Nieuwe general manager en chef-kok Hotel Arena

Auteur: David Bakker
19 januari 2018
Nieuwe general manager en chef-kok Hotel Arena

Özgür Eylen zal per 1 februari 2018 als general manager aan de slag gaan in het recent verbouwde en gerenoveerde Hotel Arena. In december 2017 is Sander Louwerens gestart als nieuwe chef-kok in het desbetreffende hotel café-restaurant PARK.

Tot op heden is Özgür Eylen werkzaam als director of transformation bij AccorHotels, waar hij jarenlang diverse functies bekleedde. Eylen heeft gewerkt in diverse hotels in binnen-en buitenland waar hij ervaring heeft opgedaan in verschillende facetten van het hotelvak.

Executive chef Sander Louwerens begon zijn carrière in Amsterdam bij Halvemaan en heeft daarna het restaurant Vasso mede opgezet. In 1995 heeft hij gekozen om zijn eigen restaurant LOF te openen. De laatste jaren is Louwerens eigenaar geweest van pop-up restaurant Citroen en werkzaam geweest op freelance basis.

Uitbreiding

Het team van Hotel Arena wordt tevens uitgebreid met Ruben de Vries als F&B manager, Marloes Meerveld en Marieke Wehner als F&B assistenten en Alexander van de Meer (bekend van o.a het Volkshotel) als programmeur.  

 

Overig nieuws