Je hebt gezocht op: COO
Winnaar NK Kastelein 2010: Floortje Mulder
Floortje Mulder (26) van Café Nielz in Almelo heeft het Nederlands Kampioenschap Kastelein 2010 gewonnen. Volgens de jury lagen de winnaars dicht bij...
Record aantal hotelbouwplannen in 2009
De hotelsector in Nederland lijkt op het gebied van renovatie en nieuwbouw niets te willen weten van het economisch tij. Dat blijkt uit de jaarlijkse...
Ondernemers optimistischer over toekomst
Na vier kwartalen van pessimisme zien Nederlandse ondernemers hun toekomst voor het eerst dit jaar weer wat rooskleurig in. Dit blijkt uit de Conjunct...
Het ‘wauw-effect’ doorzetten
In december opent het Taste of Okura Culinary Center. De redactie van Hotel & Design nam vast een kijkje toen de bouwwerkzaamheden nog in volle ga...
Ontwerp voor hergebruik
Ooit had het een functie, maar nu jaren later dient het gebouw geen enkel doel meer. Leegstaande fabrieken, kloosters, watertorens, molens, loodsen en...
Hotels hoofdstad minder populair, maar aantal overnachtingen neemt toe
Ondanks de laag uitvallende populariteit-cijfers die gasten aan Amsterdamse hotels uitdeelden toont de toeristische sector in de hoofdstad tekenen van...
Cadeaus verdienen bij GT Apple Park Maastricht
Het Golden Tulip Apple Park Maastricht is recentelijk gestart met een ludieke actie. Doel van de actie is alle bedrijven die kamer- en vergader-reserv...
Bilderberg Hotel De Keizerskroon heeft de beste housekeeping
Bilderberg Hotel De Keizerskroon nam vrijdagavond 30 oktober enthousiast en opgelucht de Keeping Up award 2009 in ontvangst. Het hotel heeft bewezen d...
WestCord hotels decor vernieuwd televisieprogramma
Vanuit het WestCord Fashion Hotel in Amsterdam ging woensdagmiddag het nieuwe seizoen in van het RTL 4-programma 4me. In dit seizoen komt in elke ui...
Nederland vergadert vierkant verkeerd
Een baropstelling is beter voor de groepseenheid en samenwerking, een huiskamersfeer is optimaal voor gevoelige onderwerpen en de ovale tafel voldoet...
Levens lanceert nieuwe ovenlijn
Levens Cooking & Baking Systems is al ruim 60 jaar een toonaangevende leverancier op het gebied van professionele keukenapparatuur. Bij de ontwikkelin...
Finalisten Keeping Up 2009 bekend
Zes finalisten zullen op 30 oktober 2009 in het Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre de strijd aan gaan om de titel 'Beste Houskeeping Afdeling van...
BEWUST Food Innovatiedagen komen eraan
BEWUST is de manier waarop Levens Cooking & Baking Systems het liefst zaken doet met horeca-ondernemers. Al meer dan 60 jaar is Levens een toonaangeve...
Column Sander Allegro: De hobbyhotelier
'We stoppen op ons 55e met werken en starten dan een klein hotelletje in Toscane. Gewoon met zijn tweetjes. Een van ons kookt en doet de kamers, d...
Finalisten 'Meest Gastvrije Stad 2009' bekend
De vijf finalisten uit het onderzoek Meest Gastvrije Stad van Nederland zijn bekendgemaakt. De vijf plaatsen zijn Breda, Den Bosch, Enschede, Haarlem...
Sandton zet voet in de Domstad
Vanaf 1 september 2009 prijkt een nieuwe naam op de gevel van het Malie Hotel in Utrecht. Sandton Hotels neemt de exploitatie over van dit viersterren...
Live cooking bij Hotel-Restaurant Kinderdijk
Hotel-Restaurant Kinderdijk in Alblasserdam heeft sinds november vorig jaar een nieuwe eigenaar. Benny Yang en zijn echtgenote Celin hebben er in de a...
Best Western blijft grootste hotelmerk wereldwijd
Best Western is en blijft het grootste individuele hotelmerk ter wereld. Dit blijkt uit onderzoek van het Franse consultancy-bureau MKG Hospitality, d...
Einddatum overname Golden Tulip opgeschoven
De sluitingsdatum voor het definitief afronden van de overname van de Golden Tulip Hospitality Group door Starwood Capital Group Global LP is verschov...
Awards voor drie Best Western hotels
Best Western Hotel Marijke uit Bergen (NH), Best Western Hotel Hiddingerberg uit Steenwijk en Best Western Parkhotel uit Putten hebben een internatio...
Geen enkele bieder voor Watergate-hotel
Het Watergate-hotel, bekend vanwege het schandaal en het aftreden rond de voormalige Amerikaanse president Nixon, heeft geen enkel bod weten uit te lo...
Opnieuw rechtszaak om smiley-koekjes
Net als een aantal jaren geleden laat de restaurantketen Eat 'n Park Hospitality Group zien dat er niet met ze te spotten valt. Juridisch tot de tande...
Kogel door kerk: Starwood koopt, Kennedie uit bestuur
Het hotelmerk Golden Tulip heeft sinds vrijdagavond half negen nagenoeg zeker een nieuwe eigenaar in de vorm van de Starwood Capital Group. Golden Tul...
Amrâth Amsterdam neemt award in ontvangst
Het Grand Hotel Amrâth Amsterdam ontving donderdag voor het tweede jaar op rij de Expedia Insiders' Select List Award. Het hotel bevestigde hiermee o...
Wat verstaan we onder 'convenience' in de keuken
Er zijn tal van manieren om de term convenience uit te leggen. Maar wat is nu de juiste? Niet altijd dekt het woord de lading en ook niet altijd wordt...
Hof van Holland; de kracht van het verleden
In Noordwijk wordt gebouwd aan de modernste en duurste ruimtetelescoop ter wereld. Straks kunnen we, met dat futuristische instrument, nog beter in he...
Bastion mengt zich in race om Golden Tulip
Ook de Bastion Hotelgroep heeft interesse in Golden Tulip. Het is daarmee de vierde partij met plannen om het noodleidende Golden Tulip over te nemen....
Voormalig COO aast op Golden Tulip
Nu Golden Tulip dinsdag surseance van betaling heeft aangevraagd blijkt dat een Belgische partij recent het faillissement voor de hotelgroep heeft aan...
Hotels verwachten dit jaar wereldwijd slechtere resultaten
Hotels verwachten wereldwijd 5 procent tot 10 procent lagere bezettingsgraden en kamerprijzen in 2009. Dit blijkt uit de Global Hotel Market Sentiment...
Hotelreserveringen als technologische uitdaging
Goed draaiende ICT is belangrijk voor de dienstverlening in hotels. Zeker op het gebied van online kamerreserveringen heeft de ICT een hoge vlucht gen...
Gerrit van der Valk (80) overleden
Dinsdagmiddag is Gerrit van der Valk op 80-jarige leeftijd in zijn woning in Spanje overleden. De oud-roerganger van het gelijknamige horecaconcern Va...
Website Best Western Premier wint award
De website van het exclusieve label van Best Western Hotels, Best Western Premier, heeft de WebAward 2008 in de categorie 'Hotel and Lodging' gewonnen...
Het neerzetten van de hotelkeuken
Messen, ovens, koffiezetapparaten, koelkasten, soeplepels, pannen, fornuizen, vriezers ... De benodigdheden of 'ingrediënten' zijn geen g...
Column Hans van Spronsen: 2009, het jaar van het buffelen
Toeval bestaat niet. Het nieuwe jaar bevestigt deze stelling opnieuw; 2009 staat, volgens de Chinese horoscoop, in het teken van de Buffel. Recessie e...
2009, het jaar van het buffelen
Toeval bestaat niet. Het nieuwe jaar bevestigt deze stelling opnieuw; 2009 staat, volgens de Chinese horoscoop, in het teken van de Buffel. Recessie e...
EasyToBook.com scoort hoog
EasyToBook.com, internationaal specialist op het gebied van online hotelboekingen, groeit, naar eigen zeggen, tegen de stroom in. De maand oktober 200...
Roomservice!
Roomservice! Uitgesproken met de uit duizenden herkenbare stem van Mien Dobbelsteen alias Carrie Tefsen, is het een icoon van onze taal geworden. Veel...
Column Sander Allegro: Roomservice!
Roomservice! Uitgesproken met de uit duizenden herkenbare stem van Mien Dobbelsteen alias Carrie Tefsen, is het een icoon van onze taal geworden. Veel...
De beddenrace in de hotellerie
Volgens de econoom Michael Porter kan een onderneming zich in drie aspecten onderscheiden van de directe concurrenten: differentiatie, leiderschap in...
Belgen zoeken steeds vaker kinderloos hotel op
Steeds meer Belgen boeken op vakantie een hotel zonder de kinderen. Het gaat vooral om vijftigplussers die uitwonende kinderen hebben of paren die eve...
