Fletcher Hotels opende 11 maart de deuren van het splinternieuwe Fletcher Hotel Rotterdam-Airport. De bouw van het hotel is zeer voorspoedig...
“Heb je nog distressed properties voor me?” Je hoort er nog net geen gehijg bij, zoals van ‘De vieze man’ die Kees van Kooten...
Betalen gebeurt iedere dag onnoemelijk veel in en rondom het hotel. Transacties gaan via creditcard, cash en inmiddels ook via crypto. In dit 'Dos...
Halverwege januari liep ik weer eens door de lege straten van Amsterdam, waar het normaal gesproken wemelt van wandelende mensen en fietsers. Ik wilde...
Marcel van de Vin (56, rechts op de foto) heeft afscheid genomen als operationeel directeur (COO) van Fletcher Hotels en is per 1 maart aan de sl...
De achterban van FNV Horeca is akkoord met het onderhandelingsresultaat voor een nieuwe cao horeca 2022-2023. Medewerkers in de sector - leden en niet...
Horecalocaties die uitblinken met hun duurzame concepten maken jaarlijks kans op het winnen van de Gaia Green Awards. Dit jaar vindt alweer de zevende...
Vanaf vandaag starten 12 jongeren met een gespecialiseerde opleiding tot hoogopgeleide bartender en barista. Dit is een initiatief van Diageo, toonaan...
“Ik heb dat wereldwijde web niet nodig, ik heb toch een fax!” Zo reageerden veel hoteliers toen ze midden jaren ’90 van de vorige ee...
Hij valt een dezer dagen bij iedere hotelier in de brievenbus, maar voor iedere hotelprofessional die niet kan wachten, hebben we de hagelnieuwe Hospi...
Deze week valt de eerste Hospitality Management van dit jaar bij iedere hotelier op de mat. Een bijzondere editie die vol staat met ambitieu...
TECE levert eenvoudige oplossingen die stilstaand water en legionelle in drinkwaterinstallaties voorkomen. Deze oplossing is een hygiënespoe...
Dit is het vierde artikel over erfgoedhotels in het buitengebied, als vervolg op het dossier ‘Erfgoed: Onbetaalbare charme of nieuw verdienmodel...
In deze rubriek presenteert Hospitality Management de bekendere hotelketens. Een historisch overzicht met actuele cijfers. Dit keer het nog vrij jonge...
Horinko en Highland Purchasing gaan samenwerking Horinko en Highland Purchasing gaan op strategisch niveau samenwerken. Per 1 januari 2022 vallen d...
Het gerenommeerde luxe hotel Parkhotel De Wiemsel bij Oostmarsum in Twente is toegetreden tot het samenwerkingsverband Romantik Hotels & Restauran...
Tweedejaarsstudent Meike Bakker (20) en derdejaarsstudent Twan Kortstra (19) volgen sinds de invoering van het nieuwe onderwijs het Design Based Educa...
We zijn er klaar mee! Dat is de niets aan onduidelijkheid overlatende, korte en bondige samenvatting van een reeks aan sentimenten die breed in de sam...
The Set Collection is verheugd aan te kondigen dat een van Azië's meest geprezen luxe hospitality merken, The House Collective, zich aansluit...
Horecaondernemer Wilfred Hendriksen werkte in het eerste halfjaar van 2021 intensief samen met studenten van de Hotel Management School Leeuwarden. In...
In september 2020 nam de Hotel Management School Leeuwarden afscheid van het voormalige Problem Based Learning-onderwijs en omarmde de opleiding het D...
Beste Sharon, Vandaag is opnieuw een dag dat er, vooruitlopend op de persconferentie van het Kabinet, allerhande ideetjes in de media worden &lsquo...
Accor onthult zijn nieuwste accommodaties voor 2022. Veel van 's werelds populairste bestemmingen - zoals Londen, Doha en Moskou - zullen dit...
Om het belang van een snelle heropening en coronaherstelplan voor de lange termijn te adresseren, initieerde Koninklijke Horeca Nederland (KHN) een ge...
Mehrsa Ghadiri, in 2021 door de AF&BM verkozen tot F&B Professional of the Year, is de gloednieuwe columniste van Hospitality Management. Maan...
‘We zijn geen hotel, we zijn geen museum en tegelijkertijd zijn we allebei’. Met deze mysterieuze zin omschrijft het Nederlandse Hotel Not...
De horeca kan per direct, maar anders uiterlijk 15 januari veilig open. Dat vindt Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De brancheorganisatie heeft...
Hotelondernemers doen er verstandig aan om een faillissement van de hotelonderneming te simuleren. Dat vindt hoogleraar Turnaround Management Jan Adri...
Stefan Dubbeling is bij de BWH Hotel Group, dat ontstond uit de samenvoeging van het bekende Best Western Hotels & Resorts, Worldhotels Collection...
Schulden lopen op – Dertig procent groei t.o.v. 2020 – Personeelstekort blijft groot probleem Iedere week dat de horeca langer dicht bl...
De horeca blijft tot minimaal 14 januari 2022 gesloten. Dat maakte het kabinet afgelopen zaterdagavond in de persconferentie bekend. Voor veel horecao...
The Duke is een exclusieve business- en golfclub in Nistelrode. De club en golfbaan liggen bij een heidelandschap waar de hertogen van Brabant in...
Voor een digitaal publiek van duizenden restaurateurs, journalisten en partners stelden Marc Declerck en presentatrice Virginie Claes de negentiende e...
ADA Cosmetics biedt hotelgasten verzorgingsproducten die de hotelbadkamers en spa’s verfraaien en iets extra’s geven. Ook het nieuwe SHAPE...
Op jonge leeftijd een hotelonderneming runnen, het is niet veel mensen gegeven. Ondernemen is vallen en opstaan, fouten maken en groeien. In de serie...
Vanaf woensdag 15 december ontvangt het eerste Nederlandse Hilton Hotel buiten de Randstad, DoubleTree by Hilton Sittard, de eerste off...
YAYS, het van origine Nederlandse aparthotels concept, heeft een nieuwe CEO. De Amerikaan Zachary Schwartz zwaait sinds 1 april dit jaar de scepter en...
In ongeveer twintig stappen verruilt de artiest de sereniteit van de ‘sterrenkleedkamer’ voor de imponerende, tot de nok toe gevulde theat...
Tijdens de persconferentie van vrijdag 26 november 2021 is aangekondigd dat wegens de aangescherpte coronamaatregelen er een NOW5 komt. Hoe ziet de aa...
Over één zaak is Geert Jan Cazemier, vinoloog en eigenaar van Taste Tailors, direct duidelijk: het onderscheidend vermogen in het restau...