Je hebt gezocht op: Brand

Achterstallig onderhoud
11 februari 1998Nieuws

Achterstallig onderhoud

Op tv maken schildersbedrijven er reclame voor. In moderne auto's gaat een lampje branden als ze naar de garage moeten. Veel gebouwen gaan er gebu...

Twee honden vechten om een been
11 februari 1998Nieuws

Twee honden vechten om een been

Het blijft leuk om het prijsbeleid van de hotellerie door de jaren heen te volgen, met name in Amsterdam. In bange tijden proberen de inkomende tourop...

De toegevoegde waarde van een interieurarchitect
11 februari 1998Nieuws

De toegevoegde waarde van een interieurarchitect

Een enkele keer doen bouwkundig architecten het interieur 'eventjes' erbij, maar over het algemeen willen zij hun vingers daar niet aan bran...

De onzin van zwart geld
13 december 1997Nieuws

De onzin van zwart geld

Zwart geld schijnt een maatschappelijk fenomeen te zijn. Er wordt zeer veel over geschreven en nog meer over gesproken. Voor ons aanleiding om het ond...

Het hotelbed laat vaak te wensen over
13 november 1997Nieuws

Het hotelbed laat vaak te wensen over

Europeanen slapen beter dan Amerikanen. Dat komt gewoon doordat wij meer noten op onze zang hebben met betrekking tot ons 'nest'. Hotelketen...

Winst op kleine borden
13 april 1997Nieuws

Winst op kleine borden

Italianen, voor wie la bella figura belangrijker is dan honger, snoepen 's ochtends van een cappuccino met een brioche; Duitsers arbeiten graag...

Evenementen bieden kansen voor hotellerie
13 februari 1997Nieuws

Evenementen bieden kansen voor hotellerie

Is het voor de hotellerie van belang of het Mauritshuis wel of niet een aansprekend evenement op de agenda heeft staan? Is het voor hôteliers re...

De Arbo aan het werk
11 december 1996Nieuws

De Arbo aan het werk

Arbodiensten zijn deskundige, onafhankelijke diensten die werkgevers op het gebied van de arbeidsomstandigheden, de veiligheid en de gezondheid van we...

energiebesparing vergt discipline
11 november 1996Nieuws

energiebesparing vergt discipline

Niet alleen de strenge winter van afgelopen jaar ligt nog vers in het geheugen, maar ook de daarbij behorende hoge energierekening. Veel hoteliers wer...

De Oostwegel Groep in groter verband
11 september 1996Nieuws

De Oostwegel Groep in groter verband

Steeds meer zelfstandige hoteliers zoeken mogelijkheden om samen te werken met collega's. Sommigen sluiten zich aan bij een keten, anderen prefere...

De berg heeft een thuis gebaard
11 september 1996Nieuws

De berg heeft een thuis gebaard

'Bergen en dalen ontmoeten elkander niet, doch mensen wel,' luidt een oud Nederlands gezegde. Omwille van die mensen staat in Lochem, aan de v...

De boekhouder enthousiaster dan de kok
11 februari 1996Nieuws

De boekhouder enthousiaster dan de kok

Inductiekoken is een kookmethode, die snel aan populariteit wint. Inductiekoken biedt dan ook een paar belangrijke voordelen ten opzicht van koken op...

Hoofd technische dienst Ron Arkesteijn  Nooit Out of order
21 december 1995Nieuws

Hoofd technische dienst Ron Arkesteijn Nooit Out of order

De hotellerie is een peoples business. Alles valt en staat  met de juiste mensen op de juiste plaats. Ook achter de schermen. Binnen de hotelleri...

De barones heeft er vrede mee
19 november 1995Nieuws

De barones heeft er vrede mee

Sinds het begin van dit decennium bestaat er een 'hotelstop' in Brugge. Daar kan men begrip voor opbrengen, want op elke straathoek staat een...

De gedekte tafel in de nabije toekomst
19 november 1995Nieuws

De gedekte tafel in de nabije toekomst

In de horeca gaat maar al te vaak de meeste aandacht naar de keuken en de bediening. Helaas wordt de aankleding van de tafel daardoor nogal eens het k...

'Bobbejaan klim die berg'
17 april 1995Nieuws

'Bobbejaan klim die berg'

Volharding was Jan van Riebeeck, de stichter van de Kaapkolonie, niet vreemd. Onophoudelijk maande hij de Heeren van de Vereenigde Oostindische Compag...

De koffiesmaak van de Nederlanders evolueert
17 februari 1995Nieuws

De koffiesmaak van de Nederlanders evolueert

De koffiesmaak van de Nederlanders evolueert. Was tot enkele jaren geleden een gewoon kopje koffie nog bon-ton, tegenwoordig zijn het de verschillende...

MET EEN PEN TE BESCHRIJVEN
17 februari 1995Nieuws

MET EEN PEN TE BESCHRIJVEN

'Be not the first by whom the new is tried, nor yet the last to lay the old aside,' schreef Pope in zijn Essays on Criticism. Figi zal die woo...

Mecc bijna onder water tijdens BBB HORECABEURS
16 februari 1995Nieuws

Mecc bijna onder water tijdens BBB HORECABEURS

Bijna was de belangrijkste beurs van het MECC in Maastricht letterlijk in het water gevallen. Maaswater en nog veel meer rioolwater bedreigden de 350...