De hospitalitysector staat op een kantelpunt. Wat ooit begon als eenvoudige energie- en waterbesparing om kosten te verlagen, is uitgegroeid tot een complex landschap van duurzaamheidslabels, ESG-eisen en strengere regelgeving.
In dit artikel delen Alexa en Onno Poortier, oprichters van duurzaamheidsplatform NOW Transforming Hospitality GmbH, hun visie op deze ontwikkeling en de vraag hoe de industrie grip kan krijgen op duurzaamheid zonder te verzanden in complexiteit en greenwashingrisico’s.
Wat willen jullie binnen de hotellerie met NOW bereiken?
Alexa Poortier: “Met NOW Transforming Hospitality willen we verifieerbare, conforme en transparante duurzaamheid bevorderen binnen hospitality, zodat bedrijven kunnen groeien en hun ethische doelstellingen kunnen omzetten in tastbare bedrijfswaarde. Dit wordt ondersteund door sustainability specialist consultants met senior hotelervaring, een tool voor duurzaamheidsrapportage voor transparante en onderbouwde communicatie, in lijn met de EmpCo-richtlijn, met toegang tot klimaatprojecten en CO₂-certificaten om de decarbonisatie te versnellen.”
“Onze strategie A.C.T.I.0.N. (Accountability, Compliance, Transparency, Income+, Net Zero, Nurture SDGs) koppelt duurzaamheid direct aan operationele efficiëntie, kostenbesparing, omzetgroei, risicobeheersing en merkwaarde.”
Wat inspireerde tot de start van dit initiatief?
Alexa: De inspiratie ontstond tijdens een bezoek aan Parijs in 2015 tijdens COP21 (de Klimaatconferentie van de Verenigde Naties), in een gesprek met mijn zoon Tyler Kirk (die bij NOW werkt als hoofd marketing, tech en relaties, red.). Hij benadrukte hoe belangrijk het is dat oudere generaties nú verantwoordelijkheid nemen om klimaatverandering aan te pakken en zijn generatie te helpen het probleem op te lossen. Het Klimaatakkoord van Parijs werd daar door 195 partijen aangenomen en vervolgens op Earth Day 2016 ondertekend.”
NOW Transforming Hospitality GmbH
NOW is een duurzaamheidsplatform voor hotels en resorts dat inzet op aantoonbare en transparante duurzaamheid. Organisaties kunnen hun duurzaamheidsambities, certificaten, frameworks en data delen. Ook kunnen zij onafhankelijke beoordelingen van geaccrediteerde certificeringsinstanties toevoegen om claims te onderbouwen (zoals Control Union).
Daarnaast maakt het platform directe, commissievrije boekingen mogelijk via de NOW Sustainability Reporting Tool. Zo krijgen gasten en stakeholders een eerlijk beeld van de prestaties en kunnen zij direct bij het hotel boeken. Verder biedt het platform ondersteuning via duurzaamheidsspecialisten en decarbonisatie-oplossingen om Net Zero-doelen te bereiken.
“Toerisme heeft een enorme positieve impact op economie en werkgelegenheid, maar veroorzaakt ook circa 8 procent van de wereldwijde CO₂-uitstoot en leidt tot uitdagingen zoals overtoerisme, ongelijkheid en druk op ecosystemen en lokale gemeenschappen.”
“NOW Transforming Hospitality werd vervolgens gelanceerd op Earth Day 2017 door mijn man Onno Poortier en mij, voortbouwend op onze internationale ervaring in de hotellerie.”
Met welke uitdagingen worden hoteliers geconfronteerd bij de huidige ecolabels en certificeringssystemen?
Onno Poortier: “Ik ben een Nederlandse hotelier met meer dan zestig jaar ervaring in de luxe hotelsector, waaronder twee decennia bij Peninsula Hotels in verschillende functies, van general manager tot president, en ik heb daarnaast gediend als director en chairman in verschillende hotelbesturen.”
“Hoteliers hielden zich al bezig met energie- en waterbesparing lang voordat de term duurzaamheid algemeen werd gebruikt, niet om de planeet te redden, maar om kosten te besparen. ‘Vrijwillige duurzaamheid’ kwam rond 1987 in de internationale mainstream, en het steeds verder gefragmenteerde landschap heeft sindsdien hoteliers geconfronteerd met een groot aantal duurzaamheidscertificeringen op de wereldmarkt.”
“Vandaag de dag worden hoteliers geconfronteerd met veel uitdagingen rondom de huidige ecolabels en certificeringssystemen:
- Toenemende regelgeving en compliance-eisen
Hoteliers moeten voldoen aan steeds strengere rapportageverplichtingen, CO₂-doelstellingen, anti-greenwashingregels en due diligence verplichtingen. Dit maakt het kiezen en beheren van de juiste certificeringen complex en risicovol. - Gebrek aan structurele expertise en de ‘doe-het-zelf’ benadering
Duurzaamheid wordt in veel hotels nog steeds intern opgepakt zonder gespecialiseerde kennis. Taken worden vaak gedelegeerd aan teams zonder diepgaande ESG-ervaring, wat leidt tot inconsistente implementatie en verhoogd risico op greenwashing of niet-geverifieerde claims. - Beperkte steun vanuit eigenaars en corporate structuren
Duurzaamheidsinitiatieven vragen investeringen, terwijl de opbrengsten vaak pas op langere termijn zichtbaar zijn. Daarnaast zijn auditkosten, certificeringsfees en dataverzameling intensief, wat vooral voor kleinere hotels een zware last vormt. - Wildgroei aan ecolabels en certificeringen
Het enorme aantal labels en standaarden maakt het moeilijk om onderscheid te maken tussen robuuste, geaccrediteerde systemen en marketinggedreven certificaten. Dit leidt tot verwarring bij zowel hoteliers als consumenten en ondermijnt vertrouwen in de sector. - Complexe en uiteenlopende stakeholder-eisen
Hotels moeten tegelijk voldoen aan eisen van gasten, OTA’s, investeerders, overheden en ESG-inkoopkaders. Dit resulteert vaak in de noodzaak om meerdere certificeringen parallel te behalen, wat inefficiënt en kostbaar is. - Kwetsbaarheid voor greenwashing en reputatierisico’s
Wanneer certificeringsregelingen onvoldoende transparant zijn en geen onafhankelijke, geaccrediteerde certificeringsinstantie hebben die de regeling auditeert en de certificering verstrekt, ontstaat er scepsis. Zelfs goedbedoelde initiatieven verliezen dan hun geloofwaardigheid, wat directe gevolgen heeft voor merkvertrouwen en boekingsgedrag. Hotels lopen het risico op zware sancties en boetes bij niet-naleving van de EmpCo-richtlijn, en niet de certificeringsregeling zelf.”
Hoe kan de sector verder gaan dan de complexiteit en versnippering van duurzaamheidsstandaarden?
Alexa: “Door te verschuiven naar wereldwijd erkende frameworks, datagedreven CO₂-boekhouding en radicale transparantie. In plaats van alleen labels of logo’s te communiceren, moeten hotels hun meetdata, methodologie en auditresultaten inzichtelijk maken voor stakeholders om echte vergelijkbaarheid en vertrouwen te creëren.”
Welke praktische stappen kunnen hotelleiders vandaag zetten om ESG-impact te versnellen?
Alexa: “ESG is een datagedreven raamwerk dat Environmental-, Social- en Governanceprestaties meet en gebruikt wordt door investeerders en stakeholders om risico, compliance en vooruitgang te beoordelen. Hoteliers kunnen vandaag al beginnen met het auditen van Scope 1-, 2- en 3-emissies om inzicht te krijgen in hun volledige CO₂-voetafdruk, en met het reduceren van energie-, water-, afval- en CO₂-uitstoot op basis van nauwkeurige nulmetingen. Daarnaast helpt het elimineren van wegwerpverpakkingen, lokaal inkopen en het implementeren van een duidelijke gedragscode voor leveranciers om de impact in de toeleveringsketen te verminderen en te structureren.”
“Cruciaal is ook het opzetten van robuuste ESG-rapportagestructuren, zodat data niet alleen verzameld wordt, maar ook consistent kan worden gebruikt voor besluitvorming, compliance en communicatie richting stakeholders.”
Hoe zie je samenwerking bijdragen aan een transparanter en geloofwaardiger duurzaamheidslandschap?
Alexa: “Samenwerking is essentieel om duurzaamheid geloofwaardig en schaalbaar te maken. Door geverifieerde data te delen over de volledige supply chain, kunnen organisaties transparantie creëren en informatie-eilanden doorbreken. Multi-stakeholder samenwerking maakt het mogelijk om Scope 3-emissies en grondstoffenstromen beter te traceren en te benchmarken.”
“Wanneer sectorpartijen werken met open standaarden en gezamenlijke meetmethodes, wordt greenwashing verminderd en ontstaat er een betrouwbaarder en consistenter duurzaamheidslandschap binnen hospitality.”
Laat geen kans liggen en ontvang twee keer per week de belangrijkste marktontwikkelingen, trends en praktijkinzichten. Inclusief branchecijfers, interviews en achtergrondverhalen.Meld u nu aan!
