Je hebt gezocht op: restaurant
Eurostars Hotel Company en The View of Rotterdam tekenen overeenkomst voor vijfsterrenhotel
Eurostars Hotel Company, de hotelketen van de Hotusa Group, heeft een overeenkomst gesloten met The View of Rotterdam voor de exploitatie van een vijf...
Van der Valk-hotels eisen alsnog meer coronasteun bij rechter
Op 13 juni stonden 58 Van der Valk-hotels bij de hoogste bestuursrechter, het College van Beroep voor het Bedrijfsleven in Den Haag, omdat zij miljoen...
Amsterdamse hotels luiden noodklok over plan verhoging toeristenbelasting en komen met manifest
Het plan van de Gemeente Amsterdam om de toeristenbelasting te verhogen is niet in goede aarde gevallen bij een aantal hotels en brancheverenigingen i...
Food & Beverage in beweging: drie managers in gesprek
Naomi Bormans, Sander van Zandbergen en Sam Hilkens. Drie jonge en ambitieuze F&B-managers ontmoeten elkaar in het Park Plaza Hotel in Utrecht. De...
Komende halfjaar acht openingen: Accor timmert verder aan Noord-Europese weg
Het komende halfjaar (anno 2023) opent hotelketen Accor nog eens acht verschillende hotels in Noord-Europa. De nieuwe hotels vestigen zich onder ander...
Fletcher Hotels en Zadkine Horeca College slaan handen ineen
Fletcher Hotels en het Zadkine Horeca College gaan vanaf september 2023 een samenwerking aan om verschillende BBL-opleidingen in de hospitality s...
Tips op het gebied van menu-engineering: Verhoog de omzet in het hotel-restaurant
Goede menu-engineering zorgt ervoor dat het restaurant van het hotel winstgevender is. Het geeft inzicht in de margemakers, hardlopers en slapers op d...
Man van de wereld Robert-Jan Woltering terug in zijn geliefde geboortestad
Hij werkte op vijf continenten, in veertien verschillende landen, was namens Accor eindverantwoordelijk voor de luxe merken van de hotelgigant in Mexi...
Prins Hendrik Texel heropent met vogelthema
“Het restaurant was hard toe aan een renovatie”, aldus eigenaar Ernst Weyschede (39). De afgelopen maanden is de keuken vernieuwd, heeft h...
Ronde tafel Hotel en Technologie (deel 2): Creditcard moet betalingsgarantie zijn, geen verplichting
Technologie is onmisbaar in de hotellerie, maar zorgt ook voor dilemma’s. In hoeverre draagt technologie bij aan gastvrijheid? En hoe kun je als...
Inntel Hotels Art Eindhoven overgenomen door WestCord Hotels
De Nederlandse hotelgroep WestCord Hotels neemt per 1 juni 2023 Inntel Hotels Art Eindhoven over. Het is voor WestCord Hotels het eerste hotel in Brab...
Janiek van den Broeck (25) en Bart Leussink (25) ontwikkelen binnen drie maanden The Church
Het was misschien niet helemaal de bedoeling dat de eerste onderneming direct zo een groot project zou zijn. Maar vanaf het eerste moment dat Bart Leu...
Omzet horeca groeit in eerste kwartaal van 2023
De omzet in de horeca groeide in het eerste kwartaal van 2023 met 2,3 procent ten opzichte van het voorgaande kwartaal, meldt het CBS. Het volume, de...
Short stay aanbieder Bob W breidt uit naar Nederland
Nederland wordt negende in de rij van bestemmingen waar Bob W zijn diensten aanbiedt, na het Verenigd Koninkrijk, Duitsland, Spanje, Noorwegen, Grieke...
Hilton Rotterdam viert 60-jarig bestaan
Het Hilton Rotterdam opende de deuren op 30 mei 1963. Al meer dan 60 jaar is het een geliefd hotel voor zowel Nederlandse als internationale gasten. D...
Hotel Haarhuis lanceert campagne ‘Meet in Green'
Na een complete renovatie en een grande opening in maart dit jaar, lanceert Hotel Haarhuis haar 'Meet in Green’ campagne om zakelijke bezoekers...
Download nu de F&B-special van Hospitality Management
Vorige week viel de jaarlijkse Hotel & Food&Beverage-special van Hospitality Management bij iedere hotelier op de deurmat. Onze jaarlijkse spe...
Spraakmakend sanitair design, volop keuzevrijheid
Nieuwe trendy kleuren, hippe metallische oppervlakken en authentieke materialen zoals hout, leisteen en gesatineerd glas. TECE is toonaangevend op het...
Amstel Hotel benoemt Thomas Kuiper tot F&B Director
De 36-jarige Thomas Kuiper is aangesteld als F&B Director van het Amstel Hotel. Hij is verantwoordelijk voor alle horeca- en F&B-activiteiten...
Het Kruisherenhotel en Sergio Herman praten over samenwerking
Gisteren meldde De Limburger over een mogelijke samenwerking tussen het Kruisherenhotel Maastricht (onderdeel van Oostwegel Collection) en chef-k...
Foto's: Kloeg Collection opent Hotel St. Joris in Middelburg
Hotel St. Joris verwelkomt op 18 mei, Hemelvaartsdag, officieel haar eerste gasten. Het kleurrijke Cityhotel beschikt over 54 bijzondere kamers, een l...
The Hoxton, Lloyd Amsterdam opent zijn deuren in augustus 2023: zo gaat het worden (met foto's)
The Hoxton opent op 21 augustus zijn tweede hotel in de Nederlandse hoofdstad, gelegen in het hart van de Oostelijke Eilanden. Deze buurt is het thuis...
Hotel Restaurant De Wolfsberg in Groesbeek overgenomen door het Horecalegioen
Het Horecalegioen is verheugd om de overname aan te kondigen van het befaamde Hotel Restaurant De Wolfsberg, gelegen in het pittoreske Groesbeek. Deze...
Top 3 tips om uw strategie voor extra inkomsten in 2023 te optimaliseren
Voor hotels en andere horecaorganisaties begint het handhaven van groei en winstgevendheid vaak met een effectieve prijsstrategie. Maar om in het hele...
The Dylan Amsterdam biedt nieuwe medewerkers drie maanden woonruimte
The Dylan Amsterdam biedt nieuwe medewerkers in de restaurants sinds kort de mogelijkheid om drie maanden gratis te wonen in het centrum van Amsterdam...
The Anthony Hotel Utrecht opent deuren voor Cosmopolitan Sleepover
The Anthony Hotel faciliteert op 21 mei het Cosmopolitan Sleepover 2023. Meer dan tweehonderd vrouwen bezoeken dit jaarlijkse evenement, dat zich rich...
Dit lees je in de nieuwe Hotel & Food&Beverage-special
Binnenkort valt de jaarlijkse Hotel & Food&Beverage-special van Hospitality Management bij iedere hotelier op de deurmat. Onze jaarlijkse spec...
Hotelketen uitgelicht: Romantik Hotels
In 1972 besloten zeven onafhankelijk Duitse hoteliers tot een nieuwe samenwerking onder de naam Romantik Hotels. Dat initiatief groeide uit tot een he...
Hotelketen Bilderberg verduurzaamt 125 ontbijtproducten
Het Bilderberg Ontbijt wordt verduurzaamd. Alle 125 ontbijtproducten zijn de afgelopen maanden uitgebreid geëvalueerd en vervangen door duurzame...
Apollo Reizen opent nieuwe familiehotels
De helft van de gezinnen die op reis gaat, kiest voor een familiehotel, blijkt uit gegevens van Apollo Reizen. Om aan de grote vraag te voldoen lancee...
Een kijkje in het nieuwste The Hoxton hotel; in West-Berlijn
The Hoxton heeft haar deuren geopend in West-Berlijn. Gelegen op slechts een steenworp afstand van de beroemde winkelboulevard Ku’damm van de ho...
Binnenkijken in het Anantara The Marker Dublin Hotel
Anantara Hotels, Resorts & Spa's maakt officieel haar debuut in Ierland met de opening van Anantara The Marker Dublin Hotel. Het pand is een van d...
Column: Helden
De Amerikanen hebben helden nodig. Captain America, G.I Joe, Indiana Jones… Dat soort types. Met een wapperende Amerikaanse vlag erachter en ee...
Van stagiair tot mede-eigenaar van Hotel Savarin
Horecaondernemer Patrick van Zuiden heeft 50 procent van zijn aandelen verkocht aan hotelmanager Stephanie Nunes Querido. Daarmee heeft Restaurant Hot...
Nederland hotelketen rijker: Flonk Hotels
Per 1 mei gaan de hotels die nu nog de naam Best Western Groningen Centre en Best Western Hotel Groningen Plaza dragen, verder onder een nieuwe naam:...
Column Mehrsa Ghadiri: Wat oud is, is weer nieuw!
Sommige culinaire trends komen en gaan, terwijl andere een vaste waarde worden. Een concept dat al eeuwenlang deel uitmaakte van onze industrie, maakt...
De Kromme Dissel blijft recordhouder; 52 jaar op rij één Michelinster
Op 24 april heeft de jaarlijkse sterrenceremonie van Michelin Nederland plaatsgevonden in het Amsterdamse DeLaMar Theater. Elk jaar worden alle chefs...
Kloeg Collection zet duurzaamheid voorop en ontvangt Green Key’s Big Key
Kloeg Collection heeft op maandag 24 april Green Key’s symbolische Big Key overhandigd gekregen door Erik van Dijk, algemeen directeur Stichting...
Onderzoek Workday: Hospitality-branche worstelt met behalen digitale groeidoelstellingen
Er is een groeiende kloof tussen de digitale groeidoelstellingen van bedrijven in de hospitality-branche en hun vermogen om deze doelstellingen te rea...
Leon Mazairac over eerste Michelinster: “Zonder dat geforceerde, kook je lekkerder”
Chef Leon Mazairac van Grand Hotel Karel V in Utrecht heeft jarenlang gewacht om het podium te mogen betreden tijdens de Michelinsterrenregen. Maandag...
