Dat de mens een verantwoord ontbijt nodig heeft om de nieuwe dag monter en energiek tegemoet te kunnen treden; daarover bestaat consensus. Dit beteken...
Het totaal aantal geboekte vakanties waarvan de Nederlander de komende zomer gaat genieten, ligt tot en met februari 8% hoger dan verleden jaar, aldus...
Je moet maar durven, als directeur van Best Western: voor het interview afspreken in een hotel dat over een paar maanden zelfstandig verder gaat. Zond...
In september 1996 verscheen zijn eerste column in Hospitality Management; direct al prikkelend, confronterend en motiverend - gepaard aan een kwinksla...
De oude Romeinen wisten het al: een bad nemen is meer dan een snelle, noodzakelijke wasbeurt in een louter efficiënt ingerichte omgeving. Baden b...
Nederland telt bijna 5 miljoen 'babyboomers'; dat zijn Nederlanders die tussen 1946 en 1965 geboren zijn. Van de 2,6 miljard euro aan totale v...
Het inkomend toerisme is van groot belang voor de Nederlandse economie; er gaat heel wat geld in deze sector om. Steeds meer toeristen ontdekken dat N...
De omzetwaarde in de horeca steeg in het tweede kwartaal van 2005 met 1,3% ten opzichte van 2004, blijkt uit Barometer 3 van het Bedrijfschap Horeca &...
In Zierikzee kun je wel een Kaiserbroodje krijgen, maar - zo leert althans een korte wandeling door het centrum - geen Big Mac. Velen zullen dat toeju...
De afspraak was per e-mail gemaakt: 15.00 uur bij de boom voor het hotel. Bij de boom? De afsluiting van het mailtje (‘With kind regards’...
Na de supermarkten is nu de beurt aan de touroperators en de reisbureau’s. Volgens de pers zal D-reizen de eerste dreun in de prijzenoorlog uitd...
Tussen de ontzagwekkende industriegebieden Botlek en Maasvlakte ligt de Europoort. Dit eind jaren vijftig aangelegde gebied op het eiland Voorne-Putte...
Veertig jaar lang had de Dorint-keten een fraaie positie in Europa, met stevige wortels in Duitsland. Sinds 2003 maken de veelal “hotels-in-het-...
Na de supermarkten is nu de beurt aan de touroperators en de reisbureaus. Volgens de pers zal D-reizen de eerste dreun in de prijzenoorlog uitdelen. N...
Hans Wiegel heeft eerder deze maand de bestuurshamer van Ed van Thijn, als voorzitter van het Algemeen Nederlands Verbond van Reisondernemingen (ANVR)...
De aanhoudende economische tegenwind - internationaal en nationaal - heeft ook de Nederlandse horeca niet onberoerd gelaten, stelt het bedrijfschap Ho...
Nederlandse reisorganisaties, aangesloten bij het Algemeen Nederlands Verbond van Reisondernemingen, zien met de nieuwste ANVR / TNS NIPO boekingscijf...
Er mogen beurzen instorten, boekhoudaffaires aan het licht komen of verregaande overheidsbezuinigingen worden aangekondigd, de gemiddelde hôteli...
Ik kan me nog heel goed aan mijn eerste vakanties in de jaren zestig herinneren. Bepakt en bezakt, de auto afgeladen vol, ging het vanuit Mönchen...
De Ernst Sillem Hoeve lijkt niet gevoelig te zijn voor de lokroep van grote hotelketens. Dit conferentiehotel in Zeist vaart liever zijn eigen koers....
Elke dag de burgeroorlog in Afghanistan op tv, ook wanneer er eigenlijk geen nieuws is. Veel mensen zijn het allang zat, te meer omdat allerlei andere...
Bij Europa denken velen aan de euro. Algemeen wordt verwacht dat de euro een positief effect zal hebben op reizen binnen de landen van de eurozone, vo...
Wie had het kunnen vermoeden, bij de aanblik van dit moderne, zes jaar oude viersterrenhotel in de Lunterse bossen? Maar rondstruinend over het ruim b...
‘Forecasting’ is een essentiële managementtaak binnen elke gastvrijheidsorganisatie. Dankzij een goede forecastingtechniek kan de ver...
Eén van de snelst groeiende markten op Internet is ongetwijfeld de verkoop van reizen, hotelkamers, vakanties en arrangementen. Daarbij komen d...
Lezen is waarschijnlijk niet een liefhebberij waar veel hôteliers aantoe komen. De bedrijfsvoering van een hotel vraagt zoveel tijd en energie...
Een van oorspong Portugees gastvrijheidsconcept - nu ook vertaald naar een Groningse formule - verovert in rap tempo Nederland. Met bestaande bouw w...
Ze komen niet vanzelf, die 9,3 miljoen buitenlandse toeristen die Nederland jaarlijks ontvangt. Velen van hen zijn enthousiast gemaakt via een adver...
Begin april is het Amsterdam Reservation Center van start gegaan. Deze reserveringscentrale verzorgt “one‑stop shopping” reserveri...
In tegenstelling tot wat men wellicht zou verwachten, is Marchien Koster, voorzitter van de horecabond FNV, redelijk te spreken over de werkgevers i...
Van alle Nederlanders tussen de 14 en 74 jaar heeft 66% de afgelopen drie jaar wel eens overnacht in een hotel, pension, bungalowpark of op een camp...
Om welk land, om welke toerist het ook gaat, het toeristisch product bestaat altijd uit drie elementen: vervoer, vermaak en verblijf. Het laatste el...
De beurskoersen dalen. Crisis in Azië en Rusland. Het consumentenvertrouwen loopt sterk terug. De angst voor een wereldwijde recessie dreigt het...
In veel hotels nodigt de hotelbar nou niet bepaald uit tot het nuttigen van een aperitief, en om er gezellig 's avonds een drankje te nemen ......
Eind november 1997 zijn de meest recente uitkomsten van het Toermodel gepresenteerd. Het Toermodel is een econometrisch rekenmodel waarmee de nabije t...
Drie jaar geleden was men nog bang voor overcapaciteit; daar is nu geen sprake meer van. Volgens de harde cijfers heeft de vaderlandse hotellerie ee...
De Dorint Groep telt momenteel 55 hotels in vijf landen van Europa: Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland, België en Nederland. Deze in het D...
’Vakantiehotel Mooi Veluwe+’ is een begrip in Nederland. Toch dekt de oude vlag de nieuwe lading niet meer. Het hotel dat zich al vij...
In het midden van de jaren negentig pakten donkere wolken zich samen boven de Nederlandse hotellerie. Anno 1997 schijnt de zon weer. De afgelopen tw...
In 1996 hebben zo'n tien miljoen buitenlanders in Nederlandse hotels overnacht. Meest Duitsers, maar ook veel Fransen en Britten - meer dan in voo...