'Groene lijst' helpt hotelier bij maken keuze

Naast comfort, luxe en kwaliteit, komt duurzaamheid steeds hoger op het verlanglijstje van de hotelgast. Voor hotels die het label van duurzaamheid willen verwerven, is het aanbieden van duurzame producten een vereiste. Bij de selectie van deze producten worden hotels vanaf vandaag wegwijs gemaakt door Duurzame Hotels Nederland (DHN) en HighlandPurchasing (HP), die samen een ‘groene lijst’ van duurzame leveranciers in het leven riepen.

*Hulp gevraagd*
“Het uitstralen van maatschappelijke verantwoordelijkheid, betrokkenheid en gezondheidbewustzijn wint sterk aan belang”, stelt Sarah Jenny van Duurzame Hotels Nederland (DHN). “Steeds meer hotels vragen ons of wij hen op weg willen helpen met het behalen van een duurzaamheidslabel. Een van de voorwaarden is dat zij duurzame producten aanbieden. Schoonmaakmiddelen bijvoorbeeld, moeten toegerust zijn met het Europese Ecolabel. Maar welke leveranciers leveren deze duurzame producten? Bijna een jaar geleden hebben we een begin gemaakt met een lijst van duurzame leveranciers die dito producten aanbieden. Er komen met grote regelmaat nieuwe leveranciers bij.”

*Certificaatplicht*
DHN en HP beoordelen gezamenlijk of de leveranciers en de producten voldoen aan de eisen van duurzaamheid. Een leverancier moet in het bezit zijn van tenminste een van de volgende certificaten:
• een bedrijfscertificaat (ISO 14001, Green Globe of ander label);
• een productcertificaat op de oorsprong van de bestanddelen (Max Havelaar, Fair Trade, UTZ of ander label);
• een productcertificaat op het productieproces (EU Ecolabel, NordicSwan, Der Blaue Engel of ander label).

*Duurzaam en betaalbaar*
De ‘groene lijst’ is voor de hotels een leidraad bij de selectie van duurzame producten. Het omarmen van de bewuste keuze voor duurzaam is een voorwaarde voor het behalen van een duurzaamheidslabel, zoals het Green Key keurmerk, het Europese Ecolabel, de ISO 14001 normering of een van de vele andere labels. Niet DHN publiceert de ‘groene lijst’, maar inkooppartner HighlandPurchasing (HP). “De bij ons aangesloten hotels hoeven alleen maar in te loggen op onze website om toegang te krijgen tot de lijst van duurzame leveranciers”, vertelt managing director J.A. van de Kooij. “Wij combineren inkoopactiviteiten van deelnemende hotels tot grote volumes, waardoor met leveranciers door heel Nederland – per productgroep – gunstige afspraken gemaakt kunnen worden over prijs, kwaliteit en service. Zo laten wij ‘duurzaam’ hand in hand gaan met ‘betaalbaar’.”

~Frank Lindner~