Je hebt gezocht op: EZ
Sander Allegro: Sterrenzorg
'ZORG MOET STERRENSYSTEEM KRIJGEN' schreeuwden kranten en nieuwsbulletins in de vetst mogelijke koppen. De media buitelden over elkaar heen na...
Chris Luken: hotelmagnaat in wording
In een rap tempo bouwt Chris Luken met zijn Hotel Management Group (HMG) aan een klein hotel-imperium. Onlangs voegde hij het vijftiende hotel aan de...
Horecabestedingen licht gestegen
De omzet in de horeca steeg in het eerste kwartaal van 2005 met 1,1% ten opzichte van 2004. Het vierde kwartaal noteerde de horeca ook al een positiev...
Europa langzaam goedkoper
Europa wordt beetje bij beetje minder duur voor bezoekers uit de niet-eurolanden. Volgens economen moet de euro zijn glijdende koers ten opzichte van...
Hilton gaat calorieën tellen
Het Hilton heeft in drie van haar merken gezonde menu's geïntroduceerd voor de gast die ook onderweg op vetten en calorieën let. De menu's, Hilton E...
Column Ewoud Hoogendoorn: Monitoren... ja, gezellig
Naast het jaarlijkse HOSTA-rapport verzorgt Horwath Consulting al jaren een monitoringsysteem voor en door de hotels in Amsterdam; eerst maandelijks,...
Column Sander Allegro: Sterrenzorg
'ZORG MOET STERRENSYSTEEM KRIJGEN' schreeuwden kranten en nieuwsbulletins in de vetst mogelijke koppen. De media buitelden over elkaar heen na...
Column Hans van Spronsen: bedankt
Gastvrijheid is een volledig doorgeslagen containerbegrip in onze samenleving. Als je op internet deze zoekterm intikt, krijg je maar liefst 173.000 &...
De 24-uurs gastvrijheideconomie: haal meer omzet uit uw gast
Iedere gast kent het: je komt na een dag harde arbeid moe maar voldaan aan in je hotel, en dan blijkt het niet meer mogelijk om nog iets te eten! Zelf...
Wijn moet je beleven
Al heeft een gast een mooie wijn bij zijn diner gedronken, toch kan hij met een ontevreden gevoel naar huis gaan. Het gaat immers om de wijn-spijscomb...
Alle clichés over familieopvolging kloppen
Een volle zaal, ondanks het mooie weer. Sprekers met gevoel voor humor. Een geanimeerde naborrel. Ondanks het wellicht wat netelige thema, was het con...
Prijsvergelijkingssites
Verschillende hotelintermediairs zoals Bookings, Expedia, Travelocity of Hotelopia bieden tienduizenden hotels aan die eenvoudig onderling te vergelij...
Hotel Dreyeroord, Oosterbeek Het roer van de ark gaat om
Hotel-Chalet, Chalet-Hotel of gewoon Hotel; de brochures en andere documentatie van Dreyeroord geven geen uitsluitsel: de aanduidingen worden door elk...
Nederlander is bezige bij
De Nederlander zit tijdens zijn vakantie nauwelijks stil. Wandelen staat bovenaan de Top 5 van het vakantie-activiteitenlijstje (62,7%). Op de tweede...
NBTC zet Holland op de kaart
Het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC) zet Holland als zakelijke bestemming wederom op de kaart door het jaarlijks terugkerende evene...
NH Hoteles opent eerste hotel in Londen
NH Hoteles begeeft zich met de aankoop van het Harrington Hall Hotel (www.harringtonhallhotel.co.uk) op de Britse hotelmarkt. De acquisitie kwam tot s...
Toerisme booming business voor China
Meer dan 109 miljoen toeristen hebben gedurende 2004 China bezocht. Zij besteedden circa $25.74 miljard, een derde van het nationaal inkomen dat door...
Beeldenexpositie Grand Hotel Karel V
Alweer voor het derde achtereenvolgende jaar staat de maand juni bij Grand Hotel Karel V in Utrecht in het teken van de beeldende kunst. In de klooste...
De Koperen Hoogte laat ster vallen
Luxe hotel, restaurant, shopping- en zakencentrum De Koperen Hoogte laat een ster vallen. Het hotel is bij de introductie in 2001 op initiatief van ei...
Choice Hotels: online boost
Choice Hotels International boekt een aardige winst met haar on-linereserveringen. Tot nu toe werd er in 2005 dagelijks een miljoen dollar omgezet. He...
Column Ewoud Hoogendoorn: Thuisbui Hotels
‘Home is a mood.' ‘A hotelroom needs to be nurturing and inspiring.’ We zijn er weer: kaarsen, geitenharensokken, enzovoort. Je...
Koffieschenken in het groot
Met horden tegelijk komen ze erop af. Sommigen trekken zelfs een sprintje. Echt nodig is dat niet, want tophotels slagen erin - op meesterlijke wijze...
Een tour langs een onderzoek naar de ‘cultural city tourist’
“Cultural city tourists tend to stay in hotels”: bijna de helft van de toeristische bezoekers aan Europese cultuursteden noemt het hotel a...
Column Hans van Spronsen: de drie B's
Als je de trends en ontwikkelingen volgt in binnen- en buitenland, dan lijkt alles in het bedrijfsleven te draaien om BBB. 'Branding', beleven...
Column Sander Allegro: De Gastenenquete
Er wordt over u gepraat. Zo begon deze column een aantal maanden geleden, toen ik schreef over internetsites. Maar de ouderwetse manier van in de bela...
Is de F&B-manager de general manager van de toekomst?
Ard Heijboer (Atlantic Hotel Den Haag, Kijkduin) 'Het takenpakket van de F&B-manager is een goede voorbereiding op de functie van general m...
Sterk omzetherstel bij hotels
De hotellerie is een conjunctuurgevoelige sector. De omzet zakte tegen het einde van 2002 als eerste bij de hotels, pas later bij de restaurants, fast...
Hotelmarketing: De investering gaat voor de baat uit
Wat mag marketing en sales kosten? Een vraag die met de regelmaat van een klok terugkeert in discussies rond marketingplannen en verkoopacties. Vaak w...
Huisdieren in het hotel: Cave canem!
Veel hoteliers zijn mordicus tegen de aanwezigheid van huisdieren in hun hotel. Gelukkig - voor de dierenliefhebbers - zijn er genoeg hoteliers die be...
De milieuvriendelijke hotelkamer
Het roer ging volledig om. De beleidswijziging hield de introductie in van milieubewust denken. De Scandinavische hotelketen Scandic Hotels begon medi...
Sander Allegro: De Gastenenquête
Er wordt over u gepraat. Zo begon deze column een aantal maanden geleden toen ik hier schreef over internetsites waar u over de tong gaat. Maar de oud...
Hotel Epping gebrand op veiligheid
Een brandende sigaret die uit de hand van een ingedommelde gast glipt; kortsluiting; een moment van onachtzaamheid... Hoewel een hotelier zich liever...
SEO – hogere wiskunde of gezond verstand?
Search Engine Optimisation (SEO) staat voor het optimaliseren van uw website zodat deze door de zoekmachines zoals Google goed gevonden kan worden. (E...
Met modder smijten mag
Heerlijk, eindelijk mag het. Sterker nog, het moet! Er is geen zichzelf respecterende hotelketen meer die niet stevig met modder smijt. Baden in aller...
Column Sander Allegro: onbedreigd
Het is beslist geen bedreigde soort. In tegendeel, er komen er steeds meer van. Hun door evolutie en zelfselectie steeds sterker wordende soort weet z...
Column Hans van Spronsen: stralende sterren
Culinair Nederland hield weer even de adem in; de grote Michelin maakte de sterren voor het jaar 2005 bekend. Nederland zit, ondanks het tegenvallende...
Wel slapen, maar waarom niet eten in een hotel?
Doorgaans maakt tussen de 85% en 95% van de hotelgasten gebruik van het ontbijt. Recent onderzoek wijst uit dat het aantal gasten dat gebruik maakt va...
Een à la carte restaurant heeft toegevoegde waarde voor een hotel
F&B-managers aan het woord over de stelling: Een à la carte restaurant heeft toegevoegde waarde voor een hotel. Erik Brederode (Accor Ho...
Muziek in de horeca
Het leven is gevuld met muziek. Winkels, restaurants, cafés, de auto, kantoor, thuis... Overal hoor je muziek. Muziek is vanzelfsprekend geword...
The Dylan, Amsterdam: 'A perfect match'
Echt overgehaald hoefde ze niet te worden. Toen de Britse ontwerpster Anouska Hempel op verzoek van baron Van Asbeck in 1997 het monumentale pand aan...
