De nieuwe Hospitality Management is nu te downloaden.
In de oktoberuitgave van Hospitality Management leest u onder meer:
- Een openhartig coverinterview met Eric Toren, eigenaar van hotel TwentySeven
- Een opiniestuk van econoom Jona van Loenen over de impact van de hogere btw en toeristenbelasting
- Over de achttien maanden durende renovatie van het 'zevensterrenhotel' met een luxeprobleem
- In Jong & Ambitieus: Charlotte van 't Veen, director of revenue & reservations van Mandarin Oriental Conservatorium Amsterdam
- In de rubriek Hotelketen uitgelicht: Salamander Collection
- De columns van Sander Allegro, Martin Hendricks en Thalita van der Valk
Whitepaper Hotel & Hygiëne
Hygiëne is een belangrijk onderdeel van de hotelbeleving. Gasten verwachten schone en verzorgde kamers, publieke ruimtes en faciliteiten. Achter de schermen komt echter veel meer kijken bij het waarborgen van die standaard. Hoe houdt u grip op hygiëne in uw hotel?
In de whitepaper Hotel & Hygiëne leest u:
-
Hoe hoteliers hun schoonmaak- en hygiënenormen bewaken
-
Waarom schoonmaken meer is dan wat de gast ziet
-
Hoe de inzet van facilitaire diensten is verdeeld
-
Waarom meer schoonmaakmiddel niet automatisch schoner betekent
-
Hoe u uw HACCP-plan actueel houdt
-
Welke zeven plekken extra aandacht verdienen
De whitepaper is hier ook los te downloaden.
