Hoe zat het ook alweer met legionellapreventie?

15 februari 2007 | Redactie

Gisteren hebben we in Valkenburg een themamiddag gehouden over de legionellawetgeving en de daaraan verbonden verplichtingen voor de hotelier. Tijdens de bijeenkomst bleek, dat bij veel ondernemers nog onduidelijkheid bestaat over deze wet.

Het Waterleidingbesluit, dat sinds 28 december 2004 van kracht is, regelt in hoofdstuk III-C de preventie van legionella. Wat betekent deze wetgeving nu precies voor hoteliers?  
Het grootste verschil met de Tijdelijke Regeling Legionellapreventie is het aantal ondernemingen dat onder de wet valt. Voorheen vielen alle horecaondernemers onder de wet. Mede dankzij de lobby van Koninklijk Horeca Nederland, vallen nu slechts de zogenoemde ‘risicovolle locaties’ onder de strikte voorschriften van het Waterleidingbesluit. Risicovolle locaties binnen de horecasector zijn hotels, pensions en andere logiesverstrekkers (dus ook zalenbedrijven/congreslocaties met logiesfunctie), campings, bungalowparken en badinrichtingen.
De strikte voorschriften, zoals het (laten) uitvoeren van een risicoanalyse, het (laten) opstellen van een beheersplan en het bijhouden van de getroffen beheersmaatregelen in een logboek, waren onder de tijdelijke regeling al verplicht.  Nu komt voor de risicovolle groepen de wettelijke verplichting erbij om minimaal twee maal per jaar watermonsters te laten nemen en analyseren. Dit laatste kan slechts gedaan worden door geaccrediteerde laboratoria. Adressen van laboratoria bij u in de buurt kunt u op de website van Koninklijk Horeca Nederland vinden.

Risicoanalyse en beheersplan

Koninklijk Horeca Nederland heeft, in samenwerking met het Bedrijfschap Horeca en Catering, een vernieuwde checklist opgesteld aan de hand waarvan u zelf een risicoanalyse en een beheersplan kunt opstellen. Deze checklist kunt u  downloaden vanaf www.horeca.org.  U kunt de checklist ook opvragen bij Koninklijk Horeca Nederland. Voor specifieke vragen over het zelf opstellen van een risicoanalyse en en beheersplan kunt u ook terecht op www.legionellavraagbaak.nl of op www.minvrom.nl (dossier legionella bevat onder meer een uitgebreid onderdeel vraag-en-antwoord).
U kunt de risicoanalyse en het beheersplan ook uitbesteden. Leden van Koninklijk Horeca Nederland krijgen korting hierop bij Bureau de Wit (voedselveiligheid en legionellaverificatie) en bij C-mark (waterconsultants). Deze bedrijven mogen ook de watermonsters afnemen. Adressen van andere gecertificeerde bureaus die risicoanalyses en beheersplannen mogen opstellen staan vermeld op www.kiwa.nl
Onder de tijdelijke regeling moest de risicoanalyse periodiek herzien worden. Dat moet nu alleen wanneer iets aan uw installatie is veranderd.

Melden

Normoverschrijdingen worden regelmatig aangetroffen. De nieuwe norm is gesteld op 100 kolonievormende eenheden per liter, ofwel 100 kve/liter. Dit betekent niet dat elke overschrijding van deze norm direct een gevaar vormt voor de gezondheid van uw gasten. U hoeft daarom eventuele normoverschrijdingen in uw installatie niet meer automatisch aan uw gasten te melden. U dient dit wel te melden aan VROM-inspectie. Zij bepalen vervolgens of er reden is om uw gasten te informeren.

Hans van der Kooij

HM302007

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Interview Longread
Interview: ''Gelukkig hebben wij long-stay appartementen''

Loppersum. De Groningse plaats staat bekend als epicentrum van de aardbevingen, veroorzaakt door de gaswinning door de NAM. Tegelijkertijd is het een oase van rust, een plek waar je ruimte vindt en veilig kunt vertoeven. Cees de Vries, eigenaar van Hotel Spoorzicht & Spa, neemt ons mee door zijn ...

Tech Branded Content
Netflix streamen kan nu ook op de hotelkamer

Het Van der Valk Hotel in Vianen heeft een primeur te pakken. In dit hotel kunnen de hotelgasten, op dit moment op 12 kamers, alle content vanaf hun eigen device streamen naar de hotel-tv. Dit is nieuw, want met name Netflix kon in hotels tot op heden niet zomaar gestreamd worden. Thuis kan vrijw ...

Economie KHN
Fors deel van de horeca staat op omvallen

Volgens de berichtgeving van de afgelopen dagen – waaronder het laatste OMT advies – en gesprekken die Koninklijke Horeca Nederland (KHN) voert met de overheid en MKB-Nederland lijkt de kans dat er op korte termijn versoepelingen voor (delen van) de horeca komen voor medio januari uiterm ...

Hotelbouwplannen Achtergronden
Rijksmonument Prinshendrikhof wordt uniek Hotel Palazzo aan het water

Rijksmonument Prinshendrikhof in Haarlem krijgt zo goed als zeker een nieuwe bestemming. Het grote pand aan de Prins Hendrikstraat, met de natuurstenen gevel en risalto, voorzien van Toscaanse halfzuilen en fronton, wordt als het aan Cobraspen ligt omgetoverd tot Hotel Palazzo. Het meest bijzondere ...

Hotelketens
Palace Hotel neemt afscheid van de Radisson Hotel Group

Per 1 januari 2021 maakt het Palace Hotel uit Noordwijk aan Zee geen deel meer uit van de Radisson Hotel Group. Sinds 2014 was het hotel op basis van een franschisecontract aangesloten bij het merk Radisson Blu. Afgelopen zomer is de keuze gemaakt om als zelfstandig hotel verder te gaan. Andr&eac ...

Longread
De GM-AM-relatie in brand-managed hotels

Het afgelopen jaar werden op de Hoge Hotelschool in Breda twee scripties geschreven, vanuit verschillend perspectief, maar over hetzelfde onderwerp: wat zijn ‘best practices’ voor het creëren en in stand houden van een vruchtbare werkrelatie tussen asset managers (verder: AM’s ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Wat vindt Sander Allegro ervan?
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: