John van Duijvenbode is de nieuwe souschef van "Kasteel de Wittenburg":http://www.wittenburg.nl/ in Wassenaar. Tegen de stroom in focust het hotel-res...
Hostellerie La Butte aux Bois in het Belgische Lanaken heeft het restaurant "La Source":http://www.restaurantlasource.be/ omgebouwd van 'standaard' ho...
De Industrieele Groote Club (IGC) in Amsterdam gaat zelf weer voor het horeca-aanbod zorgen. Na een periode van twintig jaar uitbesteding zal de total...
Hij maakte van Slot Doddendael een plek voor vergaderingen, feesten, bruiloften, conferenties en creëerde een a la carte restaurant. Maar na veertig...
Tijdens de BBB organiseren cateringbedrijf Maison van den Boer en BUSINESS A LA CARTE op maandag 30 januari het 'Symposium van de Smaak'. Hans van Wol...
Onderzoek van het bedrijfschap Horeca en Catering liet zien dat ruim 200.000 Nederlanders van plan zijn om het kerstdiner te nuttigen in de horeca. Re...
Eind augustus is het een jaar geleden dat Monique van den Berg en Joop Bergevoet Hotel Doesburg in het gelijknamige plaatsje zijn gestart. In een uitd...
De exploitatie van het Best Western Hotel Marijke gaat per 15 januari 2011 over in de handen van Fletcher Hotels. Het vastgoed blijft vooralsnog eigen...
Het bijzondere plan van aanleg voor de ambitieuze bouwwerk-zaamheden betreffende de renovatie van Domein Scholteshof in Stevoort wordt na lang wachten...
Na vijf jaar te hebben leeg gestaan ziet het bekende monumentale pand Bellevue aan de kade van Dordrecht een nieuwe toekomst tegemoet. Meesterkok Ad J...
We stemmen onze levensstijl steeds meer af op onze eigen voorkeuren. Vroeger kon een consument hooguit de kleur van zijn auto kiezen, nu kan hij tot i...
Broodversierder De Ruijter helpt F&B Managers binnen de hotellerie met nieuwe inspiratie voor het ontbijt. Ter gelegenheid van het 150-jarig jubileum...
In december opent het Taste of Okura Culinary Center. De redactie van Hotel & Design nam vast een kijkje toen de bouwwerkzaamheden nog in volle ga...
Hotel-Restaurant Kinderdijk in Alblasserdam heeft sinds november vorig jaar een nieuwe eigenaar. Benny Yang en zijn echtgenote Celin hebben er in de a...
Parkhotel Moorhof in Gronau heeft zich aangesloten bij Hampshire en draagt vanaf nu de naam Hampshire Parkhotel Moorhof. Hampshire sluit hiermee het...
Vol trots presenteerden Hof van Wageningen, hotel en congrescentrum en Restaurant Eatcetera hun nieuwe websites. Na de naamswijziging, logoaanpassing...
Afgelopen week is de verbouwing van Restaurant Eatcetera in het Hof van Wageningen (voorheen WICC) gestart. De glazen wanden van de serre zijn geplaat...
F&B-managers aan het woord over de stelling: Een à la carte restaurant heeft toegevoegde waarde voor een hotel. Erik Brederode (Accor Ho...
Hoeveel tijd, geld en energie stoppen we nu echt in onze marketing? Als je in zijn algemeenheid kijkt naar hoe bedrijven omgaan met marketing, dan zou...
In het hart van het centrum in Breda, naast de Grote Kerk, wordt op 10 februari het zeer exclusieve Bliss Hotel geopend. Het hotel telt slechts negen...
Hampshire Hospitality & Leisure is een nieuwe samenwerking aangegaan. Het viersterren hotel De Witte Raaf in Noordwijk heeft zich in april bij de hote...