Je hebt gezocht op: VRI
Bjorn Massop; culinair architect van de Achterhoek
Het is een missie waar hij steeds radicaler in wordt. Chef-kok Bjorn Massop van Hotel Villa Ruimzicht streek in 2017 neer in de ongekroonde hoofd...
Militair erfgoed: van onneembare vesting naar spannend zakelijk avontuur
Artikel 2. Militair erfgoed: van onneembare vesting naar spannend zakelijk avontuur In de reeks ‘Erfgoed: Onbetaalbare charme of nieuw verdien...
Wie wil scoren moet schieten (Johan Cruijff 1947-2016)
Is jouw café of restaurant al klaar voor het EK Voetbal 2021? Voor het eerst in 21 jaar kunnen we genieten van wedstrijden in eigen land! Natuu...
CBS: opnieuw forse omzetdalingen hotels en cafés
De omzet in de horeca daalde in het eerste kwartaal van 2021 met bijna 4 procent ten opzichte van het voorgaande kwartaal, meldt het CBS. Deze afname...
Op 5 juni mogen er weer gasten naar binnen in de horeca
Op zaterdag 5 juni gaan verschillende nieuwe coronaversoepelingen in. Minister De Jonge heeft dit bekendgemaakt. De Jonge zegt dat dit mogelijk i...
Ruby Hotels opent nieuw flagship hotel in Düsseldorf
Ruby Hotels, het hotelmerk uit München, grondlegger van de 'Lean Luxury'-filosofie en geleid door oprichter en CEO Michael Struck, runt r...
Jan Nieuwenhuis: ''Wij zijn meer kleermaker dan accountant''
Nieuwenhuis Corporate Fashion ontwikkelt, produceert en levert al meer dan 23 jaar corporate fashion collecties en bewijst al 23 jaar dat bedrijfskled...
Mens, Bedrijf & Visie: Hanny Arens (Bedandbreakfast.nl)
In de rubriek Mens, Bedrijf & Visie portretteert de redactie van Hospitality Management vooraanstaande personen in en rondom de horecabr...
Mama Shelter opent vijf nieuwe hotels wereldwijd
De speelse en eigenzinnige designhotelgroep Mama Shelter lanceert dit jaar vijf nieuwe hotels in Rome, Lissabon, Bahrein, Dubai, en een derde in Parij...
Erfgoed: Onbetaalbare charme of nieuw verdienmodel?
‘Location, location, location’ is volgens ene Conrad Hilton wat telt in de hotellerie. Maar daarnaast speelt de historie van zowel de plek...
"Wij hadden begin vorig jaar zo'n 120 huwelijken in de boeken staan"
Het is alsof de monumentale ingangspoort van dit landgoed, aan het begin van een schaduwrijke oprijlaan, het jachtige leven buitensluit. In de kasteel...
Spoedtest.nl en NH Hotel Group slaan handen ineen
Op 29 april 2021 opende NH Hotel Group haar eerste corona testlocatie in samenwerking met Spoedtest.nl. Men kan nu ook in hotel NH Schiphol Airpo...
Bijna helft vakantiegangers blijft in Nederland
Nu reizen weer gemakkelijker wordt zijn veel mensen druk bezig met hun zomervakantie. Maar liefst twee derde van alle Nederlanders heeft inmiddels een...
Meer marge in minder tijd? Met Slimme Keuken kan het!
Je wilt graag kwalitatieve gerechten serveren met een constante kwaliteit, maar personeelstekort en tijdsdruk in de keuken zorgen voor uitdagingen. Me...
Cool-Spot koelklimaat zorgt voor voedselveiligheid
Langzaam maar zeker mag de horeca weer open! Tijd om na te denken hoe je in de toekomst veilig open kunt blijven als buffet restaurant, hotel met (ont...
Zes jaar geleden in Hospitality Management: Gillian Tans
Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redact...
Rosewood ontwikkelt door in China
Rosewood Hotels & Resorts zet haar strategische groei in China voort met de aankondiging van de opening van Rosewood Hangzhou in 2025. Geleg...
Eerste paal voor Van der Valk Hotel Delft A4
Na jaren plannen, overleggen en ontwerpen was het woensdag 12 mei dan zover; de eerste feestelijke paal voor Van der Valk Delft A4 is geslagen. De mog...
Column Sander Allegro: safe!
Er wordt meestal niet over gesproken, laat staan over geschreven. Veiligheid in hotels is een ‘conditio sine qua non’, een vanzelfsp...
Restaurant Intens haalt sterrenkwaliteit in huis
Positieve energie doorgeven en in verbinding blijven met je medewerkers en je gasten. Dát is in coronatijd, als je hotel en restaurant gesloten...
Golden Tulip Zevenbergen opent nieuw restaurant
De afgelopen maanden heeft Golden Tulip Zevenbergen een geheel nieuw restaurant gebouwd in het hotel. Bovendien heeft de lobby een metamorfose onderga...
Heeft ieder hotel straks een hygiëne officer?
Sinds de start van de coronapandemie is men zich meer bewust van het belang van goede hygiëne. De hotellerie is daarop geen uitzondering. De groo...
Opening Hotel Zeeuws Licht in Dishoek
Op donderdag 13 mei opent Hotel Zeeuws Licht officieel de deuren voor haar eerste gasten. Het nieuwgebouwde Kloeg Collection 4-sterren hotel besc...
Column Hans van Spronsen: noblesse oblige
Een ouderwetse uitspraak die past bij een 60+ adviseur en één waarvan u uiteraard denkt: 'wat heeft dit met mij als hoteleigenaar te...
Hotelpersoneel in trek binnen andere sectoren
Alhoewel onze branche in last is, zijn mensen met een hospitality-achtergrond in trek binnen andere sectoren. Niet alleen de zorg zit verlegen om mens...
Mens, Bedrijf & Visie: Ricardo Eshuis (SVH)
In de rubriek Mens, Bedrijf & Visie portretteert de redactie van Hospitality Management vooraanstaande personen in en rondom de horecabranche...
Hotelgasten in 2021 willen gemak en ultiem relaxen
In veel branches laat de huidige pandemie zijn sporen achter: ‘het oude normaal, het nieuwe normaal’… Eén ding is zeker...
Mark Welbers kijkt vooruit met Banks Mansion Amsterdam
Op jonge leeftijd een hotelonderneming runnen, het is niet veel mensen gegeven. Ondernemen is vallen en opstaan, fouten maken en groeien. In de serie...
Column Jantiene Berg: Een leven lang leren
Sinds ik zes maanden geleden het decor van de hotellerie verruild heb voor het podium van het mbo-onderwijs is ‘een leven lang leren’ mijn...
CBS: relatief veel horecabedrijven opgeheven
In het eerste kwartaal van 2021 werden zo’n 30,2 duizend bedrijven opgeheven, ruim 9 duizend minder dan in hetzelfde kwartaal het jaar ervoor. B...
Persoonlijke tips van medewerkers NH Hotels voor binnenlandse reizen
NH Hotel Group geeft het aankomende vakantieseizoen persoonlijke tips voor binnenlandse reizen. Een vakantie naar het buitenland is net als vorig jaar...
Studenten krijgen 10.000 euro van Postillion Hotels
Bij NHL Stenden worden studenten gestimuleerd om te ontdekken wat er in de praktijk gebeurt. Binnen het onderwijsconcept Design Based Education&n...
Een glimp van het nieuwe interieur van hotel De Timmerfabriek
Wie met regelmaat De Timmerfabriek in Vlissingen passeert, ziet dat er behoorlijk wat veranderingen gaande zijn; zo is onder andere het grootste gedee...
12 tips om energie te besparen in het hotel
De horeca heeft het zwaar en moet op de uitgaven letten. De energierekening verlagen is dan zeer wenselijk, maar liefst staat daar op korte termijn ge...
Hotelboekingen in Nederland, wat is de actuele stand van zaken?
Inmiddels duurt de coronacrisis al meer dan een jaar. Hoe staat het met de hotelboekingen in Nederland, nu de terrassen weer open mogen? En hoe ziet d...
Thermae 2000 opent dakterras
De saunaliefhebbers moeten nog een paar weekjes wachten, maar de bourgondiër met liefde voor Limburg wordt op zijn wenken bediend. Per 28 april,...
Villas by Relais & Châteaux: nieuwe collectie met vijfsterrenservice
Relais & Châteaux lanceert vandaag een online portfolio van meer dan 500 luxe villa’s die door groepen privé afgehuurd kunnen w...
Fotoverslag: Nederlandse horeca beleeft heropening terrassen
In dit liveblog hebben we al die enthousiaste horecaondernemers die woensdag 28 april de terrassen heropenden, en eindelijk weer kunnen ondernemen, ge...
Interview: moeders en dochters in familiehotels
Familiehotels. Je zou ze bijna vergeten tussen al het geweld van de aankondigingen die de grote hotelketens doen. De ene keten introduceert een nieuw...
Nederlands getint Rosewood Hotel opent in Japan
Rosewood Hotels & Resorts opent in 2024 een luxe hotelresort op het Mikayo eiland in Japan. Het 55-villa, ultra-luxe resort is het eerste Rosewood...
