Gastvrijheid is de basis van de hotelbranche en dat willen de hôteliers weten ook. Het zelfvertrouwen ten aanzien van hun eigen gastvrijheid lij...
Op 9 september 2002 presenteerde Horwath Consulting de 25e Hotel Statistieken: HOSTA 2002. De beschikbaarheid van 25 jaar cijfermateriaal biedt een ui...
De Nederlandse jeugd gaat steeds minder op vakantie in eigen land. Adolescenten en prille twintigers vertrekken liever naar het buitenland voor hun va...
Verheugd zit ik op mijn bank. Ik begrijp plotseling dat het rondslingerende kinderspeelgoed, de koffievlek, de verwelkte bloemen en al die andere klei...
Hotel-restaurant De Pergola ligt aan het Peerdepad in Giethoorn; langs het water natuurlijk, want wat ligt niet aan het water in dit toeristendorp? In...
In veel hotels hoort de hotelbar er ‘gewoon’ bij, zoals een deur bij een hotelkamer hoort. Functioneel, maar verder geen punt van grote aa...
De Ernst Sillem Hoeve lijkt niet gevoelig te zijn voor de lokroep van grote hotelketens. Dit conferentiehotel in Zeist vaart liever zijn eigen koers....
Heel veel Duitsers komen nog steeds graag naar Nederland, maar het valt niet te miskennen: het aantal oosterburen dat ons met een toeristisch bezoekje...
Personeelsverloop in de horeca blijft de gemoederen bezig houden. Zelfs nu de druk op de arbeidsmarkt wat lijkt af te nemen en men minder gemakkelijk...
Elke dag de burgeroorlog in Afghanistan op tv, ook wanneer er eigenlijk geen nieuws is. Veel mensen zijn het allang zat, te meer omdat allerlei andere...
Wat NJHC-directeur Karina Schilte betreft, had deze rubriek voor één keer gerust ‘hostelketen’ mogen heten. De NJHC-hostels...
Na 11 september kwamen de kranten met weinig positieve berichten. Met name de berichten over een economische neergang volgden elkaar in rap tempo op....
Hotels zijn eigenlijk ontzettend ‘cool’. Dat is altijd van nature zo geweest, tenminste bij de opening. Trends vinden direct hun neerslag...
Wat is een ideale zomer en waaraan meten we dat eigenlijk af? Baseren we ons oordeel op het gemiddelde zomerweer dat hoort bij ons Nederlandse zeeklim...
Dankzij het vijfde Hotel Continu Onderzoek kunnen we goed nieuws brengen: hôteliers hebben voldoende aandacht voor kwaliteitscontrole. De gastge...
Zet een paar mensen aan tafel die u iets willen verkopen, en u weet: zij zullen over elkaar heen buitelen om toch maar vooral duidelijk te maken dat h...
Nederland is niet uniek met zijn discussies over (de kritiek op) de dienstverlening in de horeca: in Frankrijk krijgt dit onderwerp veel aandacht. Bui...
Bij Europa denken velen aan de euro. Algemeen wordt verwacht dat de euro een positief effect zal hebben op reizen binnen de landen van de eurozone, vo...
Wie had het kunnen vermoeden, bij de aanblik van dit moderne, zes jaar oude viersterrenhotel in de Lunterse bossen? Maar rondstruinend over het ruim b...
De aandacht voor e-commerce is de laatste twee jaar sterk toegenomen. Inmiddels zijn de meeste bedrijven op zoek naar een succesvolle toepassing. Hoew...
Vijftigplussers vormen een kapitaalkrachtige consumentengroep. Toch wordt met deze groep nog weinig rekening gehouden - ook in de hotellerie - en zijn...
Bronkhorst is het kleinste stadje van Nederland. Deze bescheiden, maar fraaie verzameling boerenbedrijfjes, huizen, ateliers en horecagelegenheden - k...
In deze tijd van personeelstekorten dragen de schouders van kleine hôteliers de zwaarste lasten. Zoals Hercules de wereldbol voor even overnam v...
‘Forecasting’ is een essentiële managementtaak binnen elke gastvrijheidsorganisatie. Dankzij een goede forecastingtechniek kan de ver...
Ondanks de gure herfststormen is een economische depressie nog altijd niet in zicht. Nederlanders geven steeds meer geld uit aan ontspanning. Maar de...
‘De krapte op de arbeidsmarkt is zonder meer het grootste probleem voor de hotellerie in de komende jaren,’ stelt Wiete Harms, manager acc...
Een kernactiviteit is het niet, maar toch moet de rol van de bar in een hotel niet onderschat worden. Het extern ‘vermarkten’ van die bar...
Ook in de gastvrijheidsindustrie liggen de gevaren van de moderne drang naar ‘snel geld’ op de loer. Hotelkamers en gastvrijheid dreigen m...
Wijnhold Bos gaat verder dan de bouwvergunning hem toestaat. Het verzoek van de gemeente Den Helder om het illegale bouwsel (een hotelkamer) te slopen...
'De gast staat centraal in ons beleid. Hij is het middelpunt van ons zakelijk handelen.' Hoe vaak kom je dit soort slagzinnen en leuzen niet t...
Eén van de snelst groeiende markten op Internet is ongetwijfeld de verkoop van reizen, hotelkamers, vakanties en arrangementen. Daarbij komen d...
Op 16 februari werd voor de derde keer in successie het symposium StAD georganiseerd. De Stichting Amsterdam Destinatie is een gezamenlijk initiatief...
Verkopen is vertellen wat de gast wil horen. In Nederland lijkt het erop dat deze kunst niet altijd voldoende wordt beheerst. Regelmatig staat het b...
Lezen is waarschijnlijk niet een liefhebberij waar veel hôteliers aantoe komen. De bedrijfsvoering van een hotel vraagt zoveel tijd en energie...
Een van oorspong Portugees gastvrijheidsconcept - nu ook vertaald naar een Groningse formule - verovert in rap tempo Nederland. Met bestaande bouw w...
Wie het kaartsymbooltje voor een kasteel niet kent, is geen echte reiziger. Naast 's-Heerenberg staat zo'n vacuümgezogen rechthoekje, m...
Hartaanval; dood langs de kant van de weg; niet meer kunnen lopen van de zadelpijn; onverantwoord gedrag. Dat kreeg ik allemaal te horen toen ik in mi...
Ze komen niet vanzelf, die 9,3 miljoen buitenlandse toeristen die Nederland jaarlijks ontvangt. Velen van hen zijn enthousiast gemaakt via een adver...
Geld en dienstverlening, daar draait het allemaal om in de relatie tussen travel managers en hotels. Volgens Ilja Dayles, voorzitter van de Nederlan...
Begin april is het Amsterdam Reservation Center van start gegaan. Deze reserveringscentrale verzorgt “one‑stop shopping” reserveri...