In september en oktober brengen de leden van Relais & Châteaux lokale kazen, wijnen en andere gefermenteerde producten onder de aandacht bij...
Het Hotel Okura Amsterdam opent vandaag zijn Pop-up Pastry, een pop-up store op de begane grond van het vijfsterrenhotelhotel waar tot 3 september amb...
Naomi Bormans, Sander van Zandbergen en Sam Hilkens. Drie jonge en ambitieuze F&B-managers ontmoeten elkaar in het Park Plaza Hotel in Utrecht. De...
Goede menu-engineering zorgt ervoor dat het restaurant van het hotel winstgevender is. Het geeft inzicht in de margemakers, hardlopers en slapers op d...
Hij werkte op vijf continenten, in veertien verschillende landen, was namens Accor eindverantwoordelijk voor de luxe merken van de hotelgigant in Mexi...
Het was misschien niet helemaal de bedoeling dat de eerste onderneming direct zo een groot project zou zijn. Maar vanaf het eerste moment dat Bart Leu...
Cocktails als de pornstar martini, espresso martini en aperol spritz zijn in veel hotelbars niet meer weg te denken. Het bierlandschap is ook verander...
Vorige week viel de jaarlijkse Hotel & Food&Beverage-special van Hospitality Management bij iedere hotelier op de deurmat. Onze jaarlijkse spe...
De duurzame hotelketen Conscious Hotels, met vier hotels in Amsterdam, heeft besloten om geen vlees en vis meer te serveren in alle horeca en een same...
Het bekende Amsterdamse restaurant De Kas (1 Michelinster) en 5 sterren hotel NH Collection Barbizon Palace slaan de handen in elkaar voor een pop-up...
De 10 nominaties voor de titel ‘F&B Professional of the Year 2023’ zijn bekend. En jij kan vanaf vandaag stemmen op jouw favoriet...
Het Betuws Wijndomein in Erichem (Gelderland) heeft de meeste gouden en zilveren medailles behaald bij de Wijnkeuring van de Lage Landen 2022. Da...
In een recent artikel hebben Ashokkumar Manoharan (Flinders University), Christina Scott-Young (RMIT University) en Anthony McDonnell (Cork University...
Er is een groeiend bewustzijn rondom reizen (denk aan vliegschaamte) en vooral de generaties Y en Z lijken zich zorgen te maken over de impact hiervan...
Als accountmanager geef je jouw klanten aandacht. Jij maakt ze blij met de beste oplossing voor hun linnen vraagstuk. Je bent verantwoordelijk voor he...
In het hostel Hans Brinker in de Kerkstraat in Amsterdam opent op 6 november restaurant en bar Ms.Chelin. Met een dikke knipoog naar de culinaire gids...
Het plan om een bed & breakfast te beginnen was er al wel bij Floor van Boxtel en haar partner Gijs van der Grinten, maar dat de locatie van HAERT...
Deurrubberservice is expert in montage, materiaalkennis en service voor het vervangen van deurrubbers voor professionele koelingen. Sinds 2019 biedt...
De grootste hotelketen van Nederland, Fletcher Hotels, kondigt de overname aan van een drietal bedrijven van de Oud London Horeca Groep, waaronder Hot...
Demissionair staatssecretaris Cultuur en Media Gunay Uslu legt haar functie neer. Uslu keert terug naar Corendon, het bedrijf van haar broer Atilay Us...
We zijn verheugd om een belangrijke verbetering aan te kondigen van onze met HTNG TechOvation bekroonde Nonius Cast-oplossing! We hebben ondersteuning...
Nu 2024 aan de horizon verschijnt, denken we massaal al na over de vakanties van het komende jaar. Booking.com brengt met haar jaarlijkse onderzoek na...
De decembermaand staat symbool voor vrijgevigheid en saamhorigheid. Helaas ervaren niet alle kinderen de vreugde van het ontvangen van cadeautjes. In...
2024 is aanstaande. We kunnen 2023 feestelijk afsluiten. Corona ligt ver achter ons, toch zijn de naweeën van de pandemie nog sterk voelbaar in d...
Oranje is geen gebruikelijke huiskleur voor een hotel, maar bij Hotel Papendal is er vrijwel geen ontkomen aan. Dat is niet zonder reden, aangezien he...
Bastion Hotels is al meer dan 30 jaar een gevestigde naam in de hotelwereld. Marianne van der Sterren, HR & ICT Manager, vertelde tijdens het ev...
Iedere vijf jaar wordt de normering van de hotelsterren aangepast en in 2025 is dat opnieuw het geval. In de nieuwe classificatie is meer aandacht voo...
Inmiddels een jaarlijkse traditie van het vijfsterrenhotel aan de Amsterdamse grachten, de onthulling van de metershoge kerstboom in de binnentuin van...
The Social Hub (TSH) heeft een herfinanciering van 566 miljoen euro afgesloten met Aareal Bank en twee andere kredietverstrekkers, waaronder Rabobank....
Tijdens de feestelijke opening van het volledig gerenoveerde ROAM & Desert Inn Pub verwelkomde Carlton Oasis in Spijkenisse haar gasten en lokale...
Leonardo Hotels Benelux richt zich de komende jaren op uitbreiding van haar hotelportfolio en het versterken van haar positie in de regio. Met de beno...
Op 10 en 11 november 2023 vonden de Challenge Days van The NXT GM Challenge 2024 plaats. Aan het einde van deze twee intensieve dagen werden de twee f...
Gelegen in de Anna van den Vondelstraat, in hartje Amsterdam, ontvangt het Maison ELLE Amsterdam hotel medio december haar eerste gasten. Dit is de tw...
Relais & Châteaux is verheugd tien nieuwe leden in de collectie te verwelkomen en breidt zijn bereik uit met een nieuwe bestemming in Egypte...
Hotel Okura Amsterdam opent het feestdagenseizoen met de tweede pop-up store in de geschiedenis, Festive Pop-up. Bezoekers vinden hier tot en met 7 ja...
Het outsourcen van taken die niet de kern van een hoteloperatie raken, kan hoteliers flinke voordelen opleveren op het gebied van kostenbesparing en e...
Wat als de parkeerervaring van een gast bij aankomst al vijfsterrenwaardig is? De eerste indruk maak je namelijk maar één keer. Binnenko...
Deze maand valt bij iedere hotelier weer de gloednieuwe Hotel & Innovatie-special van Hospitality Management op de deurmat. Met deze keer op de co...
Booking.com kampte de afgelopen maanden met technische problemen, waardoor de uitbetaling aan verhuurders van vakantiehuizen en hotels soms lang op zi...
Europeanen vonden de fooiencultuur in de VS altijd al extreem, maar nu vinden ook steeds meer Amerikanen dat het geven van, of meer het vragen om,&nbs...
De wet schrijft voor dat cadeaubonnen minimaal 2 jaar geldig moeten zijn. Ook bij Fletcher Hotels is dat het geval. Alle cadeaubonnen van Fletcher Hot...
Hotelondernemers weten dat periodieke updates nodig zijn om concurrerend te blijven. Maar hoe zorg je dat een verbouwing soepel verloopt? Hotelrenovat...
Tijdens het exclusieve QL Year Event bij Hanos Den Haag - Delft op maandag 13 november, onthulde Quality Lodgings met veel enthousiasme de langverwach...
Duurzaamheidsuitdagingen en -kansen voor de hotellerie in het licht van de Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD), ook voor wie niet CSRD...
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...
Vanaf komend weekend kan er geboekt worden voor de Mastercard Hotelnacht 2024. Op 13 & 14 januari kunnen Amsterdammers weer op luxevakantie in hun...
Melle Schellekens (HTH’09), Iris Koning (HMSL’11) en Ramez Ramzy (HTH’14) lieten meer dan 40 genomineerden en 5 halve finaliste...
TECE levert betrouwbare oplossingen die stilstaand water en legionella in drinkwaterinstallaties voorkomen. Zo is iedereen in de horeca veilig. Via de...
