Je hebt gezocht op: RA
Golden Tulip ondergaat moeilijke periode
Donkere wolken lijken zich samen te pakken boven hotelketen Golden Tulip. Het concern, dat voor de helft eigendom is van hotelondernemer Hans Kennedie...
Award voor Mövenpick 's Hertogenbosch
Het Mövenpick Hotel 's-Hertogenbosch is de winnaar van de Zoover Award 2008 in de categorie 'beste accommodatie'. De vakantiebeoordelingen site maakt...
Duin & Kruidberg levert 'Meest gastvrije gastvrouw van Nederland'
Janine Kinderman, werkzaam als chef de rang bij Restaurant De Vrienden van Jacob van Landgoed Duin & Kruidberg is tijdens de horecava uitgeroepen tot...
The Grand heeft 'Meest gastvrije receptionist'
Voor Liesbeth Nagel Joseph, receptioniste van het vijfsterrenhotel Sofitel Amsterdam The Grand, is het jaar goed begonnen. Op de horecava werd zij gek...
Nieuw luxehotel met hotelschool op Bonaire
Afgelopen week hebben Ki-developments en de Hospitality Support Group uit Nederland een document getekend samen met het Economisch Platform Bonaire, d...
Bezetting Antwerpse hotels onder de 50 procent
De bezettingsgraad van de Antwerpse hotelkamers is tot minder dan 50 procent gedaald. Dat blijkt uit een rondvraag van het persagentschap Belga bij ve...
Hotels Washington profiteren van beëdiging Obama
Hotels in en rond Washington hebben de kamerprijzen flink weten op te schroeven in de dagen rond de inauguratie van Barack Obama als nieuwe president...
Gerrit van der Valk (80) overleden
Dinsdagmiddag is Gerrit van der Valk op 80-jarige leeftijd in zijn woning in Spanje overleden. De oud-roerganger van het gelijknamige horecaconcern Va...
Column Sander Allegro: Slecht huwelijk
Een haat-liefdeverhouding. Eigenlijk willen ze elkaar niet, maar ze zijn tot elkaar veroordeeld. Het heeft de kenmerken een slecht huwelijk: de relati...
Horecava: horecaondernemers positief gestemd
Uit onderzoek van de vakbeurs Horecava blijkt dat de financiële crisis ondernemers in de horeca niet somber stemt. Het onderzoek onder 2.300 horecaon...
Geloofwaardigheid aangetast door prijsdumping
Onder andere in het AD was woensdag te lezen dat veel luxe hotels in de grote steden, Amsterdam voorop, hun kamers tegen dumpprijzen aanbieden als gev...
Logiesverstrekkers vrezen personeelstekort
Veertig procent van de horecaondernemers verwacht een serieus personeelstekort in de nabije toekomst. Dat is een van de resultaten uit het onderzoek d...
Pulitzer Amsterdam hoge binnenkomer ranglijst
Het Hotel Pulitzer aan de Prinsengracht in Amsterdam is in het Amerikaanse vakblad Travel & Leisure opgenomen in de jaarlijkse top-500 van beste hotel...
Website Best Western Premier wint award
De website van het exclusieve label van Best Western Hotels, Best Western Premier, heeft de WebAward 2008 in de categorie 'Hotel and Lodging' gewonnen...
Restaurants tevreden over kerst 2008
Restaurants kijken tevreden terug op kerstmis, zo blijkt uit onderzoek van restaurantgids dinnersite.nl. Ruim 2.200 restaurants waren dit jaar geopend...
Regardz WTC Arnhem trainingslocatie van het jaar
In de door het vaktijdschrift Business in HRD uitgeschreven verkiezing 'Trainingslocatie van het jaar 2008' is Regardz WTC Arnhem als eerste geëindig...
Amsterdam in 2009 Hoofdstad van de Smaak
Zwolle wordt door Amsterdam opgevolgd als Hoofdstad van de Smaak. Dat heeft de landelijke organisatie van de Week van de Smaak bekendgemaakt. De stad...
Hampshire hotels start nieuwe jaar 'groen'
Hampshire Inns, Hotels & Classics begint 2009 met een goed voornemen in de praktijk te brengen, namelijk 'Groen denken'. Dit denken richt zich zowel o...
Gratis MVO-congres voor beursbezoekers
Energiebesparing, duurzaam inkopen en lokale betrokkenheid: het zijn de speerpunten om duurzaam te ondernemen als horecaondernemer. Praktijkvoorbeelde...
Extra parkeerplaatsen hotel ontlasten verkeer
Door de ingebruikname van tachtig extra parkeerplaatsen in januari moet er een einde komen aan de verkeersdrukte rond hotel Van der Valk in Houten, zo...
Zoover valt in de prijzen
Beoordelingswebsite Zoover is onlangs uitgeroepen tot beste Nederlandse reissite van het jaar. De online verkiezing was gehouden door marktonderzoeker...
Dossier Hotels en bed & breakfasts
Al een aantal jaren is de bed & breakfastbranche bezig met een stevige opmars. Vormt de groei van deze markt een bedreiging voor de hotellerie? Of kan...
Kansen!
'Elk nadeel heb zijn voordeel. Deze onsterfelijke quote van onze grootste voetballer aller tijden is bij iedereen bekend. De bekendheid met dit geze...
Column Ewoud Hoogendoorn: Vulture Culture
De Revpar in Amsterdam knalde in de maand oktober met zo’n 13% omlaag in vergelijking met oktober 2007, maar over de eerste 10 maanden was het &...
Column Hans van Spronsen: 2009, het jaar van het buffelen
Toeval bestaat niet. Het nieuwe jaar bevestigt deze stelling opnieuw; 2009 staat, volgens de Chinese horoscoop, in het teken van de Buffel. Recessie e...
Wijn: de gasten zijn niet meer 'onmondig'
De afgelopen jaren heeft wijn onmiskenbaar aan populariteit gewonnen binnen de hotels. De ietwat 'volkse' concurrent bier kampt nog altijd met...
Het neerzetten van de hotelkeuken
Messen, ovens, koffiezetapparaten, koelkasten, soeplepels, pannen, fornuizen, vriezers ... De benodigdheden of 'ingrediënten' zijn geen g...
‘Make’, ‘Buy’ of ‘Ally’? Een strategie voor de toekomst
Hoe kom je als hotelier tot 'strategisch sourcen'? Op deze vraag wordt een antwoord gegeven door Kirkman Company. In een aantal praktijkvoorbe...
Hoe geliefd is het kerstdiner?
Iedere editie legt de redactie van Hospitality Management een stelling voor aan een drietal F&B-managers. Deze keer de vraag of het kerstdiner nog pop...
Niet dumpen, maar acties organiseren
Het driesterrenhotel Zandbergen in Amsterdam Oud-Zuid heeft elf mooie maanden achter de rug. Reden genoeg om tevreden te zijn, maar allerminst reden o...
Toekan niet meer tegengehouden
De voorzieningenrechter in Leeuwarden heeft het verzoek van de Vogelbeschermingswacht Sneek en omstreken om stopzetting van de bouw van een Van der Va...
Hotel Mozaic opent deuren
Op loopafstand van het Vredespaleis in Den Haag opende Hotel Mozaic onlangs officieel haar deuren. Het hotel bestaat uit twee historische panden is i...
Komst koningin is goede zaken voor hotels
Bij hotels in Apeldoorn staan de telefoons roodgloeiend. Nadat bekend was gemaakt dat koningin Beatrix Koninginnedag 2009 in de Gelderse stad viert, h...
Stagiaires zien plaatsen verdwijnen door crisis
De economische malaise raakt ook hotelstudenten. Studenten hotelmanagement die stage willen lopen in de Verenigde Staten en Dubai, krijgen steeds vake...
Sterrenkoks koken met bio voor de smaak
Het Vara-radioprogramma Vroege Vogels deed een onderzoek naar het gebruik van biologische producten onder de 83 restaurants met één of meer Michelin...
Stylish interieur De Broeierd
Nog deze maand introduceert Eden Hotel De Broeierd in de 15 tuinkamers een volledig nieuw interieur. De restyling van deze tuinkamers past volledig in...
Schooltrip loopt uit de hand
Een hotel in Parijs is 'het slachtoffer' geworden van scholieren die tijdens hun schoolreis heibel schopten. Vier leerlingen van het ROC A12 uit Ede m...
Staking personeel Brussels hotel voorbij
De staking in het Brusselse Conrad-hotel is eind vorige week beëindigt. De verzoening tussen de vertegenwoordigers van de vakbond en de directie van...
Versace's nieuwe hotel: met gekoeld strand
The House of Versace gaat ervoor zorgen dat gasten van het Palazzo Versace hotel in het hete Dubai gewoon met hun blote voeten over het strand kunnen...
Column Sander Allegro: Kansen
'Elk nadeel heb zijn voordeel.' Deze onsterfelijke quote van onze grootste voetballer aller tijden is bij iedereen bekend. De bekendheid met d...
