Luxe in hospitality draaide lange tijd om aandacht: excellente service, de wens die wordt vervuld voordat deze is uitgesproken, de gast als middelpunt (e.g. ‘guest is king’). Maar wat als de gast van morgen niet alleen aandacht zoekt, maar ook verbinding? Met een plek, met mensen en misschien zelfs met iets dat groter is dan het eigen verblijf? En leiden we in het hospitality onderwijs de professionals op die dat kunnen vormgeven?
Die laatste vraag staat centraal in het recente onderzoek The impact of sustainability in luxury hospitality and tourism education van Riina Iloranta en Tracy Harkison (2026). Zij beschrijven hoe luxe verschuift van product naar ervaring: van ‘owning to experiencing’ en van ‘having to being’. Tegelijkertijd signaleren zij een interessante en relevante paradox. De vraag naar luxe groeit, terwijl ook de verwachting toeneemt dat luxe verantwoordelijker, authentieker en bewuster wordt. Hierbij spelen ecologische, ethische en maatschappelijke overwegingen een steeds grotere rol in hoe de waarde van luxe wordt ervaren.
Leren voor een nieuwe luxe
En juist daar wordt het interessant. Want wanneer onze kijk op luxe verandert, bewegen de toekomstige talenten die deze nieuwe luxe gaan vormgeven dan voldoende mee?
Iloranta en Harkison analyseerden 75 internationale masterprogramma’s gericht op luxury, waarvan tien specifiek binnen hospitality, tourism en travel. Slechts één curriculum noemt duurzaamheid expliciet. De onderzoekers plaatsen daarbij terecht een nuance: wat niet zichtbaar is via de externe communicatiekanalen, hoeft in het klaslokaal niet afwezig te zijn. Toch zet het aan het denken. Leren we toekomstige hospitalityprofessionals daadwerkelijk hoe zij luxe en verantwoordelijkheid met elkaar kunnen verbinden?
Vanuit mijn perspectief ligt hier ook de verbinding met regeneratieve gastvrijheid (Regenerative Hospitality): anders denken over de waarde die hospitality creëert, om vervolgens ook anders te kunnen handelen. Niet het beperken van negatieve impact als eindpunt, maar het actief creëren en maximaliseren van positieve impact voor gast, medewerker, plek en gemeenschap als uitgangspunt. Juist het onderwijs biedt ruimte om die denkstap te oefenen, te toetsen en, samen met de industrie, tastbaar te maken.
Van aandacht naar verbinding
Een bijzondere ervaring trekt onze aandacht. Een betekenisvolle ervaring kan ons verbinden aan een plek en de mensen die daar onderdeel van zijn.
Dat sluit aan bij de veranderende betekenis van luxe die Iloranta en Harkison beschrijven. Welzijn, geluk, authenticiteit en betekenis worden steeds relevanter als immateriële waarden van hedendaagse luxe. De interessante vraag voor hospitality wordt dan: hoe ontwerpen we ervaringen die niet alleen waarde creëren voor de gast, juist veel meer met de gast. Waarin gast, medewerker, partners en omgeving samen onderdeel worden van de waardecreatie?
‘Luxury hospitality’ kan hierin een bijzondere leerschool zijn. De middelen zijn er, evenals de ruimte om te experimenteren, te onderzoeken en nieuwe richtlijnen uit te zetten. Wat daar wordt geleerd, kan uiteindelijk ook inspiratie bieden voor de bredere hospitalitysector.
Van leren naar doen
Iloranta en Harkison wijzen daarbij zelf op een aantal concrete mogelijkheden: train-the-trainerprogramma’s, stages waarin studenten duurzame praktijken observeren en onderzoeken, samenwerking met lokale gemeenschappen en onderwijsinstellingen die hun eigen ambities ook zichtbaar in de praktijk brengen.
Daar ligt een uitnodiging om samen de volgende stap te nemen in het anders doen. Hotels: open je deuren en deel wat werkt, én vooral ook wat nog niet werkt (e.g. Growth Mindset Thinking). Onderwijs: maak verantwoordelijkheid en regeneratief denken (e.g. Regenerative Mindset) onderdeel van hoe we hospitality leren denken én doen. Onderzoek: maak deze ervaringen zichtbaar, deelbaar en toepasbaar.
Zo bouwen we samen aan de voorbeelden waar de sector behoefte aan heeft. Want als luxe daadwerkelijk blijft verschuiven van hebben naar zijn, gaat het uiteindelijk om meer dan de aandacht die we een gast geven. De echte waarde ligt in de verbinding die ontstaat – met mensen, met de plek en met de omgeving – en in wat we daardoor samen positief kunnen achterlaten.
|
Referentie:
Aanbevolen literatuur:
|
Over de auteur
Yasemin Oruc, MSc. MBA is Senior Lecturer Hospitality Marketing & Innovation en Research Fellow Regenerative City Hospitality aan de Hotelschool The Hague. Ze is hoofddocent van binnen het MBA programma en kerndocent van de course Guest Experience in the Hotel Industry aan de Master Leading Hotel Transformation.
Meer Hotel & Wetenschap?
Laat geen kans liggen en ontvang twee keer per week de belangrijkste marktontwikkelingen, trends en praktijkinzichten. Inclusief branchecijfers, interviews en achtergrondverhalen.Meld u nu aan!
