De hotelwereld houdt haar adem in. Een voorzichtig herstel van de markt in 2003 lijkt niet afhankelijk te zijn van economische factoren, maar van de A...
Gastvrijheid is de basis van de hotelbranche en dat willen de hôteliers weten ook. Het zelfvertrouwen ten aanzien van hun eigen gastvrijheid lij...
Euro 2000, de Floriade, de Gay-Games, een Van Gogh-jaar, Sail... Allerlei bijzondere evenementen waar de horeca zich massaal in mengt. Er worden bezoe...
De Horeca is, volgens recente cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek, een van de weinige sectoren met een structureel tekort aan medewerke...
Verheugd zit ik op mijn bank. Ik begrijp plotseling dat het rondslingerende kinderspeelgoed, de koffievlek, de verwelkte bloemen en al die andere klei...
Zelden worden hotelketens geheel opgebouwd door alleen maar nieuwe panden neer te zetten. Bastion zou zo’n uitzondering zijn, ware het niet dat...
Bij eigentijdse ‘design’ denken de kenners onmiddellijk aan Italië (il disegno delle cose) en aan Zweden. Italiaanse en Zweedse desig...
Hotels zijn eigenlijk ontzettend ‘cool’. Dat is altijd van nature zo geweest, tenminste bij de opening. Trends vinden direct hun neerslag...
Toen de gemeente Assen tien jaar geleden haar plannen kenbaar maakte voor de bouw van een schaats- en zwemcentrum, deden de wethouders niet al te moei...
Zet een paar mensen aan tafel die u iets willen verkopen, en u weet: zij zullen over elkaar heen buitelen om toch maar vooral duidelijk te maken dat h...
Bijeenkomsten als rode draad De AHM Hotel Groep BV lijkt op het eerste gezicht een mengelmoesje: de groep heeft een hotel op Ameland, twee rustiek...
Giovanni van Eijl, meester in de rechten, is eigenaar en exploitant van een aantal Nederlandse hotels. En niet de eerste de beste: Grand hotel de l&rs...
Een kernactiviteit is het niet, maar toch moet de rol van de bar in een hotel niet onderschat worden. Het extern ‘vermarkten’ van die bar...
Biedt u nog geen kapper aan op het werk? Nog geen ontspanningsmassage, stomerijservice, financieel advies, oppas of klusjesdienst? Nou nou... Toch moe...
Een chef-kok die zelf afwast en ook nog bedient; een hotelmanager die behalve de boekhouding ook de reparaties doet. In een stadsherberg met twintig k...
In allerlei dagblad- en tijdschriftartikelen is de afgelopen jaren nogal wat geschreven over die vermaledijde ‘adviseurs’. Zij rekenen tev...
Een grasvlakte, een school en wat huizen. Wie op weg is naar Den Bosch (A2) ziet tegen deze achtergrond - ter hoogte van de brug van Zaltbommel - he...
Wie opgevoed is met tv-series uit de VS, en met clichématige Hollywoodfilms, denk bij de naam Pulitzer onwillekeurig aan primeurs en 'sco...
Wat staat de hotels te wachten? Welke trends en ontwikkelingen zijn er te signaleren? Hoe kunnen hotels daar adequaat op inspelen? Die vragen - en m...
In tegenstelling tot wat men wellicht zou verwachten, is Marchien Koster, voorzitter van de horecabond FNV, redelijk te spreken over de werkgevers i...
Hoteliers hoeven zich niet meer op de borst te kloppen: een bezettingspercentage van boven de tachtig is geen bijzondere prestatie meer. Het gaat go...
Van alle Nederlanders tussen de 14 en 74 jaar heeft 66% de afgelopen drie jaar wel eens overnacht in een hotel, pension, bungalowpark of op een camp...
In Europa is nog steeds sprake van groei; zowel in de omzetten als in de werkgelegenheid. Dat hoort ook zo te zijn, want groeien zit als het w...
Kleine hôteliers zouden hun krachten moeten bundelen. Bijvoorbeeld door gezamenlijk nieuw vrijgekomen locaties te ontwikkelen en zo vreemden b...
De Koninklijke Nederlandse Voetbal Bond heeft in 1994 de exploitatie van haar onderkomen in Zeist uitbesteed aan Eurest. Sindsdien betaalt de K...
De Stichting Samenwerkingsverband Familie Hotels en de Stichting Holland Hotels fuseren op 1 januari 1999. De nieuwe naam luidt: Holland Hotels Hart...
De naam Crowne Plaza, nu nog gebruikt in combinatie met Holiday Inn, wordt een zelfstandige werknaam voor de topgroep van de hotelorganisatie. De naam...
De Dorint Groep telt momenteel 55 hotels in vijf landen van Europa: Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland, België en Nederland. Deze in het D...
Aan sommige technologische ontwikkelingen kun je als horecaondernemer maar beter niet voorbijgaan. De fax heeft het in zijn beginjaren even moeilijk...
Mede dankzij de activiteiten in het MECC kampt Maastricht regelmatig met een tekort aan hotelkamers. Lange tijd hield de gemeente uitbreiding van de...
Het sanitair is, vooral in de kleinere hotels, vaak het kind van de rekening. In de Horeca Gastenenquête, ontwikkeld door Koninklijke Horeca N...
Het samenwerkingsverband Relais & Chateaux is ontstaan uit een fusie van de Franse groepen Relais de Campagne, Relais Gourmands en Chateaux &...
Waar ter wereld zijn de mensen eleganter, de blikken sensueler, de auto's mooier? Waar ter wereld wordt je door mensen die je nog maar net hebt on...
'Be not the first by whom the new is tried, nor yet the last to lay the old aside,' schreef Pope in zijn Essays on Criticism. Figi zal die woo...