Je hebt gezocht op: managemen
Golfregio bouwt 61 nieuwe hotels voor 8,8 miljard dollar
Voor het einde van 2010 moeten er in de Golfregio nog eens 61 nieuwe hotels zijn verrezen met een waarde van in totaal 8,8 miljard dollar (6,7 miljard...
Ook in 2009 Keeping Up!
Na twee succesvolle edities in 2007 en 2008 kon een derde uitgave van Keeping Up niet uitblijven. Op 30 oktober 2009 zal dit bijzondere evenement dan...
'Hoteliers gaan al uit van faillissementen ketens'
Een survey onder 261 Europese hotel-executives heeft een slechter dan verwacht beeld opgeleverd. Meer dan driekwart van de ondervraagden (79 procent)...
Hoteliers wijzen Obama op te negatief sentiment
Sleutelfiguren uit de Amerikaanse hotel- en reissector hebben woensdag president Obama gewezen op de terugloop in het aantal hotelboekingen en zakenre...
Stenden hogeschool start alumni-community
Naar eigen zeggen als eerste hogeschool in Nederland startte Stenden afgelopen weekeinde met een eigen online community voor alumni van de opleiding I...
Hotel Astra, Apeldoorn
Wie vanaf de Soerenseweg op Apeldoorn aanrijdt, komt na de bossen langs prachtige, statige panden. In de zogeheten Parkwijk wijst het navigatiesysteem...
Marriott Hotel Islamabad in brand
Het Marriott Hotel in de Pakistaanse hoofdstad Islamabad staat in brand. Dat heeft het management gemeld. Het luxe hotel was sinds december weer open,...
Hotelkamer op afbetaling
Hadden wij ook maar pakketjes producten gemaakt die niemand meer begreep en die iedereen wel wilde kopen. Hadden wij ook maar kamers verkocht aan mens...
Uitdaging
Rahm Emanuel, Âchief of staff van Barack Obama: ÂYou never want a serious crisis go to waste. Natuurlijk, een economische crisis kan een gezonde...
Wat zijn de systeemhotels?
Het is een leuk spelletje: jongleren met indicatoren. De inflatie daalt enorm; we zijn onderhand zelfs bang voor deflatie. Dat komt omdat de groei van...
Hajé Shops Hotels en Restaurants
Elkaar ontmoeten... Eigenlijk een raar woord, 'ontmoeten'. Vergelijk het maar met onthaasten of ontzenuwen. Net als onthouden (vasthouden in h...
Voedselveiligheid en regelgeving: verstikken de regels creativiteit?
Iedere editie legt de redactie van Hospitality Management een stelling voor aan een drietal F&B-managers. Deze keer de vraag of regelgeving de creativ...
Vijf hotels in één nacht overvallen
Vijf hotels in de regio's het Gooi en Amsterdam waren in de nacht van maandag op dinsdag doelwit van een bende van drie extreem gewelddadige overvalle...
Hotel Astra; Gasten zijn geen nummers
Wie vanaf de Soerenseweg op Apeldoorn aanrijdt, komt na de bossen langs prachtige, statige panden. In de zogeheten Parkwijk wijst het navigatiesysteem...
F&B in Rotterdam: het beste wat de zee te bieden heeft
Op de eerste etage van het vijfsterrenhotel The Westin in Rotterdam bevindt zich Restaurant VIS. Executive chef Jos de Groot zwaait inmiddels een klei...
Tegen welke prijs?
Hier en daar slaat de paniek toe. Veel hotels gaan over tot het verlagen van de kamerprijzen. Menig hotelier vraagt niet meer óf de prijzen oml...
Sandton Hotels breidt uit in buitenland
Het huidige economisch tij zou misschien anders doen vermoeden, maar de jonge Nederlandse hotelgroep Sandton Hotels onderstreept het vertrouwen in de...
Nieuw luxehotel met hotelschool op Bonaire
Afgelopen week hebben Ki-developments en de Hospitality Support Group uit Nederland een document getekend samen met het Economisch Platform Bonaire, d...
Aantal hotelbouwplannen op nieuw record
De hotelsector in Nederland lijkt op het gebied van renovatie en nieuwbouw nog niets te willen weten van de neergang van de economie. Dat blijkt uit d...
Dossier Hotels en bed & breakfasts
Al een aantal jaren is de bed & breakfastbranche bezig met een stevige opmars. Vormt de groei van deze markt een bedreiging voor de hotellerie? Of kan...
Vulture Culture
De Revpar in Amsterdam knalde in de maand oktober met zoÂn 13% omlaag in vergelijking met oktober 2007, maar over de eerste 10 maanden was het Âslec...
Kansen!
'Elk nadeel heb zijn voordeel. Deze onsterfelijke quote van onze grootste voetballer aller tijden is bij iedereen bekend. De bekendheid met dit geze...
2009, het jaar van het buffelen
Toeval bestaat niet. Het nieuwe jaar bevestigt deze stelling opnieuw; 2009 staat, volgens de Chinese horoscoop, in het teken van de Buffel. Recessie e...
Wijn: de gasten zijn niet meer 'onmondig'
De afgelopen jaren heeft wijn onmiskenbaar aan populariteit gewonnen binnen de hotels. De ietwat 'volkse' concurrent bier kampt nog altijd met...
Het neerzetten van de hotelkeuken
Messen, ovens, koffiezetapparaten, koelkasten, soeplepels, pannen, fornuizen, vriezers ... De benodigdheden of 'ingrediënten' zijn geen g...
‘Make’, ‘Buy’ of ‘Ally’? Een strategie voor de toekomst
Hoe kom je als hotelier tot 'strategisch sourcen'? Op deze vraag wordt een antwoord gegeven door Kirkman Company. In een aantal praktijkvoorbe...
Hoe geliefd is het kerstdiner?
Iedere editie legt de redactie van Hospitality Management een stelling voor aan een drietal F&B-managers. Deze keer de vraag of het kerstdiner nog pop...
Stagiaires zien plaatsen verdwijnen door crisis
De economische malaise raakt ook hotelstudenten. Studenten hotelmanagement die stage willen lopen in de Verenigde Staten en Dubai, krijgen steeds vake...
Column Sander Allegro: Kansen
'Elk nadeel heb zijn voordeel.' Deze onsterfelijke quote van onze grootste voetballer aller tijden is bij iedereen bekend. De bekendheid met d...
Komend jaar op de kleintjes letten
*Hotelvastgoed trendupdate 05* - Over de kredietcrisis en de bijkomende uitdagingen voor de hotelsector gaat "Invast Hotels":http://www.invasthotels.c...
Interview: Bliss Hotel, Breda
Breda is een stad waar - zo op het oog - weinig verandert. Van 'De Bommel' tot 'De Spinola', van 'De Franciskaner' tot 'De...
Interview: De Vrienden van Jacob, Santpoort-Noord
Ruim elf jaar geleden maakte SVH Meesterkok Alain Alders zijn opwachting bij de inmiddels voormalig directeur van Landgoed Duin & Kruidberg in San...
Roerige tijden toch stijging boekingen
De financiële crisis brengt ook voordelen voor de consument. Weekendjeweg.nl ziet een toename van hotels die met zeer scherpe aanbiedingen op de webs...
Stappenplan voor relatiebeheer
Een nieuwe aanpak van relatiebeheer voor Het Swissôtel Amsterdam. CRM-7-18 Model for Hospitality is een 18-stappenplan kunnen hotels gastenrelaties z...
Een team heeft niets te zeggen
De mogelijke overeenkomsten tussen het runnen van een topsportteam en het runnen van een Food & Beverage organisatie? Sport doe je om te winnen; dat a...
Doemdenkuh!
De wereld staat op zijn kop. Crisis op de financiële markten. Huizenprijzen onder druk. Terwijl ik dit schrijf is al minstens 180 miljard aan beurswa...
Roomservice!
Roomservice! Uitgesproken met de uit duizenden herkenbare stem van Mien Dobbelsteen alias Carrie Tefsen, is het een icoon van onze taal geworden. Veel...
Lekkerbekkenhotel
Minstens een derde van de boekingen wordt gedaan via het internet. Als dat bij u niet zo is, mist u iets en moet u zich daarover zorgen gaan maken. Uw...
Meer dan een designhotel: Suitehotel Pincoffs
Nog geen jaar open en nu al is het Suitehotel Pincoffs in Rotterdam succesvol. Een unieke sfeer in combinatie met een vernieuwend design, veel luxe co...
Hoteldesign is allesbepalend
Hoteldesign is de discipline waarbij voor gasten een verblijfsomgeving wordt gecreëerd. In deze omgeving treft men faciliteiten voor rust en onts...
