Je hebt gezocht op: sluiten
Foodtrends: Een spel van verleiden en verrassen
Tijdens de eerste Food Inspiration Day op 23 november jongstleden, georganiseerd door trendbureau Shoot My Food, waren kosten nog moeite gespaard om d...
Erve Hulsbeek, Oldenzaal: Gewoon afgaan op je buikgevoel
Op de website van Erve Hulsbeek staat een luchtfoto. Neen, dat heeft niets te maken met de 'hoogdravende' plannen van Rijk, Provincie en Ensch...
Zoektocht naar vorm en gevoel van de toekomst
Het project FutureHotel in Duisburg startte precies een jaar gelegen onder leiding van het onderzoeksinstituut Fraunhofer IAO. In dit scenarioproject...
Nieuw kennisinstituut voor toerisme
Stenden hogeschool start samen met HISWA en RECRON het European Tourism Institute (ETI), een kennisinstituut dat zich specialiseert in scenarioplannin...
Michelin, de kroket en de crisis
Het is geen straf om in Valuas veel te vroeg te verschijnen voor een afspraak: de Limburgse gastvrijheid krijgt op Bourgondische wijze gestalte in all...
Tweede HotelWeek, hoteliers omarmen initiatief
Na een succesvolle introductie vorig jaar start HotelSpecials.nl op 3 november met de tweede editie van de HotelWeek. Tijdens de HotelWeek kunnen cons...
'Hoteliers houden bedrijfsvoering tegen het licht'
De Sector Hotels van Koninklijke Horeca Nederland hield maandag 28 september in Hotel Restaurant Overbosch in Garderen de themadag Uitbesteden of zel...
Waarom, in hemelsnaam, trekken toeristen niet naar de IJfel of de Ardennen?
Vanuit het midden des lands (Utrecht) naar Renesse rijden; dat is in ons kikkerlandje geen sinecure. Verrassend genoeg staat vooral in de 'weidse' p...
Aeon Plaza hotels initieert creditmeeting
In Dutch Design Hotel Artemis vindt dinsdag 15 september een creditmeeting plaats voor alle vier- en vijfsterren hotels te Amsterdam. Doel van deze me...
Kantoren Golden Tulip terug naar Amersfoort?
Starwood Capital, de nieuwe eigenaar van de Golden Tulip-franchise formule, verhuist het hoofdkantoor van Golden Tulip mogelijk terug naar Nederland....
Restaurant Week culinair geopend bij Duin & Kruidberg
Afgelopen dinsdag werd het startsein gegeven voor de zomereditie van de Nationale Restaurant Week bij Landgoed Duin & Kruidberg. Exclusieve voorproefj...
Einddatum overname Golden Tulip opgeschoven
De sluitingsdatum voor het definitief afronden van de overname van de Golden Tulip Hospitality Group door Starwood Capital Group Global LP is verschov...
Ook Sheraton Schiphol haalt ster van gevel
In navolging van het NH Hotel Amsterdam Centre heeft nu ook het Sheraton Schiphol zijn vijfde ster eigenhandig van de gevel gehaald. Dat is te lezen i...
Hotelvakanties steeds populairder
Acht op de tien Nederlanders gaan minstens één keer per jaar op vakantie. Ze overnachten daarbij steeds vaker in hotels en boeken steeds meer vakant...
Bedrijfsoverdracht: hoe gaan emotie en zakelijkheid samen?
In het Van der Valk Hotel Houten vond maandag 29 juni een congresmiddag plaats voor hoteliers over bedrijfs-overdracht. Het door Koninklijke Horeca Ne...
GT Amsterdam-Zaandam bereikt hoogste punt
Op donderdag 25 juni heeft het nieuw te openen Golden Tulip Amsterdam-Zaandam het hoogste punt van de bouw bereikt en dit feestelijk gevierd met vaste...
Kinderen achter de incheckbalie van Efteling Hotel
"Hier willen we wel werken", besluiten Ilse en Camille uit Wenum. Vandaag was een bijzondere dag voor de twee nichtjes en hun klasgenootjes van groep...
Zakelijke evenementen doen het goed
Het budget voor zakelijke evenementen is gemiddeld met tien procent gedaald. Dit is allereerst te danken aan de economische recessie, maar ook aan de...
Column Hans van Spronsen: Horeca reloaded!
De elektrische auto lijkt niet meer ver weg te zijn; althans als ik de lobby van de milieuactivisten mag geloven. In een discussie met zo'n activi...
Column Ewout Hoogendoorn: Autorijles
Mijn dochters hebben rijles. Als het een beetje meezit, hebben ze tegen de tijd dat u dit leest het examen gedaan, en wie weet hebben ze dan een rijbe...
Kreeftenfestival bij Holiday Inn
In de eerste twee weken van juni zal voor de vijfde maal het Kreeftenfestival worden georganiseerd in het Garden restaurant van Holiday Inn Leiden. Ge...
Hotels zoeken aansluiting bij Marriott
Marriott International verwacht ondanks het tegenvallende economische klimaat 770 hotels in de komende vier jaar aan de portefeuille toe te kunnen voe...
Chefs over convenience in het restaurant
Je hebt gevers en nemers. Hotel-restaurantchefs zijn duidelijk gevers. Op de eerste plaats geven ze de hotelgast een goede maaltijd, maar sommige chef...
Hof van Holland; de kracht van het verleden
In Noordwijk wordt gebouwd aan de modernste en duurste ruimtetelescoop ter wereld. Straks kunnen we, met dat futuristische instrument, nog beter in he...
Hotel Restaurant Jules: Lofzang op moeder aarde
Wie op de landkaart kijkt - zoekend naar de locatie van Jules - ziet de zee: plaatsnamen die herinneren aan zeehelden (Van Obdam, Heemskerck) en een b...
Een goed doordachte overdracht is lonend
De media buitelen over elkaar heen in hun zucht naar negatieve berichtgeving; dat doemdenken treft ook de hotellerie. Dalende bezettingsgraden, kamerp...
Column Ewout Hoogendoorn: Golden Tulip 'post recession style'
Golden Tulip is een van de eerste ketens die zich een zichtbare en herkenbare ‘post recession style’ kan aanmeten. Al de anderen moeten no...
'Gasten willen weten wat er aan de hand is'
Tulip Inn Brinkhotel Zuidlaren ondervindt geen gevolgen van de surseance van betaling waarin de keten Golden Tulip verkeerd. Het hotel is, zoals verre...
Crisis maakt creatiever en efficiënter
De economische neergang betekent niet dat de bazen van de hotels bij de pakken neerzitten. "Wij moeten er harder voor knokken," zegt Arco Buijs (43),...
Denizen lokt boutiquehotels naar Hilton
Hilton Hotels heeft onlangs bekendgemaakt dat het een nieuw internationaal hotelmerk bestaande uit boutiquehotels gaat beginnen. Denizen Hotels, zoals...
NBTC en Accor sluiten overeenkomst
In het kader van Holland Art Cities zijn het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC) en Accor Hospitality een preferred partnership aangeg...
Grote suite voor gezin of zakendelegatie
Sinds vorige maand is de SeaBreeze Suite in het Golden Tulip Westduin geopend. Dit luxe verblijf is uniek, omdat de suite accommodatie biedt aan in to...
Hotel-Restaurant-Serre De Vrouwe van Stavoren
'It sil heve', 'it giet oan'... Nou, mooi niet. Ook in de winter van 2008/9 hebben we de meest beroemde Friese woorden niet horen uits...
Hajé Shops Hotels en Restaurants
Elkaar ontmoeten... Eigenlijk een raar woord, 'ontmoeten'. Vergelijk het maar met onthaasten of ontzenuwen. Net als onthouden (vasthouden in h...
Renovatie Hotel Volendam nadert einde
Het interieur van de standaardkamers van het Van der Valk Hotel Volendam is de afgelopen twee maanden geheel restyled. Er is gebruik gemaakt van moder...
F&B in Rotterdam: het beste wat de zee te bieden heeft
Op de eerste etage van het vijfsterrenhotel The Westin in Rotterdam bevindt zich Restaurant VIS. Executive chef Jos de Groot zwaait inmiddels een klei...
Hotel Astra; Gasten zijn geen nummers
Wie vanaf de Soerenseweg op Apeldoorn aanrijdt, komt na de bossen langs prachtige, statige panden. In de zogeheten Parkwijk wijst het navigatiesysteem...
Figi team bezoekt Wereld Natuur Fonds
Afgelopen maandag brachten 30 medewerkers van Hotel Theater Figi het hoofdkantoor van het Wereld Natuur Fonds in Zeist, in het kader van het door Figi...
Het succes van designhotels
Designhotels zijn hot. Het concept is nieuw en het werkt maar een designhotel ben je niet zomaar. Wat precies het succes van een designhotel is? Een v...
Bijzondere viskaart voor Hotel Theater Figi
Hotel Theater Figi gaf vorige week een voorproefje van zijn duurzame viskaart tijdens een diner waarbij onder andere minister G. Verburg van LNV en de...