Er lijkt een sneeuwbaleffect te zijn ontstaan op het verbod van pariteitsclausules. Na Duitsland, Frankrijk, Italië, België en Oostenrijk heeft ook Zweden toegestemd met een verbod. De pariteitsclausule houdt in dat hotels via de eigen kanalen geen lagere prijs mogen aanbieden dan op de bo ...

Logis Hotels viert haar vijfjarig bestaan in Nederland. De van origine Franse keten van onafhankelijke hotel-restaurants beschikt in Nederland over 18 leden. Logis Hotels is vertegenwoordigd in 8 provincies, met accommodaties van Hoogezand tot Valkenburg en van Schoorl tot Barchem. De kleinschalige ...

Hospitality Management bestaat 25 jaar. Tijd om terug te blikken op interviews die de aandacht trokken. Dit interview met Hans van der Kooij dateert uit 2010. Hans van der Kooij is inmiddels 12,5 jaar werkzaam als sectormanager bij Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De meest schokkende gebeurt ...

Bilderberg Hotel De Keizerskroon in Apeldoorn heeft als eerste hotel in ons land het officiële sterrenschild in ontvangst genomen met de titel 4-Sterren Superior Hotel, als onderdeel van de nieuwe Europese hotelclassificatie. De uitreiking van het nieuwe sterrenschild volgt kort op de onlangs her ...

De bed & breakfast markt groeit en professionaliseert zienderogen. Wist u dat er in 1995 ongeveer 500 B&B’s in Nederland waren, en dat er inmiddels maar liefst 5.500 zijn? Hoog tijd om Hanny Hoedemaker van de marketingorganisatie Bed & Breakfast Nederland (BBN) uitgebreid aan het w ...

Maandag 10 januari heeft Koninklijke Horeca Nederland het bestuur van de Sector Restaurants tijdens een reguliere Algemene Ledenvergadering op de Horecava vervangen. Gijsbert Bianchi is opgevolgd door Hajé de Jager. De Jager is geen onbekende als het om het bestuur van de branchevereniging gaat. Af ...

De Sector Hotels van Koninklijke Horeca Nederland hield maandag 28 september in Hotel Restaurant Overbosch in Garderen de themadag ‘Uitbesteden of zelf blijven doen?’. Tijdens de bijeenkomst kregen de aanwezige hoteliers een kijkje in de keuken van outsourcing in de hotellerie. Dankzij informati ...

Alle hoteliers in Nederland kijken momenteel weer kritisch naar hun bedrijfs-processen. Na jaren van groei ervaren ze sinds eind vorig jaar een teruggang in de kamerbezetting en een daling van de gemiddelde kamerprijs. De huidige periode vraagt innovatieve en creatieve oplossingen van hoteliers om d ...

Maandag 29 juni is het zover, dan wordt bij Van der Valk Hotel Houten de congresmiddag “Bedrijfsoverdracht binnen de familie” georganiseerd door Koninklijke Horeca Nederland, Invast Hotels, BDO Accountants, ABN AMRO, Maurits Bruel van De Geluksfabriek en Hospitality Management. Wilt u de komende ...

Op 7 mei jongstleden hebben wij het vijfde Food and Beverage Debat mogen organiseren in het prachtige Hilton Royal Parc Soestduinen. De samenwerking met de organisatoren (Koninklijk Horeca Nederland, Hospitality Management, Sander Allegro en AF&BM) was weer uitstekend; mede namens het bestuur va ...

Gisteren hebben we in Valkenburg een themamiddag gehouden over de legionellawetgeving en de daaraan verbonden verplichtingen voor de hotelier. Tijdens de bijeenkomst bleek, dat bij veel ondernemers nog onduidelijkheid bestaat over deze wet. Het Waterleidingbesluit, dat sinds 28 december 2004 van ...

Quality Lodgings; sinds ruim een jaar is het een naam die steeds vaker opduikt in de hotelbranche. Maar wat is Quality Lodgings, kortweg QL? Welnu, het is geen hotelketen. Maar wellicht is dat juist de kracht van een concept dat even simpel is als uniek. Het idee: je brengt een aantal kleine, maa ...

Het jaar 2003 zal voor de hotellerie niet de boeken ingaan als een prettig jaar. De conjuncturele neergang, de oorlog in Irak, terroristische acties en SARS hebben de kamerprijzen en de bezettingsgraden flink onder druk gezet. Maar nu het jaar op zijn einde loopt en voorzichtig de balans wordt opgem ...

Sinds kort siert een Gouden Medizon Hart de gevel van dorpscafé Odeon in het Groningse Oldehove. Het Gouden Hart geeft aan dat de eerstehulpverlening op die locatie 70% overlevingskans biedt, in geval van een hartstilstand. Dat is vier- tot vijfmaal zo hoog als de gemiddelde overlevingskans. ...

Een jaar geleden werd de hôteliers, in een onderzoek over de gastvrijheid binnen de hotellerie, een spiegel voorgehouden. Via Hospitality Management kon iedereen kennis nemen van de uitslag: een verbazingwekkend hoge waardering. Of misschien eigenlijk niet zo verrassend, want mag je van iemand ...

Onder de hoteliers heersten er al langere tijd veel vragen over het huidige Benelux Hotel classificatiesysteem en was er de wens om tot een moderner en flexibeler systeem te komen. Als voorbeeld werd vaak het Best Western-systeem genoemd, omdat dit meer compensatiemogelijkheden kent dan de huidige ...

Onlangs kwam de overheid met de kwartaalrapportage over criminaliteit. Opvallend in dit stuk is de sterke stijging van het aantal overvallen in hotels. Tot en met september zijn er 38 overvallen geweest, terwijl in heel 2001 in totaal 32 overvallen geregistreerd zijn. Tevens opmerkelijk is, dat de o ...

De laatste weken worden we veelvuldig gebeld door leden die de rekening van hun kabelmaatschappij hebben ontvangen. Die rekening zorgt wel voor enige verbazing: in één schrijnend geval zagen we een stijging van 6000 (!) procent. Hoe is dit mogelijk? Hebben we ineens veel meer kanalen ...

Op donderdag 10 oktober gaat de witte vlag uit, want dan is het weer Feast for Peace. Op deze dag doneert een groot aantal horecabedrijven door heel Nederland een deel van hun dagomzet aan War Child. Voor oorlogskinderen betekent dit een enorme steun; voor de Nederlandse horeca is het een unieke mog ...

De Benelux Hotel Classificatie bestaat vanaf het begin van de jaren zeventig en wordt sindsdien uitgevoerd door het Bedrijfschap Horeca en Catering. Aan de hand van de normen van de Benelux Hotel Classificatie worden hotels ingedeeld in sterrencategorieën. In zijn huidige vorm dateert deze hote ...

Nu het aantal reserveringen via internet gestaag toeneemt, zien steeds meer kleine hotels het nut in van geautomatiseerde systemen. Niet alleen met het oog op de boekingen: de hôteliers willen alle financiële en administratieve afhandelingen erin onderbrengen. Maar helaas, goede softwarep ...

De sector hotels van Koninklijk Horeca Nederland heeft een kleine 1800 leden en 170 deelnemers. Deelnemers zijn bijvoorbeeld bedrijven waar de hotelomzet niet het hoofdbestanddeel van de omzet uitmaakt. Door het deelnemerschap blijven deze bedrijven echter wel op de hoogte van de activiteiten van de ...

In het tweede Hotel Continu Onderzoek werd aan honderd hôteliers gevraagd hoe ze over het horecabeleid in hun eigen gemeente denken. Aangezien te verwachten viel dat de hôteliers deze gelegenheid zouden aangrijpen om eens lekker te klagen, vallen de resultaten best mee: de gemeenten krij ...

De congresmarkt in Nederland is volop in beweging. De omzet in dit marktsegment stijgt meer dan de traditionele segmenten, hoewel er natuurlijk veel kruisbestuiving plaatsvindt. Maar het staat vast dat vergaderen buiten de deur een goede ‘comeback’ heeft gemaakt. De branche reageert d ...

In de vorige editie van Hospitality Management heeft u al één en ander kunnen lezen over de activiteiten van Koninklijk Horeca Nederland op het terrein van de energievoorziening. We vertelden u reeds dat KHN, in samenwerking met een aantal grote ketens, bezig was met een goede overeenk ...

Bedrijven met een vermogen van meer dan 3 * 80 ampère zijn met ingang van 2002 vrij in hun keuze van een energiebedrijf. Als u vanaf dat moment daadwerkelijk vrij wilt zijn, moet u tijdig het contract met uw huidige energieleverancier opzeggen. Ga dus na wat uw opzegtermijn is en sluit vooral ...

‘Na mij de zondvloed,’ zei Lodewijk XV. Hij kreeg gelijk: de woelige baren van de revolutie overspoelden niet hem, maar zijn zoon. Toen Lodewijk XVI naar de guillotine gevoerd werd, zal hij wel even gedacht hebben: ‘Hoe hebben mon père en ik zo blind kunnen zijn?’ Het ...

Het televergaderen staat weer midden in de belangstelling. In een Telfort-reclame van alweer enige tijd geleden werd een vooroordeel met betrekking tot videoconferencing (VC) humorvol bevestigd: een televergadering verliep verrassend positief doordat een egaal beige trui door de falende techniek plo ...

Als er één schaap over de dam is, volgen er meer. Dat oude spreekwoord heeft nog niets aan waarde ingeboet. Tijdens de laatste weken van het vorige millennium werden we daar wederom pijnlijk mee geconfronteerd. Veel gemeenten meenden dat zij de hotels 'mooi' konden laten opdraa ...

Alweer een verenigingsjaar voorbij. Het lijkt wel of de tijd sneller en sneller gaat. Ik kan me nog goed herinneren dat ik de mijn eerste column moest schrijven voor Hospitality Management. Dat is nu alweer twee jaar geleden. Sindsdien is er veel gebeurd, en zoals het er nu uitziet gaat er in 2000 n ...

Het facet 'veiligheid' is in (en voor) Nederlandse hotels meestal geen kwestie van levensbelang; het is veel meer een kwestie van geld. Met de bomaanslagen en ontvoeringen valt het hier te lande wel mee. In een veiligheidsrapport van de International Hotel & Restaurant Association (& ...

Onze vereniging groeit gestaag. De groei is naar rato over de zes sectoren (hotels, restaurants, ijsfrica, discotheek? zaalbedrijven, café?bar bedrijven en Chinees?Indische bedrijven), hetgeen betekent dat ook onze sector groeit. Wij hopen binnenkort het 1700e lid te verwelkomen. Steeds me ...

Het 'Preventieteam van de Provincie Utrecht' is in 1997 gestart met een project Praktische Uitvoering Milieuzorg Conferentiecentra. Voor het project werd een bijdrage verkregen in het kader van het programma Schoner Produceren. In het project participeerden, naast het Preventieteam, de Veren ...

In de vorige editie van Hospitality Management heeft u een interview kunnen lezen met de heer Wilco de Jong van de Vereniging Nederlandse Congresbelangen. Tijdens dat interview werd gesproken over het initiatief van de sector hotels van Koninklijk Horeca Nederland om een werkgroep op te richten voor ...

Van onze leden kregen wij de laatste maanden steeds vaker de wens te horen, dat een overlegorgaan dat zich specifiek bezighoudt met het reilen en zeilen van vergader? en conferentielocaties erg op prijs zou worden gesteld. Er zijn in Nederland veel bedrijven die zich op deze markt begeven en de be ...

De titel van dit verhaal is zo oud als de weg naar Kralingen, maar hij heeft nog steeds ontzettend veel waarde. Op landelijk niveau beleven wij dat als brancheorganisatie dagelijks. De Sectie Hotels heeft daarom in haar beleidsplan een heel belangrijke rol toebedeeld aan de diverse commerciële ...

Op 10 november jongstleden heeft in het nieuwe Sheraton Amsterdam Airport de Algemene Ledenvergadering plaatsgevonden van de sector Hotels. De opkomst was hoog: 130 personen. Was men nieuwgierig naar de nieuwe 'spruit' binnen de Koninklijk Horeca Nederland familie? Ongetwijfeld, maar de agen ...

In het kader van de herstructurering van Koninklijk Horeca Nederland heeft het bestuur van de Sector Hotels de deuren naar vernieuwing wijd open gezet. Tijdens de komende algemene ledenvergadering (10 november in het Sheraton Hotel Schiphol) zal het sectorbestuur collectief terugtreden. Het bestuur ...