Je hebt gezocht op: stAD

Dromen van één loket
17 april 2001Nieuws

Dromen van één loket

In het tweede Hotel Continu Onderzoek werd aan honderd hôteliers gevraagd hoe ze over het horecabeleid in hun eigen gemeente denken. Aangezien t...

Column Ewout Hoogendoorn: Recessie, goed voor u!
10 april 2001Nieuws

Column Ewout Hoogendoorn: Recessie, goed voor u!

Eindelijk hebben we onszelf weer naar beneden weten te praten. Gebazel over een nieuwe economie die alle aardse beginselen van ‘wat omhoog gaat...

Eindelijk echte naamsbekendheid voor Bilderberg
25 februari 2001Nieuws

Eindelijk echte naamsbekendheid voor Bilderberg

Bilderberg is geen keten, maar eerder een groep individuele bedrijven. De vijf stadshotels zijn buitenbeentjes in de portfolio, evenals de twee restau...

Energiemarkt, deel 2
25 februari 2001Nieuws

Energiemarkt, deel 2

In de vorige editie van Hospitality Management heeft u al één en ander kunnen lezen over de activiteiten van Koninklijk Horeca Nederland...

‘t Is niet goed, of het deugt niet
23 februari 2001Nieuws

‘t Is niet goed, of het deugt niet

De doorsnee Amsterdammer roept het in alle toonaarden: ‘Pas op hoor, de binnenstad is voorlopig onbereikbaar!’ Er is zelfs een ware stadsr...

Hoe een vestingstad gastvrij kan zijn
25 januari 2001Nieuws

Hoe een vestingstad gastvrij kan zijn

Het Wilde Westen heeft ons - al dan niet via spaghettiwesterns - de gevleugelde tekst ‘Don’t shoot the pianoplayer’ gegeven. In Heus...

Column Sander Allegro: Groen
22 december 2000Nieuws

Column Sander Allegro: Groen

Zes jaar geleden zag ik het voor het eerst: een klein kaartje in de badkamer van het hotel (in het buitenland) waarop de vriendelijke oproep stond om...

Hotel Mercure Lelystad: eindelijk de wind mee
22 december 2000Nieuws

Hotel Mercure Lelystad: eindelijk de wind mee

In Lelystad staat het Nederlands Sportmuseum; dat weet de schrijver dezes, omdat daar wat spulletjes staan en hangen die hij welwillend in bruikleen a...

Hotelratten en flessentrekkers
2 december 2000Nieuws

Hotelratten en flessentrekkers

Hotels zijn vrij toegankelijk. De bagage ligt er voor het oprapen. Anonimiteit is, met een beetje handigheid, gegarandeerd. Kortom, het hotel is de id...

Dick Vollenga: hotelman in hart en nieren
2 december 2000Nieuws

Dick Vollenga: hotelman in hart en nieren

Dick Vollenga (54) nam op 13 december afscheid als voor­zitter van de sector hotels van Koninklijk Horeca Nederland. Afscheid van de hotellerie ne...

Amrâth Hôtels: de passie van meester Van Eijl
14 november 2000Nieuws

Amrâth Hôtels: de passie van meester Van Eijl

Giovanni van Eijl, meester in de rechten, is eigenaar en exploitant van een aantal Nederlandse hotels. En niet de eerste de beste: Grand hotel de l&rs...

Column Ewout Hoogendoorn: Niets moet je ervan zien; helemaal niets
11 oktober 2000Nieuws

Column Ewout Hoogendoorn: Niets moet je ervan zien; helemaal niets

Dan pas is het een echt modern hotel. Als je in The Hempel in Londen wilt logeren of dineren, moet je het exacte adres aan de taxichauffeur kunnen gev...

Hotel ‘t Wapen van Harmelen, vooral de meisjes zijn erg leuk
29 september 2000Nieuws

Hotel ‘t Wapen van Harmelen, vooral de meisjes zijn erg leuk

Rondom de journalistiek mag best een vleugje mystiek blijven hangen, dus de redactie van dit blad voelt er niets voor om uit de doeken te doen hoe wij...

Serviceniveau of bruto marge?
2 september 2000Nieuws

Serviceniveau of bruto marge?

Bezettingsgraden zijn over het algemeen moeilijk te voorspellen, voorraden aanhouden met dagverse producten is problematisch, en ‘nee verkopen&r...

Global Distribution Systems (GDS)
2 september 2000Nieuws

Global Distribution Systems (GDS)

Van oudsher gebruiken luchtvaartmaatschappijen hun eigen reserveringssystemen. De toegang tot deze systemen werd vervolgens geopend voor de reisindust...

Hotelbars nog onvoldoende benut
2 september 2000Nieuws

Hotelbars nog onvoldoende benut

Een kernactiviteit is het niet, maar toch moet de rol van de bar in een hotel niet onderschat worden. Het extern ‘vermarkten’ van die bar...

De ‘grote drie’ worden nog groter. ‘Als je het met een van ons niet eens wordt, wie koopt je hotel dan nog?’
22 juni 2000Nieuws

De ‘grote drie’ worden nog groter. ‘Als je het met een van ons niet eens wordt, wie koopt je hotel dan nog?’

Gerrit van der Valk is de ‘drempelverlager’, de man die eertijds met zijn familieconcern hotels voor de gewone man bereikbaar maakte. De m...

Flexibiliteit biedt de beste kansen
22 juni 2000Nieuws

Flexibiliteit biedt de beste kansen

In het onlangs verschenen ‘Kompas voor Beleid’ van het Bedrijfschap Horeca en Catering zijn de meest recente ontwikkelingen binnen de hore...

Symbiose van logement en restaurant
22 juni 2000Nieuws

Symbiose van logement en restaurant

Het is toch wat met die Groningers. Hun commissaris van de koningin verkondigt maandenlang dat zijn provincie heel tof en hartstikke mooi is (in iets...

De strijd rond een illegale hotelkamer
22 juni 2000Nieuws

De strijd rond een illegale hotelkamer

Wijnhold Bos gaat verder dan de bouwvergunning hem toestaat. Het verzoek van de gemeente Den Helder om het illegale bouwsel (een hotelkamer) te slopen...

Hilton introduceert nieuw vergaderconcept
14 april 2000Nieuws

Hilton introduceert nieuw vergaderconcept

Door de opkomst van kantoren met flexibele werkplekken behoren vergaderruimtes in kantoren niet meer tot de standaard-voorzieningen. Door de toename v...

Hotel-restaurant Stad en Land, Alkmaar: eten zoals bij moeder thuis
14 april 2000Nieuws

Hotel-restaurant Stad en Land, Alkmaar: eten zoals bij moeder thuis

Een chef-kok die zelf afwast en ook nog bedient; een hotelmanager die behalve de boekhouding ook de reparaties doet. In een stadsherberg met twintig k...

Hotel De Admiraal: waarin een klein hotel groot kan zijn
14 april 2000Nieuws

Hotel De Admiraal: waarin een klein hotel groot kan zijn

Ooit heeft in dit blad de ANWB, bij monde van de manager kwaliteitsbeoordelingen Marike van den Berg, een aardige uitspraak gedaan met betrekking tot...

EK Voetbal: een enorme kans voor Holland-promotie
14 april 2000Nieuws

EK Voetbal: een enorme kans voor Holland-promotie

Honderdduizenden supporters zullen deze zomer onze landsgrenzen overspoelen omwille van een plekje in één of meer van de EK-stadions. De...

Verbeteren door vergelijken
14 april 2000Nieuws

Verbeteren door vergelijken

De term ‘benchmarken’ (een bedrijfsvergelijking maken) is reeds ingeburgerd binnen de grotere ketens en andere samenwerkingsverbanden in d...

De lange strijd van Carpentier Alting: Vlietland als de Rivièra van de Randstad
14 april 2000Nieuws

De lange strijd van Carpentier Alting: Vlietland als de Rivièra van de Randstad

Na een periode van dertien jaar, waarin Recreatiecentrum Vlietland BV en het ministerie van VROM elkaar op het scherpst van de snede bevochten, lijkt...

De technologie en de menselijke oerkracht
18 februari 2000Nieuws

De technologie en de menselijke oerkracht

Jan Hendrik Peters, directeur van het bedrijfschap Horeca en Catering, gelooft dat elke trend een tegentrend oproept. Als reactie op de steeds verder...

De 'Docklands' van Amsterdam heet... Rotterdam
15 februari 2000Nieuws

De 'Docklands' van Amsterdam heet... Rotterdam

Op 16 februari werd voor de derde keer in successie het symposium StAD georganiseerd. De Stichting Amsterdam Destinatie is een gezamenlijk initiatief...

Dordrecht gecharmeerd van grootse plannen
15 februari 2000Nieuws

Dordrecht gecharmeerd van grootse plannen

Schaalvergroting als overlevingsmechanisme is in de hotelwereld geen onbekend fenomeen. Ook de stad Dordrecht heeft er oog voor. De oudste stad van de...

Erfgoedlogies in opkomst
11 november 1999Nieuws

Erfgoedlogies in opkomst

Een van oorspong Portugees gastvrijheidsconcept - nu ook vertaald naar een Groningse formule - verovert in rap tempo Nederland. Met bestaande bouw w...

Buitenhuis overnachten in Nederland 1999
11 november 1999Nieuws

Buitenhuis overnachten in Nederland 1999

Lezen is waarschijnlijk niet een liefhebberij waar veel hôteliers aantoe komen. De bedrijfsvoering van een hotel vraagt zoveel tijd en energie...

Nederlandse hotellerie bereikt nieuw hoogtepunt
9 september 1999Nieuws

Nederlandse hotellerie bereikt nieuw hoogtepunt

Was 1997 al een ongekend goed jaar voor de Nederlandse hôteliers, in 1998 waren de resultaten nog beter. Zowel de bezettingscijfers als de gem...

Eén gulden investeren voor 42 gulden omzet
9 september 1999Nieuws

Eén gulden investeren voor 42 gulden omzet

Ze komen niet vanzelf, die 9,3 miljoen buitenlandse toeristen die Nederland jaarlijks ontvangt. Velen van hen zijn enthousiast gemaakt via een adver...

Logeren bij Jannie en haar 'rebellencub'
9 september 1999Nieuws

Logeren bij Jannie en haar 'rebellencub'

Wie het kaartsymbooltje voor een kasteel niet kent, is geen echte reiziger. Naast 's-Heerenberg staat zo'n vacuümgezogen rechthoekje, m...

Stabiel de volgende eeuw in
11 juni 1999Nieuws

Stabiel de volgende eeuw in

Berlijn is momenteel een bouwput. De stad maakt zich op om - met een herboren Reichstag - de 21e eeuw in te gaan als centrum van Noord-, Midden- e...

Er ligt meer op de wereld dan tapijt
11 juni 1999Nieuws

Er ligt meer op de wereld dan tapijt

Volgens Sigmund Freud is de mens wars van veranderingen; zelfs veranderingen ten goede wekken kommer, kwel en weerstand. Nederlanders hebben het ove...

Amsterdam is beschikbaar en boekbaar
11 juni 1999Nieuws

Amsterdam is beschikbaar en boekbaar

Begin april is het Amsterdam Reservation Center van start gegaan. Deze reserveringscentrale  verzorgt “one‑stop shopping” reserveri...

Belanghebbenden toeristische Amsterdam doen aan T2M!
11 april 1999Nieuws

Belanghebbenden toeristische Amsterdam doen aan T2M!

De 'stakeholders' van toeristisch Amsterdam lopen voorop en doen aan Total Quality Management; wist u dat? Ik ook niet, totdat ik een artikel...

De Toeristische Stad
11 april 1999Nieuws

De Toeristische Stad

De overheden en allerlei organisaties geven hoge prioriteit aan het leefbaar maken en houden van onze steden. Dit blijkt onder meer uit het feit dat...

Ontbijttrend 1999: broodje Omzet
11 april 1999Nieuws

Ontbijttrend 1999: broodje Omzet

De meeste Nederlandse gasten boeken bijna uit gewoonte een kamer met ontbijt. Voor hôteliers is dat een aangename gewoonte, want het ontbijt i...