Je hebt gezocht op: sluiten
Herberg de Waard van Ternaard: designhotel timmert stevig aan de weg
Herberg de Waard van Ternaard is veel meer dan een intiem designhotel aan het dorpsplein van Ternaard, een rustig dorp in het noordoosten van Frieslan...
Slapen op Schiphol
Een stijve nek of rugklachten van die harde stoeltjes op luchthaven Schiphol is verleden tijd. Afgelopen dinsdag opende het designhotel Yotel Amsterda...
Carlton Hotel Collection: ''Je kunt maar één biefstuk per dag eten''
Welke hotelketen of -groep hebben we de afgelopen jaren nog niet besproken? Welk samenwerkingsverband is nog niet aan de orde gekomen in deze rubriek?...
De Groene Watertuinen: niveau Amstel Hotel, maar zonder de sterren
Het is de polder, dus rechttoe, rechtaan. Zelfs het Jagersbos bestaat uit rechte percelen, doorkruist met liniaalrechte paden. En dan: een weelderig l...
Grand Hotel Karel V, Utrecht: gemotiveerd op smaak en gastvrijheid
In het historische centrum van Utrecht bevindt zich sinds september 1999 het vijfsterren Grand Hotel Karel V, na de restauratie van de voormalige Land...
Nieuwe online reisorganisatie richt zich op vier keer modaal
De onlangs opgerichte online touroperator Bella Vakanza richt zich uitsluitend op zeer exclusieve accommodaties in zon- en winterbestemmingen in Europ...
Koninklijk Horeca Nederland stelt Klink ultimatum
De perikelen rondom het invoeren van het rookverbod zijn nog niet voorbij. Koninklijk Horeca Nederland start mogelijk zelfs een juridische procedure t...
Hotel Landgoed Het Roode Koper: ''Je moet in één dag het verschil maken''
De Nederlandse snelwegen en provinciaalse wegen zijn dichtgeslibd; ook buiten de spits is het druk, druk, druk... Feliciteer een tiener met zijn net b...
Best Western wereldwijd grootste hotelmerk
Best Western is het grootste en sterkste hotelmerk ter wereld. Dat is de conclusie uit het jaarlijks terugkerende onderzoek 'World Ranking 2008' van o...
Interview Hotel Restaurant De Zon, Oosterwolde (Fr)
Ristorante, snackpoint, Balkan-specialiteitenrestaurant, Hong Kong... Waar twee waterwegjes (vaarten) samenkomen, bij het sluisje voor de deur van Hot...
Column Sander Allegro: Hotelkamer van de toekomst
Een beeldtelefoon met zwart-wit scherm, een douche met gekleurd licht en als hoogtepunt een apparaat waarmee je van rauwe koffiebessen in 20 minuten o...
Professioneel met een jeugdig elan
Een jongeling die voor een dosis of 'shot' Nederlandse cultuur naar het Stayokay-hostel in de Indische Buurt van Amsterdam reist, zal misschien ten pr...
Ewout Hoogendoorn, Horwath HTL
De beste stuurlui staan aan wal, luidt een oud gezegde - een snerend dan wel snedig oordeel over raadgevers die het beter willen weten dan de doorgewi...
Hotel de Kok, Delft Contractperikelen zorgen voor onrust
De familie Camijn, van Hotel de Kok in Delft, kampt met tegenslag: de voortzetting van het bedrijf, van het huidige hotelpand aan de Houttuinen naar e...
Best Western 'Gewoon de beste propositie'
Je moet maar durven, als directeur van Best Western: voor het interview afspreken in een hotel dat over een paar maanden zelfstandig verder gaat. Zond...
Amsterdam pakt illegale hotels aan
Zodra het toeristenseizoen begint, neemt het aantal klachten over illegale hotels toe. Vanuit de hotelbranche komen ook dit jaar weer verontrustende g...
Hotels stimuleren de vijf zintuigen
Wie een Amerikaans hotel binnenkomt moet voortaan de ogen sluiten, luisteren en diep ademhalen. De laatste trend in de hotellerie is namelijk om alle...
Hosta 2007, Hotellerie op weg naar nieuw record
Op 11 september presenteerde Horwath HTL het HOSTA 2007 rapport in het ING House in Amsterdam. Het HOSTA rapport, dat de kerncijfers en financiël...
Leerhotel Het Klooster Elke dag een stap in de praktijk
Je hoort het vaak, tegenwoordig: bij veel jongelui die een bestaan in de horeca zoeken, ontbreekt de liefde voor het vak. En de opleidingen sluiten ni...
Holland Hotels Geen handboekencultuur
Dat Holland Hotels geen keten of 'groep' is, maar een samenwerkingsverband, is wijd en zijd bekend; toch benadrukken de eerste woorden van sch...
Onderzoek ministerie van VROM: Oude hotels vaak brandonveilig
Het ministerie van Volkshuisvesting, Ruimtelijke Ordening en Milieubeheer (VROM) waarschuwt hotelgasten voor brandonveilige situaties in oude, kleine...
De televisie als marketinginstrument
Een hotelkamer zonder een televisietoestel is bijna ondenkbaar. Tegenwoordig is ook toegang tot het internet min of meer een vereiste. Net nu de meest...
Peter Verhoeven: Nederland is belangrijk voor Accor
In het voorwoord van deze editie van Hospitality Management staat dat het goed gaat met Accor; deze Franse hotelketen mag zich verheugen in de a...
Landgoed Het Huis te Eerbeek: Traditie, getoetst aan het heden
Pauwen op de rode loper; dat is geen alledaags beeld. De mannetjespauw wordt - naar verluidt - soms 'gepikeerd' als hij een iets te uitbundig...
Uniforme of toch liever uw eigen voorwaarden?
Het komt geregeld voor dat een groep gasten (zakelijk of particulier) niet onmiddellijk na een maaltijd of verblijf betaalt, maar de restauranthouder...
Vertraging hotel bij De IJzeren Man
opgelopen. De gemeente Vught heeft de bouwtekeningen voor de wegen van en naar het hotel afgewezen. Volgens de gemeente zijn de wegen onveilig en zoud...
Van Business naar Beleving!
Verkoopland is een democratie. Klanten en gasten stemmen bij de kassa. Ook bij de drempel, want waar niets te beleven valt, lopen ze door. Beleving is...
Goed online de toekomst in
De komst van de mobiele telefoon, de steeds verdere vervolmaking van het mondiale mobiele netwerk en de sterk dalende kostprijs van mobiele telefonie...
Hoteldokters met grootse plannen
We spreken met twee van de drie oprichters en eigenaren van de jongste hotelgroepen in Nederland: Bas Tolmeijer en Francesco Monaco van European Hotel...
Een groeivisie zonder 'targets'
Nog niet zo lang geleden was men bang dat veel Nederlandse hotels opgeslokt zouden worden door grote ketens en groepen; andere samenwerkingsverbanden...
Het spanningsveld tussen veiligheid en gastvrijheid
Een hotel is geen vesting; met die stelling trappen we een open deur in. De gasten moeten onbezwaard het hotel in en uit kunnen lopen. Toch moet de ho...
Een goed begin van de dag
Hotels van groot tot klein doen hun best om iets speciaals van het ontbijt te maken. Niet onverstandig, want het ontbijt kleurt voor een belangrijk de...
Personeel is niet zomaar inwisselbaar
Zodra de vier P's naar voren komen, in willekeurig welke marketingpresentatie, kun je er vergif op innemen dat iemand roept: 'En de P van pers...
Kijken naar de toekomst
Er gaat geen dag voorbij of er vindt in een hotel wel iets plaats waarvoor audiovisuele middelen nodig zijn; variërend van relatief simpele beeld...
De opmars van institutionele beleggers
Weinig sectoren kennen zoveel spelers als de wereld van de bouw, het vastgoed en het hotelwezen. Projectontwikkelaars, aannemers, beleggers, aandeelho...
De aandeelhouders zijn overtuigd
De agenda van Dries van der Vossen, algemeen directeur van Bilderberg, is vol, zeer vol. Zo vol dat zijn secretaresse de bijnaam Dr. No gekregen heeft...
Hoe sterk is de eenzame fietser?
'Wat kom je hier doen?' Dat klinkt zo onvriendelijk, en om misverstanden te voorkomen, die vraag zou voor geen moment opkomen bij Arnoud van d...
Salarissen hoteliers stijgen fors
De afgelopen drie jaar zijn de salarissen van de Nederlandse hoteliers sterk gestegen; dat blijkt uit het onderzoek 'Compensation & Benefits&#...
De 'ratrace' van de digitalisering
Nederland zou Nederland niet zijn als er niet iets nieuws op de markt zou komen: de digitale televisie. Een uitmuntende beeldkwaliteit, interactieve t...
'Art of Hospitality' neemt hoge vlucht
Themarestaurants, eigenzinnige kleuren en typische accessoires. De tijd van uniekleuren en sober ingerichte restaurants is voorbij. Het mag allemaal g...