Horeca Talentendag in Ruurlo

16 februari 2011 |
Horeca Talentendag in Ruurlo<

Wie wordt er 15 maart uitgeroepen tot Horeca Talent van de Achterhoek 2011? Wie wint een week meelopen in Michelinsterren-restaurant De Librije met Jonnie en Thérèse Boer? Op de genoemde datum organiseert de Stichting Horecatalent Achterhoek (SHA) de jaarlijkse Horeca Talentendag in de sfeervolle Orangerie ‘Huize Ruurlo’ in Ruurlo.
Actieve leermeesters
De Horeca Talentendag wordt dit jaar voor de vijfde keer georganiseerd door de Stichting Horecatalent Achterhoek. Deze stichting bestaat uit een aantal actieve leermeesters uit de horeca, ondersteund door docenten van regionaal opleidingencentrum het Graafschap College, adviseurs van Kenniscentrum Kenwerk en vrijwilligers. Doel van de Horeca Talentendag is de promotie van het horecavak, het horecaonderwijs en de regionale producten en diensten.

Vakwedstrijden
Leerlingen van alle niveaus van de opleidingen kok en gastheer/gastvrouw strijden van 09.30 tot 16.00 uur om de prestigieuze titel ‘Achterhoeks Horecatalent’. Doel van deze vakwedstrijden is om de motivatie van leerlingen een extra impuls te geven en hen te stimuleren in hun vak. Aan de hand van het niveau en het vakgebied krijgen de wedstrijddeelnemers meerdere opdrachten. Een deel van de opdrachten wordt vooraf uitgevoerd bij het leerbedrijf, de overige opdrachten worden ter plekke volbracht.

Leerling-leermeester
Er wordt ook een wedstrijd georganiseerd waaraan leerling en leermeester gezamenlijk kunnen meedoen. Zij zullen samen een smakelijk streekgerecht op tafel zetten. Nieuw dit jaar is de baristawedstrijd. Een barista is een meester in de koffie. Deze wedstrijd wordt georganiseerd door Séverine van den Heuvel van Restaurant en Wijnbar La Cucina Enschede.

Jury en prijzen
Een deskundige jury zal de culinaire prestaties van de koks en de gastvrijheid van de gastheren en –vrouwen beoordelen. Er zijn mooie prijzen te winnen. De hoofdprijs is een stage van een week bij Michelinsterren-restaurant De Librije van Jonnie en Thérèse Boer.

Activiteiten
Naast de vakwedstrijden zijn er tal van andere activiteiten voor het publiek, zoals interessante demonstraties door gerenommeerde koks en gastheren en -vrouwen uit de regio, stands met regionale lekkernijen, een workshop cocktails shaken en een horecakennisquiz.

Frank Lindner

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Events Hoteltech
Programma HotelTech: Annemarie van Gaal, Jeroen Smit en nog veel meer

Het programma van HotelTech 2019, dat op 18 november plaatsvindt in Bunnik, is definitief. De namen zijn bekend en hierbij lichten we een tipje van de welbekende sluier op. DAGVOORZITTER Jeroen Smit Jeroen Smit is onderzoeksjournalist en auteur van de boeken 'Het drama Ahold' en &#...

Fletcher Opening Hotelketens
Honderdste hotel voor Fletcher

Met de bouw van een volledig nieuw hotel in het Zeeuwse Burgh Haamstede, zet Fletcher Hotels de teller op 100 hotels in Nederland. Dit is in Nederland uitzonderlijk, nog niet eerder is er een hotelketen geweest met zoveel ‘unieke’ hotels onder dezelfde vlag en volledig in eigendom. Voor ...

Hotelketens
Eden Hotels omarmt Dutch Cuisine

Eden Hotels gaat als eerste hotelketen van Nederland het ontbijt verduurzamen op basis van de uitgangspunten van Dutch Cuisine. Vanochtend tekende Eden Hotels directeur Léon Dijkstra in Hotel Babylon in Den Haag de overeenkomst met Dutch Cuisine. Dit is het eerste hotel van Eden Hotels wa...

Awards Mensen
Leonardo Royal Hotel Amsterdam ontvangt  700e Green Key certificaat van Nederland

Het onlangs geopende Leonardo Royal Hotel in Amsterdam heeft vandaag het 700e Green Key certificaat uitgereikt gekregen. Het hotel in Amsterdam heeft met hun inspanningen op het gebied van duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen het hoogst haalbare niveau weten te behalen, namelijk ni...

Awards Internationaal
Het Schgaguler Hotelwint de Hotel Property Award 2019

De 'Hotel Property Award 2019' ging dit jaar naar het Schgaguler Hotel in Castelrotto/Kastelruth, Zuid-Tirol. De prijs werd uitgereikt op de hotelforum-gala-avond op 9 oktober. Andreas Martin, directeur van hotelforum management GmbH, zei: "Aan de ene kant onderscheidt de prijswinnaar v...

Onderwijs Van der Valk
Van der Valk Hotel Breukelen en MBO College Hilversum starten nieuwe opleiding

Hybride leren: een opleiding op de werkplek. Dat is wat MBO College Hilversum, Van der Valk Hotel Breukelen en House of Hospitality mbo-studenten bieden met de nieuwe opleiding Hotelmanagement on the job die start eind januari 2020. "MBO College Hilversum gelooft in onderwijs dat zo ‘l...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: