatform zijn binnen hospitality. Een partner waar klanten alles kunnen bestellen – efficiënt, duurzaam en met strategische meerwaarde. Onze focus ligt op customer intimacy: klanten écht begrijpen en helpen groeien. Want dát is waar wij energie van krijgen.”
Over Bunzl Foodservice
Bunzl Foodservice Nederland is leveringspartner in de hospitalitymarkt. Als totaalleverancier biedt het een compleet assortiment verpakkingen, herbruikbare producten, hygiëneartikelen en hotelbenodigdheden. Bunzl Foodservice beheert de gehele keten met een sterke focus op duurzaamheid.
Bunzl Foodservice is onderdeel van Bunzl Plc, gevestigd in Londen. Bunzl Plc is een beursgenoteerde wereldleider in food en non-food verpakkingen, persoonlijke veiligheid, hygiëneproducten en horecaproducten.
Fotografie: fabianboot.nl
Blijf op de hoogte!
Twee keer per week het actuele en relevante hotelnieuws in uw mailbox? Registreer hier voor onze gratis digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
