Haverlatte, comfortfood en ongevraagd advies, allemaal geserveerd door oma’s. Dat kan vanaf nu bij Grandmother, het nieuwe café in The Social Hub Amsterdam, waar oma’s een eigenzinnige draai geven aan de traditionele cafébeleving.
Hier zijn de oma’s niet degenen voor wie gezorgd wordt, maar degenen die de touwtjes in handen hebben. Na het succes in Barcelona brengt Grandmother het caféconcept nu ook naar Amsterdam, waar het zijn tweede vestiging opent.
The Social Hub Amsterdam City brengt verschillende werelden samen: van studenten en freelancers tot hotelgasten uit alle hoeken van de wereld. Met Grandmother wil The Social Hub ook de verbinding met Amsterdam-Oost versterken. Het café is vrij toegankelijk, ook voor wie er niet verblijft of werkt.
Roelof Gjaltema, general manager bij The Social Hub Amsterdam City: “Grandmother is van en voor de buurt. Je hoeft niet bij The Social Hub te slapen of te werken om hier binnen te lopen. Dit is onze voordeur naar Amsterdam-Oost. Als de buurt hier haar koffie komt halen en blijft voor soep, doen we het goed.”
Bolder, not older
Wie bij oma denkt aan breien, koekjes en een vaste bedtijd, moet bij Grandmother zijn beeld misschien even bijstellen. Deze oma’s hebben namelijk tatoeages, een uitgesproken mening en minstens zoveel gevoel voor humor als voor gastvrijheid.
Bij Grandmother is goed eten niet ingewikkeld, zolang het met aandacht is gemaakt. Op tafel staat comfortoofd zoals je het van vroeger kent, alleen net iets eigenwijzer met lokale producten. Wat er die dag vers binnenkomt, bepaalt wat je krijgt. Die zorg zit ook in het glas: specialty coffee voor wie vroeg aanschuift, wijnen die met zorg zijn uitgekozen en cocktails geinspireerd op klassiekers uit oma’s drankkast.
