Het geliefde Koepelcafé verwelkomt gasten opnieuw in het hart van Amsterdam, in een van de meest iconische panden van de stad. Sinds de opening in 1975 is het café een vaste waarde voor zowel buurtbewoners als bezoekers van ver. Na een frisse update van het interieur is de sfeer vertrouwd als altijd, de authentieke en originele details zijn teruggebracht, maar met een eigentijdse uitstraling. Het Koepelcafé verenigt het oude en het nieuwe, een plek waar traditie, kwaliteit en creativiteit samenkomen en waar iedereen zich thuis mag voelen.
“Het Koepelcafé is de huiskamer voor onze buurtbewoners. Of het nu gaat om een kop koffie, een heerlijk glas koude rosé op het terras of een eenvoudige maar kwalitatief hoogstaande maaltijd omdat je koelkast leeg is, onze buren zijn bij ons altijd van harte welkom,” aldus Boris Verheijnen, manager van het Koepelcafé.
De menukaart combineert klassieke Nederlandse gerechten met lokaal ingekochte, seizoensgebonden ingrediënten. Elk gerecht vertelt een verhaal van vakmanschap en eenvoud, precies zoals het hoort. Het moet voelen alsof je eet wat je moeder of grootmoeder vroeger maakte, maar dan met een verrassende twist. “We serveren bijvoorbeeld een heerlijke koude erwtensoep: een klassieker in een nieuw jasje. Zeker het proberen waard,” zegt Boris.
Het Koepelcafé opent elke dag om 12:00 uur. Ook op drankgebied valt er volop te ontdekken. De zorgvuldig samengestelde kaart biedt voor ieder wat wils, met een sterke focus op karaktervolle (speciaal)bieren van lokale brouwerijen en mooie wijnen. Daarnaast vind je een aantal frisse Spritz-opties, perfect voor op het zonnige terras.
Joan Rull, director of food & beverage van Renaissance Amsterdam Hotel: “Het Koepelcafé heeft een speciale plek in mijn hart, omdat we op dezelfde dag jarig zijn: 4 april. Dit jaar vieren we het vijftigjarig bestaan van zowel het hotel als het Koepelcafé. Als niet-Nederlander is het voor mij een plek waar ik de Nederlandse cultuur op een warme en uitnodigende manier leer kennen. En met de buren om mij heen leer ik ook nog wat Nederlands!”.
Het interieur van Koepelcafé is een perfecte balans tussen historische charme en moderne accenten. De ruimte ademt de historie van het monumentale pand, maar biedt tegelijkertijd een ontspannen sfeer die uitnodigt om te blijven en te genieten. Of je nu komt voor een zakelijke lunch of een borrel met vrienden, je voelt je meteen thuis.
Bij Koepelcafé draait alles om authenticiteit en puurheid. Geen poespas, maar oprechte gastvrijheid en aandacht voor de smaken van Nederland. Het café is een ontmoetingsplek voor de buurt, voor bezoekers van de stad en voor iedereen die houdt van goed eten en drinken in een unieke setting.
Blijf op de hoogte!
Twee keer per week het actuele en relevante hotelnieuws in uw mailbox? Registreer hier voor onze gratis digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
