Legionella: voorkomen is beter dan genezen

9 mei 2018 | Thijs Jacobs

Voorkomen is beter dan genezen. Dit geldt voor zoveel zaken binnen elke operatie; legionella is er daar één van. Armand Gademan werkt bij Geberit en weet dat als geen ander. “Het is vooral van groot belang om stilstaand water in leidingen te voorkomen en regelmatige doorstroming te generen. Want bij stilstaand water ontstaat er biofilm aan de binnenkant van leidingen waarin de bacteriën zich vermeerderen.”

De legionellabacterie is ook bij het grote publiek bekend, vanwege gevallen waarbij veel mensen besmet raakten. De bacterie ‘legionella pneumophila’ werd in 1976 ontdekt. Na een congres van Amerikaanse oorlogsveteranen in Philadelphia werden 221 bezoekers ziek, waarvan er 34 zijn overleden. De legionellabacterie bleek te broeden in een koeltoren die was verbonden met de airconditioning van het hotel. Legionair betekent veteraan, dus de naam van de bacterie komt voort uit dit specifieke voorval. Ook in Nederland haalde de bacterie het nieuws: bij besmetting op de Westfriese Flora in Bovenkarspel in februari 1999 werden 242 bezoekers ziek, waarvan er 32 zijn overleden. In hal 3 stonden diverse bubbelbaden tentoongesteld, één daarvan was gevuld met een brandhaspel die al lange tijd niet gebruikt was geweest. De verkoper, een whirlpoolhandelaar, had geen chloor in de baden gedaan omdat er toch niemand in mocht plaatsnemen, waardoor de bacterie zich eenvoudig kon verspreiden.

‘Dode’ leidingen

Hoteliers doen er goed aan om al in de ontwikkelfase van de nieuwbouw, of voorafgaand aan de renovatie, rekening te houden met het ontwerp van de installatie. “Dit is niet alleen raadzaam vanwege de veiligheid, maar ook met betrekking tot waterbesparing. Een goed ontwerp in combinatie met optimale beheersmaatregelen kan helpen in de optimalisatie van de bedrijfsvoering”, licht Gademan toe. “Bij een nieuw ontwerp adviseren we een doorgelust leidingsysteem, zodat ook tappunten die minder vaak gebruikt worden, automatisch doorgespoeld worden met bijvoorbeeld het doortrekken van een toilet. Vaak zien we, met name in oude panden, dat de leidingen zo gedimensioneerd zijn, dat er twee brandhaspels tegelijkertijd in functie kunnen zijn. Het advies is om de brandslanghaspels apart te voeden, dus los van het drinkwatersysteem, om te voorkomen dat de drinkwaterleiding overgedimensioneerd wordt, met als gevolg een slechte doorstroming én de aangroei van biofilm. Ook zien we nog te vaak dat er door wijzigingen ‘dode leidingen’ in het pand zijn, waardoor de bacterie zich eenvoudig kan ontwikkelen. Die leidingen ontstaan door bijvoorbeeld het plaatsen van een nieuwe wastafel op een ander punt, waarbij de oude leidingen niet zijn verwijderd en waar stilstaand water achterblijft.”

Legionella altijd aanwezig

Wat menigeen niet weet, is dat er verschillende soorten legionella zijn en dat de bacterie vrijwel altijd aanwezig is in de leidingen. “We krijgen legionella er altijd gratis bij, die zit namelijk al in het drinkwaternet”, vertelt de expert. “Slechts één type is potentieel dodelijk, vooral voor mensen met zwakke luchtwegen. In hotels is het belangrijk dat er een goed beheersplan ligt. Wanneer een kamer enkele dagen niet verhuurd wordt, dan moeten de leidingen doorgespoeld worden om groei van de bacterie te voorkomen; wanneer dit niet gebeurt ligt een uitbraak van legionella op de loer. Legionella is immers tussen de 20 en 60 graden Celsius actief, vermeerdering vindt plaats tussen 20 en 45 graden. Na drie dagen vindt er al exponentiële groei plaats en na een week is het helemaal feest. Een legionellabesmetting kun je krijgen door het inademen van fijne waterdruppels, zoals tijdens het douchen. Maar niet alleen de hotelbadkamer de gehele drinkwaterinstallatie is een punt van aandacht.”

Doorspoelen

Er zijn goede manieren om besmetting met legionella te voorkomen. Een kwestie van aandacht bij het ontwerp en de installatie, maar ook bij het beheer. “Het doorspoelen van de leidingen kost water en in verband met de duurzaamheidsgedachte is het niet wenselijk om veel water te verspillen. Daarom adviseren we om na te denken over de juiste dimensionering, het opnemen van doorstroomventielen in het systeem, een toilet dat op gezette tijden automatisch doorspoelt of een hygiënespoeler die regelmatig het hele drinkwatersysteem doorspoelt en die je ook aan het gebouwbeheersysteem kan koppelen.

Training voor hoteliers

Wat velen niet weten, is dat Geberit niet alleen wc’s en sanitair levert, maar ook trainingen verzorgt. “Jaarlijks ontvangen we zo’n 2.000 professionals. Die krijgen dan bijvoorbeeld een training over legionallapreventie. In september gaan we een seminair voor hoteliers verzorgen, waarbij we aandacht besteden aan verantwoordelijkheden en iemand met praktijkervaring aan het woord laten. De pandeigenaar, de huurder, de installateur, de werknemers in het hotel… Iedereen heeft een verantwoordelijkheid met betrekking tot legionella. En de praktijkcase laat ons zien wat je kunt doen als er legionella is geconstateerd. Welke stappen moet je ondernemen en wat zijn de consequenties? Het wordt een zeer informatieve dag. Juist die verantwoordelijkheid bij preventie en het nemen van maatregelen is belangrijk, eigenlijk net als bij brandpreventie. Indien het veiligheid betreft zie je dat grote internationale hotelketens er dikke handboeken voor hebben welke vaak strenger zijn dan bijvoorbeeld het bouwbesluit. Niet gek, want als een gast in een hotelketen een legionellabesmetting oploopt en overlijdt, dan ontvangt deze keten daarna geen enkele Amerikaanse zakelijke gast meer. De consequenties zijn enorm. Daarom is aandacht voor de verantwoordelijkheden bij preventie van legionella juist zo belangrijk. Een uitbraak blijft aan je hotel of je merk kleven, of je dat nu wilt of niet. Gelukkig hebben wij de kennis om hoteliers te helpen bij het ontwerp, de installatie en bij preventie.”

Nieuwsbrief

Ontvang wekelijks alle hotelupdates

Overig nieuws

Accor Interview Longread
Caro van Eekelen van AccorHotels: ''Zeg eens 'ja' op uitdagingen''

Met haar aanstelling in 2009 werd Caro van Eekelen de eerste vrouwelijke country director van AccorHotels. Dat was baanbrekend voor de organisatie en maakte haar tot rolmodel voor veel vrouwen in de hospitalitybranche. “Hoe ik het zo ver heb geschopt? Door altijd ja te zeggen op uitdagingen!&r...

Columns Starten in de horeca Ondernemen
Functioneren en disfunctioneren: wat kan en moet een werkgever?

Elke werkgever kampt vroeg of laat met een medewerker die het in het functioneren laat afweten. Van een werkgever wordt verwacht een gedegen verbeterplan op te stellen en met de medewerker te doorlopen. Een verbeterplan kent duidelijke doelen, een reële termijn waarbinnen de doelen moeten zijn ...

Advertorial Sanitair
Meer bling bling in badkamer

Midnight is de nieuwe zwarte kleur met glinsterende pigmenten. Het zorgt voor glamour en een glansrijke beleving. Verwen uw gasten met de extra luxe van Bette badarchitectuur. Exclusieve ligbaden, douchevloeren en wastafels. Fonkelende edelstenen, glanzende mineralen, goud, zilver en reflectie in...

Achtergronden F&B
Colliers International zet afdeling Food & Beverage op

Op 1 juni start vastgoedadviseur Colliers International met een nieuwe afdeling Food & Beverage onder leiding van Etienne van Unen. Deze afdeling is een uitbreiding van de afdeling Retail. Food & Beverage (F&B) speelt een steeds belangrijkere rol in het retaillandschap. Het aandeel s...

Achtergronden
Download nu de Hotel & Food & Beverage special

Hij is er! De langverwachte, jaarlijkse F&B-special van Hospitality Management is deze week op de spreekwoordelijke mat van menig hotel en hotelier gevallen. Hospitality Management wordt immers verzonden naar alle hotels in Nederland. In deze uitgave besteden we aandacht aan 'concepting'...

Hilton Achtergronden
Hilton stopt met plastic rietjes

Hilton zal tegen eind 2018 de plastic rietjes hebben verwijderd uit 650 gebouwen. Vandaag onthult Hilton ook zijn nieuwe wetenschappelijk onderbouwde 2030 doelstellingen, gericht op het halveren van de wereldwijde impact op het milieu en het verdubbelen van de investeringen met een sociaal effect. ...

Meer nieuws

Nieuwsbrief

Ontvang wekelijks alle hotelupdates

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2018 - Uitgeverij PS

Uitgave door: