Ter ere van haar zeventigjarig bestaan opent De Echoput in 2025 een nieuw fine dining restaurant, dat de rijke culinaire historie van het familiebedri...
Aan het eind van het jaar gaat het netwerk AF&BM (Association of Food & Beverage Management) traditioneel op zoek naar dé F&B...
Luxe ontmoet comfort deze winter, wanneer Restaurant Chocolat, een van de meest geprezen restaurants van Breda, tijdelijk haar deuren opent in Hotel K...
Hotel Aalders in het centrum van Amsterdam biedt zijn gasten de mogelijkheid om te ontbijten, maar verder wordt er geen F&B aangeboden. Wel is er...
Grand Hyatt Singapore en chef-kok Sergio Herman zijn verheugd met de opening van Le Pristine op 8 oktober 2024. In de ruimte verweeft chef-kok Herman...
De inrichting van een hotel-restaurant kan nog zo mooi zijn en de gerechten nog zo smaakvol, maar de gastbeleving valt of staat uiteindelijk met de be...
F&B en het restaurant kunnen verschillende rollen innemen binnen de hoteloperatie. Brouwhotel Parkzicht in Veendam en Golden Tulip Keyser Breda zi...
Pulitzer Amsterdam verwelkomt Jeroen Boone als nieuwe executive chef. Boone, een gerenommeerde naam in de Amsterdamse restaurantscene, lanceert dit na...
Het is een bekend dilemma in de hotellerie: wordt het restaurant voornamelijk als service voor de gasten aangeboden of zorgt het ook daadwerkelijk voo...
Center Parcs beheert met het compleet vernieuwde Zuiderzoet in Zeewolde voor het eerst in dertien jaar weer zelf een restaurant in Nederland. Voor de...
Wijn en spijs zijn van oudsher een bekende combinatie, maar de afgelopen jaren maakt bier zijn opmars als begeleider van maaltijden. Biersommeliers Iv...
De twee Limburgse bedrijven Oostwegel Collection en Brand hebben de handen ineengeslagen om een eigen bier te brouwen als eerbetoon aan Limburgs ambac...
In maart 2025 werd tijdens een lunch met toenmalig minister Dirk Beljaarts en zo’n 75 hoteliers iets pijnlijk duidelijk: de Nederlandse hoteller...
De hotelwereld draait allang niet meer alleen om bedden vullen. Hotelvastgoed en -exploitatie bewegen zich op het snijvlak van stenen en emoties, van...
Begin 2026 is Ler de Boer toegetreden als compagnon van eigenaar Bart Stavasius en heeft hij de verantwoordelijkheid voor de exploitatie van het hotel...
De komst van een nieuw Van der Valk-hotel aan de Olympiaweg in Alkmaar is definitief. De Raad van State heeft de bezwaren van omwonenden grotendeels o...
De grootste uitdaging voor hotel-HR in 2026 is niet alleen dat functies lastig invulbaar blijven. Het onderliggende probleem is breder: vraag en aan...
Een restaurant past zijn menu aan om tegemoet te komen aan de wensen van zijn gasten, wat op het eerste gezicht een gewone zakelijke beslissing lijkt....
Het eerste jaar van Van Oys Maastricht Retreat zit erop. Tijd voor een tussentijdse balans, vind managing director Marc Alofs. Die valt positiever uit...
Na een tweejarige samenwerking tussen Falco Lens en Ivanildo Kamperveen als duo chefs, kondigt Culinair Landgoed Parc Broekhuizen aan dat Falco Lens d...
Hotelschool The Hague heeft een internationale QS 5-Star rating ontvangen, na een brede, onafhankelijke beoordeling van de instelling op meerdere kwal...
De nieuwste editie van Booking.com’s Accommodatie Barometer laat zien dat het ondernemersvertrouwen van Nederlandse accommodaties ten opzichte v...
Per maandag 15 juni 2026 heeft Fletcher Hotels het voormalige Sunderland Hotel in het Duitse Sundern overgenomen. Met deze stap versterkt de hotelkete...
Vijf jaar na de opening van Relais & Châteaux Weeshuis Gouda kondigen ondernemers Sharon en Lennart van Gastel een nieuwe ontwikkelfase aan...
Corendon breidt zijn internationale hotelportfolio verder uit met de aankoop van twee hotels in Miami South Beach. Met de investering zet het Nederlan...
Op 1 mei vormde Grand Hotel Karel V in Utrecht het decor voor de rondetafel Hotel & de Hotel Tech Stack. Onder leiding van Patrick van der Wardt (...
De verkoop van een klein tot middelgroot hotel (circa 20–80 kamers) is zelden een puur zakelijke transactie. Emotie speelt een grote rol. In dit...
Het verhaal van Joeri Hukker begon als afwasser in een Lochems café, met vieze borden, water en een hoop zeep. Hij wist het zeker: “Ik wi...
Marriott International heeft vandaag de opening aangekondigd van zijn 10.000e hotel wereldwijd: het JW Marriott Ranthambore Resort & Spa in India....
Vault Bar, de cocktailbar in het Waldorf Astoria Amsterdam, is door Forbes Travel Guide uitgeroepen tot een van de Best Hotel Bars for 2026. Vault Bar...
De hospitalitysector groeit. Hotels openen, ambities worden groter en de vraag naar nieuw talent neemt toe. Tegelijk is het aantrekken van jonge profe...
Met de aanstelling van Wouter Wingelaar als nieuwe chef de cuisine begint een nieuw culinair hoofdstuk voor het Amstel Hotel, een van de meest iconisc...
In Amsterdam-Oost begint The Manor Hotel aan een nieuw hoofdstuk. Op 9 juni 2026 heropende het monumentale hotel aan de Linnaeusstraat officieel haar...
Quality Lodgings zet een volgende stap in haar internationale groeistrategie met de aansluiting van negen nieuwe hotels in Oostenrijk, Duitsland en Be...
Wie aan een groeiende hotelketen denkt, komt waarschijnlijk niet meteen uit bij een Deens familiebedrijf dat bewust buiten trends blijft en tegelijker...
Tripadvisor heeft de winnaars bekendgemaakt van de jaarlijkse Travelers’ Choice Awards: 'Best of the Best Hotels' in Nederland, waarmee de best...
Waldorf Astoria Amsterdam maakt met trots bekend dat het is onderscheiden met de prestigieuze Condé Nast Traveler Triple Crown, een exclusieve...
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is door eventplatform Cvent uitgeroepen tot een van de beste meeting hotels in Europa. Het hotel behaa...
Cybersecurity is allang geen abstract IT-thema meer, maar een onderwerp dat direct raakt aan de dagelijkse hoteloperatie. Hotels verwerken grote hoeve...
De afgelopen weken vertelden de twee belangrijkste verhalen in hoteltech eigenlijk hetzelfde verhaal, alleen vanuit twee tegenovergestelde kanten. Op...
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen vijf Nederlandse hoteliers - werkzaam in het bu...
AVIA VOLT en Fletcher Hotels zijn een samenwerking gestart voor de uitrol van DC-snellaadinfrastructuur bij Fletcher-hotellocaties in Nederland. De ee...
De Hilton hotels in Nederland is woensdagavond 3 juni door Great Place To Work uitgeroepen tot de nummer 2 op de lijst van 'Best Workplaces 2026' in d...
Black Label Hotels benoemt Richard Koeken als chief financial officer. Per 1 juni 2026 is hij verantwoordelijk voor de financiële strategie van d...
Hotel De Wolfsberg in Groesbeek mag uitbreiden van 17 naar 60 kamers. De gemeente Berg en Dal heeft ingestemd met de plannen van eigenaar Selmar de Ro...
Booking.com publiceert vandaag het nieuwste Travel Proud-onderzoeksrapport: het meest uitgebreide onderzoek van het bedrijf tot nu toe, volledig geric...
Amsterdam gaat de toeristenbelasting de komende jaren fors verhogen. Dat blijkt uit het nieuwe coalitieakkoord van PRO Amsterdam en D66, dat woensdag...
Geen andere branche kent zo'n dynamisch personeelsbestand als die van hospitality en horeca. Hotels, resorts, conferentielocaties en F&B-concepten...
