Je hebt gezocht op: sluiten
Hotel Restaurant Jules: Lofzang op moeder aarde
Wie op de landkaart kijkt - zoekend naar de locatie van Jules - ziet de zee: plaatsnamen die herinneren aan zeehelden (Van Obdam, Heemskerck) en een b...
Een goed doordachte overdracht is lonend
De media buitelen over elkaar heen in hun zucht naar negatieve berichtgeving; dat doemdenken treft ook de hotellerie. Dalende bezettingsgraden, kamerp...
Column Ewout Hoogendoorn: Golden Tulip 'post recession style'
Golden Tulip is een van de eerste ketens die zich een zichtbare en herkenbare ‘post recession style’ kan aanmeten. Al de anderen moeten no...
'Gasten willen weten wat er aan de hand is'
Tulip Inn Brinkhotel Zuidlaren ondervindt geen gevolgen van de surseance van betaling waarin de keten Golden Tulip verkeerd. Het hotel is, zoals verre...
Crisis maakt creatiever en efficiënter
De economische neergang betekent niet dat de bazen van de hotels bij de pakken neerzitten. "Wij moeten er harder voor knokken," zegt Arco Buijs (43),...
Denizen lokt boutiquehotels naar Hilton
Hilton Hotels heeft onlangs bekendgemaakt dat het een nieuw internationaal hotelmerk bestaande uit boutiquehotels gaat beginnen. Denizen Hotels, zoals...
NBTC en Accor sluiten overeenkomst
In het kader van Holland Art Cities zijn het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC) en Accor Hospitality een preferred partnership aangeg...
Grote suite voor gezin of zakendelegatie
Sinds vorige maand is de SeaBreeze Suite in het Golden Tulip Westduin geopend. Dit luxe verblijf is uniek, omdat de suite accommodatie biedt aan in to...
Hotel-Restaurant-Serre De Vrouwe van Stavoren
'It sil heve', 'it giet oan'... Nou, mooi niet. Ook in de winter van 2008/9 hebben we de meest beroemde Friese woorden niet horen uits...
Hajé Shops Hotels en Restaurants
Elkaar ontmoeten... Eigenlijk een raar woord, 'ontmoeten'. Vergelijk het maar met onthaasten of ontzenuwen. Net als onthouden (vasthouden in h...
Renovatie Hotel Volendam nadert einde
Het interieur van de standaardkamers van het Van der Valk Hotel Volendam is de afgelopen twee maanden geheel restyled. Er is gebruik gemaakt van moder...
F&B in Rotterdam: het beste wat de zee te bieden heeft
Op de eerste etage van het vijfsterrenhotel The Westin in Rotterdam bevindt zich Restaurant VIS. Executive chef Jos de Groot zwaait inmiddels een klei...
Hotel Astra; Gasten zijn geen nummers
Wie vanaf de Soerenseweg op Apeldoorn aanrijdt, komt na de bossen langs prachtige, statige panden. In de zogeheten Parkwijk wijst het navigatiesysteem...
Figi team bezoekt Wereld Natuur Fonds
Afgelopen maandag brachten 30 medewerkers van Hotel Theater Figi het hoofdkantoor van het Wereld Natuur Fonds in Zeist, in het kader van het door Figi...
Het succes van designhotels
Designhotels zijn hot. Het concept is nieuw en het werkt maar een designhotel ben je niet zomaar. Wat precies het succes van een designhotel is? Een v...
Bijzondere viskaart voor Hotel Theater Figi
Hotel Theater Figi gaf vorige week een voorproefje van zijn duurzame viskaart tijdens een diner waarbij onder andere minister G. Verburg van LNV en de...
Herberg de Waard van Ternaard: designhotel timmert stevig aan de weg
Herberg de Waard van Ternaard is veel meer dan een intiem designhotel aan het dorpsplein van Ternaard, een rustig dorp in het noordoosten van Frieslan...
Slapen op Schiphol
Een stijve nek of rugklachten van die harde stoeltjes op luchthaven Schiphol is verleden tijd. Afgelopen dinsdag opende het designhotel Yotel Amsterda...
Carlton Hotel Collection: ''Je kunt maar één biefstuk per dag eten''
Welke hotelketen of -groep hebben we de afgelopen jaren nog niet besproken? Welk samenwerkingsverband is nog niet aan de orde gekomen in deze rubriek?...
De Groene Watertuinen: niveau Amstel Hotel, maar zonder de sterren
Het is de polder, dus rechttoe, rechtaan. Zelfs het Jagersbos bestaat uit rechte percelen, doorkruist met liniaalrechte paden. En dan: een weelderig l...
Grand Hotel Karel V, Utrecht: gemotiveerd op smaak en gastvrijheid
In het historische centrum van Utrecht bevindt zich sinds september 1999 het vijfsterren Grand Hotel Karel V, na de restauratie van de voormalige Land...
Nieuwe online reisorganisatie richt zich op vier keer modaal
De onlangs opgerichte online touroperator Bella Vakanza richt zich uitsluitend op zeer exclusieve accommodaties in zon- en winterbestemmingen in Europ...
Koninklijk Horeca Nederland stelt Klink ultimatum
De perikelen rondom het invoeren van het rookverbod zijn nog niet voorbij. Koninklijk Horeca Nederland start mogelijk zelfs een juridische procedure t...
Hotel Landgoed Het Roode Koper: ''Je moet in één dag het verschil maken''
De Nederlandse snelwegen en provinciaalse wegen zijn dichtgeslibd; ook buiten de spits is het druk, druk, druk... Feliciteer een tiener met zijn net b...
Best Western wereldwijd grootste hotelmerk
Best Western is het grootste en sterkste hotelmerk ter wereld. Dat is de conclusie uit het jaarlijks terugkerende onderzoek 'World Ranking 2008' van o...
Interview Hotel Restaurant De Zon, Oosterwolde (Fr)
Ristorante, snackpoint, Balkan-specialiteitenrestaurant, Hong Kong... Waar twee waterwegjes (vaarten) samenkomen, bij het sluisje voor de deur van Hot...
Column Sander Allegro: Hotelkamer van de toekomst
Een beeldtelefoon met zwart-wit scherm, een douche met gekleurd licht en als hoogtepunt een apparaat waarmee je van rauwe koffiebessen in 20 minuten o...
Professioneel met een jeugdig elan
Een jongeling die voor een dosis of 'shot' Nederlandse cultuur naar het Stayokay-hostel in de Indische Buurt van Amsterdam reist, zal misschien ten pr...
Ewout Hoogendoorn, Horwath HTL
De beste stuurlui staan aan wal, luidt een oud gezegde - een snerend dan wel snedig oordeel over raadgevers die het beter willen weten dan de doorgewi...
Hotel de Kok, Delft Contractperikelen zorgen voor onrust
De familie Camijn, van Hotel de Kok in Delft, kampt met tegenslag: de voortzetting van het bedrijf, van het huidige hotelpand aan de Houttuinen naar e...
Best Western 'Gewoon de beste propositie'
Je moet maar durven, als directeur van Best Western: voor het interview afspreken in een hotel dat over een paar maanden zelfstandig verder gaat. Zond...
Amsterdam pakt illegale hotels aan
Zodra het toeristenseizoen begint, neemt het aantal klachten over illegale hotels toe. Vanuit de hotelbranche komen ook dit jaar weer verontrustende g...
Hotels stimuleren de vijf zintuigen
Wie een Amerikaans hotel binnenkomt moet voortaan de ogen sluiten, luisteren en diep ademhalen. De laatste trend in de hotellerie is namelijk om alle...
Hosta 2007, Hotellerie op weg naar nieuw record
Op 11 september presenteerde Horwath HTL het HOSTA 2007 rapport in het ING House in Amsterdam. Het HOSTA rapport, dat de kerncijfers en financiël...
Leerhotel Het Klooster Elke dag een stap in de praktijk
Je hoort het vaak, tegenwoordig: bij veel jongelui die een bestaan in de horeca zoeken, ontbreekt de liefde voor het vak. En de opleidingen sluiten ni...
Holland Hotels Geen handboekencultuur
Dat Holland Hotels geen keten of 'groep' is, maar een samenwerkingsverband, is wijd en zijd bekend; toch benadrukken de eerste woorden van sch...
Onderzoek ministerie van VROM: Oude hotels vaak brandonveilig
Het ministerie van Volkshuisvesting, Ruimtelijke Ordening en Milieubeheer (VROM) waarschuwt hotelgasten voor brandonveilige situaties in oude, kleine...
De televisie als marketinginstrument
Een hotelkamer zonder een televisietoestel is bijna ondenkbaar. Tegenwoordig is ook toegang tot het internet min of meer een vereiste. Net nu de meest...
Peter Verhoeven: Nederland is belangrijk voor Accor
In het voorwoord van deze editie van Hospitality Management staat dat het goed gaat met Accor; deze Franse hotelketen mag zich verheugen in de a...
Landgoed Het Huis te Eerbeek: Traditie, getoetst aan het heden
Pauwen op de rode loper; dat is geen alledaags beeld. De mannetjespauw wordt - naar verluidt - soms 'gepikeerd' als hij een iets te uitbundig...
