U heeft gezocht op : Rutte

23 februari 2021
Horeca naar de stembus deel één: VVD

Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseert de redactie van Hospitality Management wat de grote politieke partijen voor ondernemend Nederland in hun verkiezingsprogramma hebben staan. Het zijn roerige tijden voor horecaonde ...

1 februari 2021 Interview Longread
Hotelondernemer Sander Hendrix zit niet in de klaagzang

Veel hoteliers zullen in het afgelopen ‘coronajaar’ meer dan ooit beseft hebben dat de meeste hotelgasten niet komen voor het hotel, maar voor de locatie; voor wat er in de omgeving van het hotel te doen is of te beleven valt. Vandaag de dag komt menigeen voor wat er niet (!) te doen is: ...

20 januari 2021 Wet- en regelgeving Corona
Avondklok 23 januari van kracht

Het demissionair kabinet wil de verwachte avondklok in gaan voeren. Dat maakte premier Rutte op de persconferentie van woensdag 20 januari bekend. Donderdag 21 januari debatteerde het kabinet over de invoering met de Tweede Kamer. De Kamer steunde het het besluit, waardoor de avondklok vanaf zaterda ...

13 januari 2021 Wet- en regelgeving Corona
NOW 3: helft toekenningen naar horeca en detailhandel

UWV heeft in totaal ruim 77.000 aanvragen toegekend voor de derde periode van de Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging Werkgelegenheid (NOW). Deze werkgevers hebben samen zo’n 1,3 miljoen mensen in dienst. Inmiddels heeft UWV 1,7 miljard euro aan voorschotten overgemaakt aan deze werkgevers. D ...

12 januari 2021 Wet- en regelgeving Corona
Lockdown verlengd, hotels 'gewoon' open

De horeca blijft nog zeker tot 9 februari gesloten, hotels mogen wel 'gewoon' open blijven. Dat maakte premier Mark Rutte op 12 januari bekend tijdens de persconferentie. Hotels mogen naast zakelijke gasten, ook recreatieve gasten ontvangen. Eerder meldde De Telegraaf dat hotels de dupe z ...

6 januari 2021 Corona
'Hotels de dupe van strengere maatregelen'

Hotels dreigen de dupe te worden van strengere maatregelen van het kabinet in de strijd tegen het coronavirus. Haage bronnen bevestigen tegenover De Telegraaf dat hotels geen recreatieve gasten meer zouden mogen ontvangen. Ook wil het kabinet meer winkels gaan sluiten. In het kamerdebat van dins ...

24 december 2020 Achtergronden
Dit zijn de 10 meest gelezen artikelen van 2020

Het was een veelbewogen jaar, waarop we met gemengde gevoelens terugblikken. Zo aan het einde van het jaar is het tijd om te reflecteren en hierbij presenteren we je de lijst met de meest gelezen artikelen op de website van Hospitality Management. Zoals je ziet heeft corona niet alleen het maatschap ...

23 december 2020 Interview Longread
Interview Eus Peters: "Retail en horeca hebben elkaar hard nodig"

Eus Peters is directeur van de Raad Nederlandse Detailhandel en heeft een verleden bij Koninklijke Horeca Nederland. Op dit moment heeft de horeca het zwaar, heel zwaar. Wat kan de horeca leren van de retail en andersom en waarom zijn de winkels bijvoorbeeld lange tijd geopend gebleven tijdens de tw ...

18 december 2020 Economie Corona
ING: 2021 jaar van herstel voor horeca, hotels en cafés herstellen langzamer

Met de verzwaarde lockdown is in de horeca de turbulentie nog niet voorbij. De sluiting en de coronamaatregelen zijn een hard gelag voor de sector en na een omzetverlies van 40% in 2020 begint 2021 zeer stroef. Dit beeld kan mede dankzij de komst van vaccins echter ook snel kantelen. Naar verwach ...

16 december 2020 Corona
Hotel Okura Amsterdam dicht: alleen slapen is niet genoeg

Het Okura Hotel in Amsterdam heeft vanwege de harde lockdown de deuren moeten sluiten. Vanwege de nieuwe coronamaatregelen, waarbij hotels in het hotelrestaurant geen eten en drinken meer mogen serveren aan de gasten, vindt het hotel het niet meer passend om het hotel geopend te houden. De beleving ...

15 december 2020 Wet- en regelgeving Corona
Take-away mag toch wel voor hotelgasten

Hotels hebben vanaf vandaag hun bars en restaurants moeten sluiten. Omdat roomservice ook niet meer is toegestaan, is de indruk gewekt dat hotelgasten geen eten of drinken uit de hotelkeuken op de kamer konden krijgen. Dat blijkt niet correct, want hotelgasten blijken eten en drinken te kunnen beste ...

14 december 2020 Achtergronden Corona
Harde lockdown: Nederland op slot tot en met 19 januari 2021

UPDATE 11.50 UUR: HAAGSE BRONNEN MELDEN DAT BIJNA ALLES TOT EN MET 19 JANUARI DICHT GAAT, DUS OOK DE HORECA BLIJFT GESLOTEN. Hotels blijven open, maar de restaurants in hotels moeten sluiten. Roomservice mag ook niet, want er mag geen eten en drinken aan hotelgasten geserveerd worden. Afhaal e ...

11 december 2020 Onderwijs
Een tijd om te onderzoeken; wat gebeurt er op Hotelschool The Hague?

Toen Mark Rutte in maart verzuchtte dat zijn regering met 50% van de kennis 100% van de beslissingen moest nemen, sloeg hij waarschijnlijk de plank behoorlijk mis. Vijftig procent was, naar we nu weten, waarschijnlijk een flinke overschatting van hoeveel we begrepen van wat er aan de hand was. Voor ...

8 december 2020 Corona
Rutte: horeca blijft nog wel even dicht

Tijdens de zojuist gehouden persconferentie vertelde premier Rutte ons wat we eigenlijk al wisten. Het gaat niet goed met de besmettingscijfers en de huidige lockdown blijft van kracht. Sterker nog, het is mogelijk dat nog voor Kerst strengere maatregelen worden ingesteld. Vooralsnog blijft de horec ...

8 december 2020 Interview Longread
Hotel & Restaurant Wesseling: Verdienmodel COVID-19

Het coronavirus heeft Nederland nog steeds in de houdgreep. Heel Gall-- pardon, heel Nederland? Nee, een kleine nederzetting bleef moedig weerstand bieden aan de overwel-- aan Covid-19. (Met dank aan Goscinny & Uderzo.) ‘Veertig procent meer omzet dan vorig jaar.’ Hoorden we dat goed ...

27 november 2020 Economie KHN
Fors deel van de horeca staat op omvallen

Volgens de berichtgeving van de afgelopen dagen – waaronder het laatste OMT advies – en gesprekken die Koninklijke Horeca Nederland (KHN) voert met de overheid en MKB-Nederland lijkt de kans dat er op korte termijn versoepelingen voor (delen van) de horeca komen voor medio januari uiterm ...

18 november 2020 Wet- en regelgeving Corona
Heropening horeca blijft dit jaar nog zeer onzeker

Of de horeca open kan met Kerst blijft nog steeds de vraag. De persconferentie van premier Rutte en minister De Jonge van gisterenavond heeft nog geen perspectief op heropening geboden. Volgens het kabinet is er nog een lange weg te gaan en over Sinterklaas en Kerst is nog niets te zeggen, behalve d ...

11 november 2020 Wet- en regelgeving Corona
Nu toch echt overleg over heropening restaurants

Het kabinet bespreekt momenteel met Koninklijke Horeca Nederland (KHN) de mogelijkheden voor een spoedige heropening van restaurants. Er zou een proef op tafel liggen met 25 restaurants, waarbij bekeken wordt of ze onder voorwaarden weer kunnen openen. Bronnen hebben dit bevestigd na berichtgeving v ...

4 november 2020 Wet- en regelgeving Corona
Dit zijn de nieuwe coronamaatregelen

Gisterenavond sprak premier Rutte de Nederlandse bevolking toe. Wat werd verwacht, werd ook uitgesproken: vanavond om 22.00 uur gaat een verzwaring van de nu geldende maatregelen in. Deze maatregelen gelden voor de komende twee weken. De horeca, met uitzondering van hotels (maar dan uitsluitend voor ...

28 oktober 2020 Interview Longread
Stand van zaken: hoteliers uiten hun zorgen

Na een bewogen en bevlogen zomer is de angst voor een tweede golf werkelijkheid. Tafelheer Sander Allegro (QL Hotels) bespreekt de stand van zaken binnen de hotellerie met Marijke Schreiner (Stayokay) Marco Lemmers (Conscious Hotels), Bastiaan Klomp (Thermae 2000) en Erwin Rozendal (Villa Beukenhof) ...

23 oktober 2020 Interview Longread
Martin Lindelauf met pensioen: een interview in 41 vragen, deel 4

Na 41 dienstjaren houdt Martin Lindelauf (61) het voor gezien. Hij laat de hotellerie achter zich. In 41 vragen portretteert Hospitality Management de gedreven hotelier. Dit is deel 4 uit de reeks, die uit vier delen bestaat. Let je extra op de kwaliteit van de bouw van een hotel? ...

14 oktober 2020 KHN Corona
Kabinet negeert advies OMT: KHN pleit opnieuw voor slimme maatregelen.

Gisteren maakten premier Rutte en minister De Jonge bekend dat alle eet- en drinkgelegenheden in Nederland vanaf woensdagavond 14 oktober 22:00 uur opnieuw voor vier weken moeten sluiten. Vanmorgen heeft Koninklijke Horeca Nederland (KHN) het OMT-advies gelezen waarin staat dat volgens de experts va ...

14 oktober 2020 Hotelketens Corona
Postillion sluit alle hotels

Postillion Hotels sluit vanaf aanstaande donderdag alle locaties. Dat maakte directeur Erik-Jan Ginjaar gisteravond na de persconferentie bekend via LinkedIn. "De persconferentie van Mark Rutte en Hugo de Jonge heeft grote gevolgen. Postillion Hotels sluit vanaf donderdagochtend haar deuren, be ...

13 oktober 2020 Corona
Persconferentie coronamaatregelen: horeca dicht, hotels blijven wel open

De hieronder genoemde en zojuist door premier Rutte gedeelde maatregelen om verdere verspreiding van het coronavirus te beperken gelden voor vier weken. De 'routekaart moet de aanpak van het kabinet voorspelbaar maken. Er is dus sprake van een gedeeltelijke lockdown. De maatregelen gaan woensdag ...

12 oktober 2020 Corona
Horeca helemaal dicht als maatregel tegen corona

Vanavond zal tijdens de persconferentie van premier Rutte gemeld worden dat de horeca voor bepaalde tijd - waarschijnlijk in ieder geval voor twee weken - geheel gesloten wordt om verdere verspreiding van het nieuwe coronavirus tegen te gaan, melden bronnen gisteren al tegenover NOS en RTL. Ook w ...

29 september 2020 Economie
Horeca 22.00 uur dicht, maximaal dertig gasten binnen

De horeca is verplicht om vanaf dinsdag 29 september de deuren om 22.00 uur te sluiten. Vanaf 21.00 uur mag er niemand meer naar binnen. In publieke ruimtes mogen nog maar maximaal 30 mensen samenkomen. In de buitenruimte gaat landelijk een maximum van 40 personen gelden voor bijeenkomsten. Daarbij ...

29 september 2020 Economie KHN
KHN pleit voor extra steunmaatregelen

De snelle toename in het aantal besmettingen was de aanleiding voor een extra persconferentie van premier Rutte en minister De Jonge vanavond. Het aantal coronabesmettingen blijft stijgen, het kabinet grijpt daarom landelijk keihard in. Opnieuw krijgt de horeca harde klappen. Aanvullend op de maa ...

28 september 2020 Economie
"Horeca 22.00 uur dicht, maximale groepsgrootte naar 30"

Tijdens de persconferentie van vanavond zal premier Mark Rutte bekendmaken dat de horeca iedere dag verplicht om 22.00 uur de deuren zal moeten sluiten. In publieke ruimtes mogen nog maar maximaal 30 mensen samenkomen. Dat geldt dus ook in restaurants. Daarbij wordt het personeel niet meegerekend. D ...

21 september 2020 Wet- en regelgeving Corona
Nieuwe coronamaatregelen: waarom moet de horeca eigenlijk eerder dicht?

Vanaf zondag 18.00 uur zijn de nieuwe coronamaatregelen van kracht gegaan, waarvan de meeste gericht zijn op de horeca. Premier Rutte toonde zich bezorgd over de verspreiding van het virus en vond de maatregelen nodig en logisch: "Hoe later op de avond, hoe moeilijker de anderhalve meter." ...

18 september 2020 KHN Corona
Horeca eerder dicht? ''Buitenproportioneel!''

Koninklijke Horeca Nederland vindt het voornemen van het kabinet om horeca in de Randstad (in zes veiligheidsregio's waar het aantal besmettingen met het coronavirus snel stijgt) waardeloos. Dirk Beljaarts, directeur van KHN noemt het in het NOS Radio 1 Journaal 'buitenproportioneel' en ...

17 september 2020 Hotel & Recht
Rechten en plichten ten tijde van corona

Corona heeft een grote impact op het aantal gasten in hotels en de manier waarop in de hotels moet worden gewerkt. Thuiswerken is meestal geen mogelijkheid en daarom is een veilige werkplek extra belangrijk. Deze nieuwe situatie roept veel vragen op over de rechten van werkgevers maar ook van werkne ...

17 september 2020 KHN Corona
KHN vreest extra coronamaatregelen in grote steden

Gisterenavond bereikte Koninklijke Horeca Nederland (KHN) het signaal dat er in enkele Nederlandse regio’s extra coronamaatregelen worden ingevoerd, die mogelijk ook voor de horeca zullen gelden. Via verschillende bronnen heeft KHN vernomen dat een verplichte horecasluiting om 24:00 voor een a ...

19 augustus 2020 Interview Corona
"Anderhalve meter afstand is in de horecakeuken lastig te realiseren"

FNV Horeca lanceerde op 1 juni het 'meldpunt corona' voor horecamedewerkers die klachten hadden over de werksituatie. We vroegen ons af of er veel meldingen zijn binnengekomen en of de anderhalve meter binnen de horeca, en met name in de keuken, wel werkbaar is. Edwin Vlek, sectorbestuurder ...

18 augustus 2020 Corona
Geen extra maatregelen horeca

Er komen geen extra maatregelen voor de horeca naar aanleiding van het stijgend aantal coronabesmettingen in het land. Dat maakten Mark Rutte en Hugo de Jonge zojuist bekend tijdens een persconferentie. Wel maakt de regering zich zorgen over het aantal besmettingen. "Als het zo doorgaat moeten ...

7 augustus 2020 KHN
KHN reageert op maatregelen: "Te veel nadruk op horeca"

De Koninklijke Horeca Nederland begrijpt dat, als het aantal besmettingen toeneemt, de overheid maatregelen moet nemen om die groei een halt toe te roepen. Echter verbaast het de brancheorganisatie dat de horeca telkens het boetekleed aan moet trekken. Op de website reageert KHN op de genomen maatre ...

6 augustus 2020 Corona
Kabinet trekt teugels aan in strijd tegen corona

Horecazaken moeten vanaf maandag 10 augustus de namen en contactgegevens van gasten registreren. Dat maakte premier Rutte zojuist bekend tijdens zijn persconferentie. Het coronavirus is bezig aan een opmars. Om die opmars tegen te gaan is contact- en brononderzoek noodzakelijk, zo stelt de premier. ...

24 juni 2020
Per 1 juli geen maximum aan aantal gasten

Zolang mensen onderling anderhalve meter afstand kunnen houden, geldt vanaf 1 juli geen maximumaantal bezoekers meer voor bijeenkomsten. Dat maakte premier Rutte woensdagavond bekend tijdens een persconferentie. Wel blijft de anderhalvemeterregel van kracht. De versoepeling komt eerder dan verwacht. ...

24 juni 2020 Interview Longread
Reconstructie: hoe Zeeland op slot ging

De Veiligheidsregio Zeeland besloot op 30 maart dat toeristen er tijdelijk niet meer welkom waren. Inmiddels zijn ze er weer meer dan welkom, maar op dat moment raakte deze beslissing de toeristische branche zeer hard, dat geldt dus ook voor de hotellerie. Jan Lonink is burgemeester van Terneuzen en ...

24 juni 2020 Toerisme
Nederlander boekte volop voor de zomervakantie

Online aanbieder van vakantiereizen dé VakantieDiscounter meldt een forse toename in boekingen sinds de persconferentie van 3 juni over de versoepelde reisadviezen. Opvallend daarbij is dat 57% van de boekingen een vertrekdatum in de zomervakantie betreft. Maar liefst 75% hiervan vertrekt met ...

20 mei 2020 Economie Corona
Steunpakket met drie maanden verlengd: 13 miljard euro aan kosten

De komende drie maanden trekt het kabinet nog eens 13 miljard uit voor steun aan ondernemers die vanwege de coronacrisis in financiële problemen komen. Het bestaande noodpakket loopt af op 1 juni, maar wordt dus met nog eens drie maanden verlengd. Zorgelijke ontwikkeling Premier Rutte spr ...

19 mei 2020 Corona
Horeca per 1 juni open: dertig mensen exclusief personeel weer welkom

De horeca in Nederland mag op 1 juni vanaf 12.00 uur weer open. Dat maakte premier Rutte zojuist bekend tijdens de persconferentie. In tegenstelling tot de eerder afgekondigde versoepelingen van de maatregelen, worden personeelsleden niet meegetelt in de '30-mensenregel'. Dat betekent dat er ...

11 mei 2020 Interview Longread
"Het anker is los, de vraag is hoe we gaan varen"

De horeca mag weer (beperkt) open. De uitzichtloze situatie zonder perspectief heeft plaatsgemaakt voor de stip op de horizon. Voorzichtig optimisme heerst. De hotellerie kruipt uit zijn schulp en pakt de handschoen op. In de derde aflevering van het ‘Rondetafelgesprek, hoteliers in crisistijd ...

8 mei 2020 KHN Corona
KHN: Tweede Kamer wil meer steun voor horeca

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is blij dat de Tweede Kamer de noodzaak inziet van een aanvullend steunpakket voor de horeca. Gisteren vond er een speciaal coronadebat plaats in de Tweede Kamer, waarbij Kamerleden aandacht hebben gevraagd voor het feit dat het huidige steunpakket onvoldoende is v ...

6 mei 2020 Corona
Horeca per 1 juni weer open

De Nederlandse horeca mag per 1 juni weer de deuren openen. Dat maakte premier Mark Rutte zojuist bekend in een persconferentie. De horeca heeft zich wel te houden aan duidelijke voorwaarden. Zo mogen horecazaken maximaal dertig mensen ontvangen, inclusief personeel. Daarbij moet de anderhalvemet ...

23 april 2020 Corona
Hotel Heerlickheijd van Ermelo opent met 'anderhalvemeternorm'

Vooruitlopend op de versoepelingen die gaan komen volgens minister-president Mark Rutte, waarbij rekening moet worden gehouden met het nieuwe ‘normaal’: de 1,5 meter samenleving, is hotel de Heerlickheijd vanaf vandaag weer geopend om haar gasten met diverse voorzorgsmaatregelen en randv ...

21 april 2020 Corona
Horeca blijft zeker dicht tot 20 mei

Het hoge woord is eruit: de horeca blijft gesloten tot 20 mei en tot 1 september zijn er geen evenementen toegestaan. De basisscholen gaan (voor de helft van de tijd en in aangepaste vorm) weer open op 11 mei en de kinderopvangcentra zullen ook weer openen. De maatregelen worden dus, met uitzonderin ...

21 april 2020 Interview Corona
"De uitspraken van Klaas Knot waren echt heel dom"

Bart Reints Bok is directeur/eigenaar van Charme Hotels, de hotelgroep die 26 hotels onder haar vleugels heeft. Hij houdt dagelijks de Nederlandse hotellerie op de hoogte van het reilen en zeilen in deze roerige tijden; we bellen hem geregeld op om de actuele situatie te bespreken. In dit hoofdstuk ...

20 april 2020 Interview Longread Corona
Hotellerie op slot: Vier hoteliers kijken naar de toekomst (deel 2)

Ruim een maand is de horeca verplicht dicht. Hotels kiezen voor sluiting of laten mondjesmaat een beperkt aantal gasten binnen. Het is de nieuwe realiteit. Onzekerheid is nog altijd troef als naar de (nabije) toekomst wordt gekeken. Hoe ziet die eruit? Is de anderhalvemetereconomie vatbaar binnen de ...

17 april 2020 Columns
Column Tanja Seegers: De herberg is leeg

Met de banketbakkersdoos op de bijrijdersstoel rijd ik rondjes door de stad. Wie zal ik verblijden met de speciaal voor mijn vijfjarig jubileum gemaakte friandises nu de ene na de andere annulering is binnengekomen? Wat een feestmaand vol aanbiedingen, lekkernijen en verrassingen had moeten worden i ...

16 april 2020 Interview Corona
Booking.com heeft blijkbaar een machtige lobby in Den Haag

Bart Reints Bok is directeur/eigenaar van Charme Hotels, de hotelgroep die 26 hotels onder haar vleugels heeft. Hij houdt dagelijks de Nederlandse hotellerie op de hoogte van het reilen en zeilen in deze roerige tijden; frequent bellen we hem om de situatie te bespreken. In dit hoofdstuk bespreken w ...

10 april 2020 Corona
80% Nederlanders wil in toekomst meer schoonmaak van openbare ruimtes

Schoonmakers doen belangrijk werk, juist nu meer dan ooit. Premier Mark Rutte noemde schoonmakers in zijn speeches de afgelopen weken in één adem met verpleegkundigen en artsen als een cruciaal beroep in de coronacrisis. 91 procent van de Nederlanders deelt de mening van Rutte en noemt ...

2 april 2020 Interview Corona
Gevoelig punt: "Misschien moeten werknemers ook wat inleveren"

Bart Reints Bok is directeur/eigenaar van Charme Hotels, de hotelgroep die 26 hotels onder haar vleugels heeft. Hij houdt dagelijks de Nederlandse hotellerie op de hoogte van het reilen en zeilen in deze roerige tijden; iedere dag bellen we hem om de situatie te bespreken. In dit twaalfde hoofdstuk ...

31 maart 2020 Corona
Horeca zeker dicht tot en met 28 april

Zojuist heeft premier Rutte bekendgemaakt dat de Nederlandse horeca zeker tot en met 28 april gesloten blijft. Hij raadt Nederlanders daarnaast ten zeerste af een meivakantie te plannen, wat voor hotels en B&B's duidelijk geen positief nieuws is, maar het komt niet onverwacht. Ook schole ...

26 maart 2020 Corona
Kabinet beslist 31 maart over maatregelen die gelden tot en met 6 april

Het kabinet besluit volgende week dinsdag 31 maart hoe het land verdergaat in de strijd tegen het coronavirus. De maatrgelen die tot en met 6 april gelden, waaronder het sluiten van eet- en drinkgelegenheden, musea en thuiswerken, worden dan verder besproken. Er is nog geen duidelijkheid over wannee ...

24 december 2019 Wet- en regelgeving Interview Longread
Camille Oostwegel jr.: ''De WAB kost ons jaarlijks 125.00 euro''

Vanaf 1 januari 2020 is de Wet arbeidsmarkt (WAB) in balans van kracht. Een zware dobber voor menig hotelier. Maar wat kost deze wet de onderneming precies? Die vraag stelde hotelier Camille Oostwegel jr. zichzelf en hij ging rekenen. Oostwegel Collection, waar Oostwegel jr. vanaf volgend jaar he ...

13 december 2019 Interview Longread
Interview: Martin Hendricks, Black Label Hotels

Martin Hendricks, een ‘Sittardenaar’ in hart en nieren, ging in 2018 zijn eigen weg, nadat hij brak met zijn zakenpartner, met wie hij onder de vlag van Estate Management Group een aantal zeer aantrekkelijke hotel- en evenementenlocaties in de portefeuille had. Het gaat goed met hem. Hee ...

4 november 2019 Economie KHN
Mark Rutte bespreekt pijnpunten met horecatop; OTA's, WAB en toerisme

De Nederlandse horecatop verzamelde zich gisteren in Den Haag. Niet op het Malieveld om te demonstreren, maar in het Mauritshuis om te discussiëren over de toekomst van de branche. Samen met premier Mark Rutte werden de uitdagingen besproken tijdens het allereerste Meesterwerkevent van de Konin ...

4 september 2019
Historisch Hotel Bos & Ven sluit de deuren

Tien dagen geleden was het voltallige kabinet Rutte III er nog te gast, eind deze maand sluit het befaamde hotel aan het Oisterwijkse Klompven echter haar deuren. Na exact een eeuw lang als hotel gefungeerd te hebben, wordt Bos & Ven in Oisterwijk getransformeerd tot luxueus Mansion met 14 ru ...

11 oktober 2018 Achtergronden Tech
Gemiste kans voor hotels: veel websites voldoen niet aan verwachtingen

Hoewel gasten vroeger vooral via de telefoon een reservering maakten voor een hotelkamer, maken ze tegenwoordig het liefst gebruik van de boekingsmodule via de website. Gasten verwachten tegenwoordig van een hotel dat het online goed vindbaar is. Op de website willen ze snel alle benodigde informati ...

11 juli 2018 Interview Longread
Een dag meelopen in Leerhotel Het Klooster, Amersfoort

De toekomst van de hospitalitysector ligt in handen van de jongeren. De nieuwe generatie rammelt aan de poort, staat te trappelen om een frisse wind door onze branche te laten waaien. In het Amersfoortse Leerhotel Het Klooster worden zij binnen een commerciële omgeving opgeleid om later als hor ...

13 juni 2018
Best Western Hotel Den Haag officieel geopend

De afgelopen maanden is er aan de Groothertoginnelaan in Den Haag hard gewerkt om van het 20 kamers tellende Best Western Hotel Petit een ‘Grand’ hotel te maken. Dertig nieuwe kamers zijn gerealiseerd waardoor het hotel nu 50 kamers biedt. Met deze uitbreiding volstaat de naam ‘Pet ...

21 oktober 2017 Achtergronden Interview
De Weekendselectie: Wild, payrolling en overtreding fusieregels

Het is weer weekend! Dagelijks plaatsen wij op Hospitality Management nieuws, achtergronden, interviews en blogs. Omdat wij ons kunnen voorstellen dat je de afgelopen week iets hebt gemist, vind je in de weekendselectie drie artikelen die gedurende de afgelopen week zijn geplaatst op onze website. ...

17 oktober 2017
Rutte III over payroll in de horeca

In de horeca wordt veel gewerkt met payrolling. Het is dus goed mogelijk dat u dat als horecaondernemer ook doet. Payrolling neemt u veel werk uit handen en biedt flexibiliteit als het gaat om inzet van personeel. Dat is heel praktisch in een arbeidsintensieve branche waarin veel gebruik wordt gemaa ...

18 november 2016 Events
Rutte bezoekt Dag van de Ondernemer

Minister-president Rutte startte vandaag de Dag van de Ondernemer met een bezoek aan hotel-restaurant Central Park in Voorburg. Hij sprak daar met de culinair ondernemer Carsten Klint en zijn medewerkers. KHN voorzitter Robèr Willemsen is enthousiast over de waardering voor alle ondernemers i ...

28 januari 2016
Heropening Best Western City Hotel Woerden

Het afgelopen jaar is er hard gewerkt aan een totale metamorfose van het Best Western hotel aan de Utrechtseweg in Woerden. Na sluiting van het hotel in november 2014 zijn de eigenaren een volledige renovatie van het hotel gestart. Het bestaande pand is volledig gestript, opnieuw opgebouwd en heef ...

1 januari 2016
Bouillabaisse

Ingrediënten (voor 8 personen) 600 g verse witvisfilet, in stukken 250 g gekookte mosselen 500 g gamba’s, gepeld en ontdooid 4 vleestomaten, ontveld 1 venkelknol olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt 3 uien, gesnipperd 1 el Italiaanse kruiden 1 el sinaasappelrasp 100 ml w ...

1 januari 2016
Brokken met pinda

Ingrediënten (40 brokken) 400 gram suiker 2,5 dl golden syrup 1,8 dl water 300 gram gepelde pinda’s, gehalveerd 45 gram ongezouten boter Bereiding Vet een grote bakplaat in met boter. Meng in een grote steelpan op laag vuur de suiker, golden syrup en water. Roer tot de suiker ...

1 januari 2016
Eclairs

Ingrediënten (20 stuks) 500 gram soezendeeg 60 gram hele gebrande koffiebonen 2, 7 dl melk 2 eieren 50 gram fijne kristalsuiker 30 gram custardpoeder 39 gram boter 95 gram espresso 250 gram wit suikerglazuur 45 gram suiker en 40 ml water (voor de siroop) Bereiding Verwarm de m ...

1 januari 2016
Linzensoep met kikkererwten en chorizo

Ingrediënten (4 personen) 100 gram linzen 2 eetlepels olijfolie 60 gram chorizo, fijngehakt 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, uitgeperst 3 theelepels gemalen komijn 3 theelepels gemalen koriander 1/2 theelepel kaneel 1/4 theelepel gedroogde chilivlokken 4 tomaten, alleen het v ...

1 januari 2016
Ribollita

Ingrediënten (4 personen) 2 eetlepels olijfolie 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geperst 1 blik tomatenblokjes van 400 gram 1 eetlepel tomatenpuree 1,25 liter bouillon 1 blik flageolets bonen, afgespoeld en uitgelekt 225 gram savooiekool, geschaafd zout en peper Bereiding ...

9 september 2015
Nieuw Best Western hotel in Woerden

Na sluiting van het Best Western hotel in Woerden in november 2014 start de hotelketen met een volledige renovatie van het voormalige hotel. Het bestaande pand is volledig gestript en wordt opnieuw opgebouwd. Na een volledige renovatie opent op 1 februari 2016 het gloednieuwe Best Western City Hotel ...

24 augustus 2015
Zes vrouwelijke finalisten Bartender of the Year

Tijdens de World Class Bartender of the Year competitie die eind van deze maand in Kaapstad plaatsvindt, zullen dit jaar zes vrouwen deelnemen. Dit aantal vrouwelijke finalisten is in de World Class geschiedenis nog niet voorgekomen. De competitie wordt voor de zevende keer georganiseerd en ditmaa ...

3 juni 2015
Crowne Plaza Den Haag haalt geld op

Op zaterdag 30 mei organiseerde het team van Crowne Plaza Den Haag – Promenade samen met ‘Ronde Tafel 123’ een benefietavond ten gunste van het Juliana Kinderziekenhuis (JKZ). In het Haagse Apollo Hotel werd een opbrengst van 28.123 euro opgehaald voor het goede doel. Kindvriendelijke i ...

12 februari 2015
Het Beste Best Western hotel is...

Voor het tweede jaar op rij mag Best Western Plus City Hotel Gouda zich het beste Best Western hotel van Nederland noemen. Eigenaren Titus Stoelinga en Marcel Rutten namen de Best Western Quality Award in ontvangst van Wytze van den Berg, managing director van Best Western Nederland. Foto: Titus ...

11 juli 2014
Feyenoord in Golden Tulip Heerlickheijd van Ermelo

Deze week overnacht de selectie van Feyenoord in Golden Tulip Heerlickheijd van Ermelo. De ploeg was, onder begeleiding van nieuwe coach Fred Rutten, de afgelopen twee dagen op trainingskamp op het terrein van F.C. Horst. Golden Tulip Heerlickheijd van Ermelo ontvangt deze zomer, naast Feyenoord, ...

7 april 2014
Accijns veel te hoog

Philip de Ridder is gestopt als algemeen directeur bij Heineken Nederland, maar verlaat het bedrijf niet zonder flink uit te halen naar het Nederlandse overheidsbeleid ten aanzien van accijnzen. In een interview met De Telegraaf haalt hij verwoestend hard uit naar het kabinet. Grensstreek De R ...

5 december 2013
DNA-gala EHMA levert ruim vier ton op

Onder leiding van Beau van Erven Dorens en Renate Verbaan is tijdens een gala met veiling 440.584 euro opgehaald. De opbrengsten komen ten goede aan het DNA-onderzoek van het Antoni van Leeuwenhoek naar nieuwe, persoonlijke behandelingen op maat voor patiënten met verschillende soorten kanker. ...

16 september 2013 Columns Ewout Hoogendoorn
Column Ewout Hoogendoorn: Wanneer komt de Remarkable Dutch Revival?

De Nederlandse hotellerie chagrijnt gezellig mee met de Nederlandse economie. Als het CBS laat zien dat we de periode van krimp achter de rug hebben, en het CPB voorspelt dat ons - waarschijnlijk - nog meer krimp te wachten staat, dan kiest de Nederlandse hotellerie voor scenario 2. Horwath HTL ...

30 januari 2013
Sobere kroning of groots uitpakken?

Over de kroning van Willem Alexander zei premier Rutte: "Het moet een onvergetelijk feest worden, uiteraard op de sobere wijze die past bij deze tijd." Kan Nederland niet veel beter groots uitpakken? Dit met het oog om Nederland als toeristische bestemming (nog) beter op de kaart te zetten. De troo ...

18 oktober 2012
Collectief ontslag bij Hotel Spaander

Hevige spanning bij het Best Western Hotel Spaander in Volendam. De Hein Schilder Groep, voor 75 procent eigenaar van de firma Hotel Spaander, heeft collectief ontslag aangevraagd voor al het personeel. Andere mening General manager, en voor 25 procent aandeelhouder, Marcel Rutten heeft zijn fun ...

1 oktober 2012 Personeel Achtergronden
Hotelier Privé: Francis Hoekendijk 

Iedere editie vraagt Hospitality Management een hotelier het hemd van het lijf middels vragen uit de beroemde questionnaire van Marcel Proust. Dit keer Francis Hoekendijk (46), directeur en eigenaar van Hotel Mooirivier. Wat is uw huidige gemoedstoestand? Ik ben opgewekt en optimistisch. Zeker ...

21 mei 2012 F&B Ondernemen
500 Facebook-vrienden en toch alleen eten? Dat klopt niet!

In je eentje buiten de deur eten is nooit leuk. Zakenreizigers kennen het klappen van de zweep. In een goed hotel-restaurant alleen aan tafel met je agenda en je smartphone. Lekker dan. Nederland telt door de vergrijzing steeds meer alleenstaanden. Zij wachten met smart op een beter aanbod. Voor bei ...

28 februari 2012
Foodtrends uit Korea: een impressie

Koreaans eten is eten om te delen, het is fast en slow, het is kimchi en bibimbap, eigen, anders en hot. Korea is de derde economie van Azië en verovert momenteel de wereld met innovatieve foodconcepten. Link tussen oost en west Om Nederlandse ondernemers uit de horeca en verpakkingsindustrie ...

10 mei 2011
Meer 'bio' in horeca en supermarkt

Consumenten hebben in 2010 voor het tiende jaar op rij meer biologische voeding gekocht. De omzetten stegen met ruim 13 procent. Catering, horeca en verzorging had een gezamenlijk aandeel van 12,3 procent in de omzet. De groei bedroeg hier 21,5 procent. Andere kanalen als boerenmarkten, boerderijver ...

13 april 2011
Shareatable brengt gasten samen aan tafel

Voor veel (zaken)reizigers is het alleen moeten eten in hotels en restaurants niet altijd een pretje. Het kan saai zijn en andere gasten kunnen zo lijken te staren. De drempel om te vragen of men bij iemand anders aan tafel mag gaan zitten is echter hoog. Shareatable is een nieuw initiatief om het v ...

5 januari 2011
Alle foodtrends van 2011 op een rijtje

Ieder dagblad, magazine en trendbureau heeft inmiddels wel een rijtje met de allerlaatste foodtrends voor het nieuwe jaar. Opmerkelijk is dat alle 'lijstjes' inhoudelijk sterk verschillen. Foodtrends lijken haast net zo vluchtig geworden als de laatste modetrends. Toch zijn veel foodtrends ingegeven ...

7 juli 2010
Spaander gespaard tijdens brand Volendam

Gasten van Best Western Hotel Spaander zijn vorige week donderdag, ten tijde van de brand in nabijgelegen panden, opgevangen door andere hotels in Volendam. Vrijdag aan het eind van de ochtend mocht iedereen weer terug naar het hotel. De uitgebreide kunstcollectie van Spaander heeft geen schade opge ...

28 april 2010
Vacature van de week: Parttime Night Auditor

MB Hotelreceptionisten zoekt per direct night auditors in Hilversum, Asten, Noordwijk en Zwolle. Draag je graag verantwoordelijkheid? Vind je het leuk om met hotelgasten om te gaan en ben je sociaal vaardig? Dan is dit je baan. Als Night Auditor bieden we je een leuke, afwisselende (bij)baan met ...

30 juli 2009
Op tien hotelhandoeken verdwijnt er eentje

Een op de tien Nederlanders heeft wel eens een handdoek gestolen uit een hotel. Daarnaast heeft 7 procent van de Nederlandse hotelbezoekers dit wel eens overwogen. De handdoek is daarmee naast gastenartikelen zoals shampoo, zeep en bodylotion één van de meest populaire 'souvenirs' die worden meege ...

6 november 2008
Slapen boven het spoor

Niet een lintje doorknippen maar hard blazen op een conducteursfluitje. Met deze handeling was de opening van het vernieuwde en uitgebreide Ibis Amsterdam Centre een feit. Het hotel is uitgebreid met een nieuwbouw van zes verdiepingen boven drie sporen van station Amsterdam Centraal. De capaciteit v ...

Laad meer resultaten

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2021 - Uitgeverij PS

Uitgave door: