Adverteren?
Hospitality Management
Dutch
  • Nieuws
  • Dossiers
  • Agenda
  • Uitgaven
  • Whitepapers
  • Tools
  • Contact
  • HM Academy
Categorieën
  • Exclusieve interviews
  • HM+
  • Hotelovernames
  • HotelSummit
  • Jong & Ambitieus
  • Michelin
  • Nieuwe hotels
  • Personalia

Je hebt gezocht op: Marcel van Lier

Kenny Friederichs volgt Marcel van Lier op bij Latour* in Huis ter Duin
17 juni 2024 • Nieuws

Kenny Friederichs volgt Marcel van Lier op bij Latour* in Huis ter Duin

Restaurant Latour* in Grand Hotel Huis ter Duin kondigt de benoeming aan van Kenny Friederichs als de nieuwe chef de cuisine. Friederichs, die in febr...

Kenny Friederichs benoemd tot junior chef bij Restaurant Latour in Grand Hotel Huis ter Duin
19 maart 2024 • Nieuws

Kenny Friederichs benoemd tot junior chef bij Restaurant Latour in Grand Hotel Huis ter Duin

Kenny Friederichs is gepromoveerd tot junior chef bij, het met een Michelinster en 16/20 in de Gault Millau bekroonde, Restaurant Latour in Noordwijk...

Huis ter Duin opent tijdelijke champagne bar
29 oktober 2021 • Nieuws

Huis ter Duin opent tijdelijke champagne bar

Afgelopen week opende Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk een tijdelijke champagnebar: Petit Latour by Ruinart. Deze stijlvolle champagneba...

Restaurant Latour behoudt Michelinster
31 maart 2021 • Nieuws

Restaurant Latour behoudt Michelinster

Restaurant Latour behoudt voor de 16e keer op rij haar Michelin ster. Het gehele team heeft op maandag 29 maart online de uitreiking gevolgd. Hoewel h...

Line-up bekend van 24 topchefs voor 24H Chefs
21 januari 2019 • Nieuws

Line-up bekend van 24 topchefs voor 24H Chefs

24 Topchefs koken op zondag 17 februari 24 uur voor het goede doel. Tijdens dit culinaire event zijn gasten in de gelegenheid om bij hun drie favoriet...

Sterrenchefs uit Noordwijk en Twente slaan de handen ineen
17 september 2018 • Nieuws

Sterrenchefs uit Noordwijk en Twente slaan de handen ineen

Twee chef-koks van sterrenrestaurants, Michel van Riswijk (Restaurant De Bloemenbeek) en Marcel van Lier (Restaurant Latour), presenteren gezamenlijk:...

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

Meest gelezen deze maand

Garden Capital Group voegt hotel toe aan de hotelportefeuille
Overname Ondernemen 31 december 2025

Garden Capital Group voegt hotel toe aan de hotelportefeuille

Vier hotels tellende Saillant Collection failliet verklaard
Hotelketens 7 januari 2026

Vier hotels tellende Saillant Collection failliet verklaard

Fletcher Hotels versterkt positie in de Achterhoek met overname boutiquehotel
Overname Hotelketens 8 januari 2026

Fletcher Hotels versterkt positie in de Achterhoek met overname boutiquehotel

Hoogste punt bereikt van Hotel Riet, het twaalfde hotel van Kloeg Collection
Hotelketens 23 december 2025

Hoogste punt bereikt van Hotel Riet, het twaalfde hotel van Kloeg Collection

Rob van Eyck, hotelmanager The Savoy: “De komende 5 à 10 jaar worden heel spannend”
Interview Internationaal HM+ 23 december 2025

Rob van Eyck, hotelmanager The Savoy: “De komende 5 à 10 jaar worden heel spannend”

Meest gelezen deze week

Future Hotel Leader Award 2026 presenteert Top 3 en opent publieksstemming
Awards Events 13 januari 2026

Future Hotel Leader Award 2026 presenteert Top 3 en opent publieksstemming

The Saints-concept breidt uit met tweede hotel in Breda
Overname 13 januari 2026

The Saints-concept breidt uit met tweede hotel in Breda

Nieuwe fase voor Conservatorium Hotel: officiële start als Mandarin Oriental Conservatorium, Amsterdam
Opening HM+ Hotelketens 15 januari 2026

Nieuwe fase voor Conservatorium Hotel: officiële start als Mandarin Oriental Conservatorium, Amsterdam

PPHE Hotel Group kondigt leiderschapsbenoemingen aan in Nederland
Personalia Hotelketens 14 januari 2026

PPHE Hotel Group kondigt leiderschapsbenoemingen aan in Nederland

Gresham Belson Hotel Brussels sluit zich aan bij Marriott’s Tribute Portfolio
Hotelketens Internationaal 13 januari 2026

Gresham Belson Hotel Brussels sluit zich aan bij Marriott’s Tribute Portfolio

Uitgelicht

De nieuwe speler in front desk automatisering: “Meest bemoedigend is de verschuiving in gastreviews”
Branded Content 23 december 2025

De nieuwe speler in front desk automatisering: “Meest bemoedigend is de verschuiving in gastreviews”

Automatisering is binnen de hospitality-sector uitgegroeid tot een heet hangijzer. Het gesprek balanceert tussen het oplossen van echte operationele p...

De herijking van KPI’s: van RevPAR naar totaalrendement
Revenue Management HM+ 15 januari 2026

De herijking van KPI’s: van RevPAR naar totaalrendement

Total Revenue Management vraagt om een bredere blik dan de traditionele focus op kameromzet en bezettingsgraad. In de interviews benadrukken revenue m...

Ewout Hoogendoorn: Toeristenbelasting in beweging!
Columns Ewout Hoogendoorn HM+ 16 januari 2026

Ewout Hoogendoorn: Toeristenbelasting in beweging!

Grappig dat uitgerekend GroenLinks Amsterdam één van de eersten is die (een beetje) zinniger begint te denken over toeristenbelasting. N...

“Er zijn meer mensen die schnitzel eten dan kaviaar”
Interview HM+ Ondernemen 20 januari 2026

“Er zijn meer mensen die schnitzel eten dan kaviaar”

De Martini Hotel Group oogt als een verzameling tijdloze horecabedrijven. Maar waar de Groningse mosterdsoep nog uit een terrine wordt opgeschept door...

Culinaire hotspot Calan opent in Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton
Opening F&B 13 januari 2026

Culinaire hotspot Calan opent in Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton

Aan de historische Leuvehaven in Rotterdam is Calan Restaurant & Bar officieel geopend. Het nieuwe restaurant is gevestigd in het recent geopende...

Marco Westra nieuwe maître van Restaurant Karel 5*
Personalia Michelin 14 januari 2026

Marco Westra nieuwe maître van Restaurant Karel 5*

Restaurant Karel 5, in het bezit van een Michelinster, krijgt na 23 jaar een nieuwe maître. Marco Westra wordt het nieuwe uithangbord van het in...

PPHE Hotel Group kondigt leiderschapsbenoemingen aan in Nederland
Personalia Hotelketens 14 januari 2026

PPHE Hotel Group kondigt leiderschapsbenoemingen aan in Nederland

PPHE Hotel Group, de internationale hospitality vastgoedgroep die hotels en resorts ontwikkelt, bezit en exploiteert, heeft twee strategische leidersc...

Hotel Okura Amsterdam & Hokkai Kitchen zetten sake uit Fukushima op de kaart
Drinks Gastronomie 15 januari 2026

Hotel Okura Amsterdam & Hokkai Kitchen zetten sake uit Fukushima op de kaart

Hotel Okura Amsterdam (met Michelinsterrenrestaurant Yamazato) en Hokkai Kitchen zetten twee bijzondere sakes uit de Japanse Fukushima Prefe...

Video's

Zo ziet de metamorfose van Hotel Des Indes eruit

Zo ziet de metamorfose van Hotel Des Indes eruit

HotelSummit 2025 - hét jaarcongres voor de hotellerie

HotelSummit 2025 - hét jaarcongres voor de hotellerie

Wat onderscheidt Odyssey Hotel Group van andere operators?

Wat onderscheidt Odyssey Hotel Group van andere operators?

Maak kennis met de Hotek-app

Maak kennis met de Hotek-app

Bouwen met gevoel voor historie én functie

Bouwen met gevoel voor historie én functie

Hotel & Innovatie

Laadinfrastructuur is voor hotels niet langer een extraatje
Branded Content 16 januari 2026

Laadinfrastructuur is voor hotels niet langer een extraatje

Gasten verwachten vandaag meer dan een comfortabel bed en een goed ontbijt. Voor steeds meer hotelbezoekers hoort een betrouwbare laadmogelijkheid net...

Hotelschool voor 12e keer uitgeroepen tot beste van Nederland door Keuzegids
Branded Content 15 januari 2026

Hotelschool voor 12e keer uitgeroepen tot beste van Nederland door Keuzegids

Wanneer jongeren op het punt staan een studiekeuze te maken, breekt er een spannende periode aan. Voor veel ouders speelt de vraag: welke opleiding ge...

Meer rendement door gefaseerd renoveren: TRIBE Den Haag Centraal bleef open tijdens de verbouwing
Branded Content 8 januari 2026

Meer rendement door gefaseerd renoveren: TRIBE Den Haag Centraal bleef open tijdens de verbouwing

Binnenkort opent TRIBE zijn tweede hotel in Nederland, aan het Spuiplein in Den Haag. In het voormalige Mercure legt bouwpartner Bulsink op dit moment...

Circulair & chic: de toekomst begint nu
Branded Content 7 januari 2026

Circulair & chic: de toekomst begint nu

Steeds meer toonaangevende hotels maken de keuze voor Auping. Van kleinschalige designhotels tot duurzame hotelketens: allemaal delen ze dezelfde ambi...

Identiteitscontrole in de hotellerie - verantwoord ondernemen in de praktijk
Branded Content 6 januari 2026

Identiteitscontrole in de hotellerie - verantwoord ondernemen in de praktijk

De Nederlandse hotellerie staat bekend om gastvrijheid en innovatie. Maar achter de luxe kamers en stijlvolle lobby’s speelt een complexe arbe...

“Het gaat niet om het aantal kamers, maar om service, kwaliteit, aandacht en samenwerking”
Branded Content 5 januari 2026

“Het gaat niet om het aantal kamers, maar om service, kwaliteit, aandacht en samenwerking”

“Onze kennis ligt bij de Nederlandse markt; deze is nog lang niet uitgespeeld voor ons”, aldus oprichter Berry Buskens. SB Facility Servic...

De nieuwe speler in front desk automatisering: “Meest bemoedigend is de verschuiving in gastreviews”
Branded Content 23 december 2025

De nieuwe speler in front desk automatisering: “Meest bemoedigend is de verschuiving in gastreviews”

Automatisering is binnen de hospitality-sector uitgegroeid tot een heet hangijzer. Het gesprek balanceert tussen het oplossen van echte operationele p...

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca
Branded Content productnieuws 22 december 2025

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca

Steeds meer vooruitstrevende hotels en toprestaurants in de Benelux ontdekken PUNE als een onderscheidend element binnen hun hospitality-ervaring. Dez...

Agenda

09 feb.

Gault&Millau

19 mrt.

Hotelbouwplannen bijeenkomst

22 apr.

Independent Hotel Show Amsterdam

04 jun.

Global Revenue Forum 2026

21 sep.

Gastvrij Rotterdam 2026

Bekijk alle data
Andere titels
  • Lunchroom
  • De RestaurantKrant
  • De CaféKrant
  • Bed & Breakfast
Informatie
  • Privacy Statement
  • Vragen
  • Disclaimer
  • Algemene voorwaarden
Account
  • Adverteren
Volg ons op...
  • Instagram
  • Twitter
  • Facebook
  • Youtube

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

  • logo
  • © 2026-Uitgeverij PS
  • Privacy Statement
  • Website door Topsite