Je hebt gezocht op: EU
Mandarin Oriental München kiest voor geurbeleving
Hotelgasten die het Mandarin Oriental in München binnenkomen ervaren direct speciale geuren in de lobby van het hotel. Het prikkelen van de zintuigen...
'Bed-in for peace' nu in Euromast
Het Amsterdamse Hilton Hotel slaagde er niet in Marcel Gootjes uit Schiedam een zelfde welkom te geven als bijna veertig jaar geleden Beatles-muzikant...
Calorieën tellen bij Brasserie Haarhuis
Steeds meer mensen willen weten hoeveel kilojoules (kcal) zij per diner verorberen. Brasserie Haarhuis krijgt van gasten steeds vaker de vraag naar \'...
Recordomzet voor HotelSpecials.nl
Boekingssite HotelSpecials.nl heeft met haar labels in 2008 een recordomzet van 50 miljoen euro bereikt, een stijging van 35% ten opzichte van het jaa...
Hotels.nl lanceert prijsvechter Hotelstunter.nl
Via Hotelstunter.nl kunnen, naar zeggen van Hotels.nl, de goedkoopste hotelovernachtingen in heel Nederland worden geboekt. Op de website worden hotel...
Sofitel Cocagne Eindhoven pakt prijzen op BBB
Drie talentvolle medewerkers van Sofitel Cocagne Eindhoven vielen in de prijzen bij wedstrijden tijdens de vakbeurs BBB in Maastricht. Ellen Smulders...
EC overnacht wederom in La Butte Boix
De Europese Commissie onder leiding van José Manuel Durão Barroso verkoos voor een derde maal Hostellerie La Butte aux Bois in het Belgische Lanaken...
Grote cateraars willen handen ineen slaan
Afgelopen dinsdag heeft tijdens de Horecavakbeurs BBB de werkconferentie plaatsgevonden van de European Party Caterers Association (EPCAS). Twaalf exc...
Vlam in pan bij Bilderberg Lauswolt
Het personeel van Bilderberg hotel Lauwerswolt in Beetsterzwaag heeft woensdagmorgen korte tijd voor hete vuren gestaan, dat is te lezen op de website...
Nieuwe websites Hof van Wageningen online
Vol trots presenteerden Hof van Wageningen, hotel en congrescentrum en Restaurant Eatcetera hun nieuwe websites. Na de naamswijziging, logoaanpassing...
'Binnen het uur lunchen in Hotel de l'Europe'
Voor zakenmensen is het ideaal: de 'sixty-minutes-lunch' van Restaurant Excelsior in het Amsterdamse Hotel de l'Europe. Binnen zestig minuten serveert...
Golden Tulip in lifestyle-programma
Hotelgroep Golden Tulip levert medewerking aan 4ME, een nieuw lifestyle-programma over gezondheid dat vanaf februari iedere maandag en vrijdagochtend...
'Hilton moet Arnhem sterrenstatus brengen'
Hotelmerk Hilton is op zoek naar een aantal nieuwe locaties voor hotels in Nederland. De Stadsregio Arnhem-Nijmegen en in het bijzonder de Gelderse ho...
Hampshire breidt uit in Limburg
Hampshire Inns, Hotels & Classics heeft sinds begin deze maand twee nieuwe hotels aangesloten bij de hotelgroep: Hampshire Boshotel Vlodrop in Vlodrop...
Hotels Washington profiteren van beëdiging Obama
Hotels in en rond Washington hebben de kamerprijzen flink weten op te schroeven in de dagen rond de inauguratie van Barack Obama als nieuwe president...
Nieuw luxehotel met hotelschool op Bonaire
Afgelopen week hebben Ki-developments en de Hospitality Support Group uit Nederland een document getekend samen met het Economisch Platform Bonaire, d...
Willibrordhaege leerbedrijf van het jaar
Tijdens de afgelopen horecava is Conferentiehotel Willibrordhaeghe uit Deurne uitgeroepen tot Leerbedrijf van het Jaar 2009 Horeca. Naast het conferen...
Duin & Kruidberg levert 'Meest gastvrije gastvrouw van Nederland'
Janine Kinderman, werkzaam als chef de rang bij Restaurant De Vrienden van Jacob van Landgoed Duin & Kruidberg is tijdens de horecava uitgeroepen tot...
Golden Tulip ondergaat moeilijke periode
Donkere wolken lijken zich samen te pakken boven hotelketen Golden Tulip. Het concern, dat voor de helft eigendom is van hotelondernemer Hans Kennedie...
'Scheveningen: badplaats in verval'
Badplaats Scheveningen moet zeshonderd nieuwe hotelkamers krijgen en er moet ruimte komen voor modern entertainment. Dat zegt wethouder Marnix Norder,...
Sofitel Amsterdam heeft nieuwe naam
Sofitel Amsterdam heet voortaan The Convent Hotel Amsterdam. Het 148 kamers tellende hotel aan de Nieuwezijds Voorburgwal in de hoofdstad maakt nu ond...
'Brandveiligheid oude hotels kan beter'
Veel oudere, kleine hotels voldoen niet aan de eisen voor brandveiligheid, zegt de VROM-inspectie. De inspectie bezocht honderd hotels met minder dan...
Column Sander Allegro: Slecht huwelijk
Een haat-liefdeverhouding. Eigenlijk willen ze elkaar niet, maar ze zijn tot elkaar veroordeeld. Het heeft de kenmerken een slecht huwelijk: de relati...
Gerrit van der Valk (80) overleden
Dinsdagmiddag is Gerrit van der Valk op 80-jarige leeftijd in zijn woning in Spanje overleden. De oud-roerganger van het gelijknamige horecaconcern Va...
Hampshire hotels start nieuwe jaar 'groen'
Hampshire Inns, Hotels & Classics begint 2009 met een goed voornemen in de praktijk te brengen, namelijk 'Groen denken'. Dit denken richt zich zowel o...
Amsterdam in 2009 Hoofdstad van de Smaak
Zwolle wordt door Amsterdam opgevolgd als Hoofdstad van de Smaak. Dat heeft de landelijke organisatie van de Week van de Smaak bekendgemaakt. De stad...
Lekker weg in eigen land hip en happening
Veel Nederlanders herontdekken hun eigen land als vakantiebestemming, zo meldt het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC). Op de komende...
Website Best Western Premier wint award
De website van het exclusieve label van Best Western Hotels, Best Western Premier, heeft de WebAward 2008 in de categorie 'Hotel and Lodging' gewonnen...
Dorint Schiphol 'beste viersterrenhotel'
Het Dorint Hotel Amsterdam Airport op Schiphol-Oost is volgens de reisbeoordelingswebsite VakantieOordeel.nl het beste viersterrenhotel van Nederland....
Logiesverstrekkers vrezen personeelstekort
Veertig procent van de horecaondernemers verwacht een serieus personeelstekort in de nabije toekomst. Dat is een van de resultaten uit het onderzoek d...
Geloofwaardigheid aangetast door prijsdumping
Onder andere in het AD was woensdag te lezen dat veel luxe hotels in de grote steden, Amsterdam voorop, hun kamers tegen dumpprijzen aanbieden als gev...
Horecava: horecaondernemers positief gestemd
Uit onderzoek van de vakbeurs Horecava blijkt dat de financiële crisis ondernemers in de horeca niet somber stemt. Het onderzoek onder 2.300 horecaon...
Aantal hotelbouwplannen op nieuw record
De hotelsector in Nederland lijkt op het gebied van renovatie en nieuwbouw nog niets te willen weten van de neergang van de economie. Dat blijkt uit d...
Gratis MVO-congres voor beursbezoekers
Energiebesparing, duurzaam inkopen en lokale betrokkenheid: het zijn de speerpunten om duurzaam te ondernemen als horecaondernemer. Praktijkvoorbeelde...
‘Make’, ‘Buy’ of ‘Ally’? Een strategie voor de toekomst
Hoe kom je als hotelier tot 'strategisch sourcen'? Op deze vraag wordt een antwoord gegeven door Kirkman Company. In een aantal praktijkvoorbe...
Het neerzetten van de hotelkeuken
Messen, ovens, koffiezetapparaten, koelkasten, soeplepels, pannen, fornuizen, vriezers ... De benodigdheden of 'ingrediënten' zijn geen g...
Wijn: de gasten zijn niet meer 'onmondig'
De afgelopen jaren heeft wijn onmiskenbaar aan populariteit gewonnen binnen de hotels. De ietwat 'volkse' concurrent bier kampt nog altijd met...
Column Hans van Spronsen: 2009, het jaar van het buffelen
Toeval bestaat niet. Het nieuwe jaar bevestigt deze stelling opnieuw; 2009 staat, volgens de Chinese horoscoop, in het teken van de Buffel. Recessie e...
Column Ewoud Hoogendoorn: Vulture Culture
De Revpar in Amsterdam knalde in de maand oktober met zo’n 13% omlaag in vergelijking met oktober 2007, maar over de eerste 10 maanden was het &...
2009, het jaar van het buffelen
Toeval bestaat niet. Het nieuwe jaar bevestigt deze stelling opnieuw; 2009 staat, volgens de Chinese horoscoop, in het teken van de Buffel. Recessie e...
