Eigenaar van Hotel en Congrescentrum Hof van Wageningen, Jaap Venendaal, heeft de exploitatie overgenomen van twee voormalig eigen Golden Tulip hotels...
In het licht van de hedendaagse uitdagingen waarmee de hotellerie wereldwijd wordt geconfronteerd geeft InterContinental Hotels Group 250 miljoen doll...
Het Park Hotel in Amsterdam heeft een Award in ontvangst mogen nemen van het zakenreisblad Business Destinations uit Engeland. In de uitgave van juni/...
Het Utrechtse Hotel Mitland opent volgende week de deuren van het nieuwe restaurant Vlonders. De opening geldt als sluitstuk van de jarenlange verbouw...
Na een verbouwing van een jaar zijn alle 116 hotelkamers van Hotel Arena aan de Âs Gravensandestraat in Amsterdam opnieuw gerenoveerd en ingericht. H...
Na een ingrijpende verbouwing in het bestaande luxueuze wellnesscenter van Hotel Landgoed De Rosep heeft GP Institutes in april haar eerste salon geop...
Je hebt gevers en nemers. Hotel-restaurantchefs zijn duidelijk gevers. Op de eerste plaats geven ze de hotelgast een goede maaltijd, maar sommige chef...
Vorige week is de uitgebreide verbouwing van Château Holtmühle in het Limburgse Tegelen afgerond. Met het voltooien van deze grondige renovatie, die...
De media buitelen over elkaar heen in hun zucht naar negatieve berichtgeving; dat doemdenken treft ook de hotellerie. Dalende bezettingsgraden, kamerp...
Vijf hotels uit de regio Nijmegen stellen de komende tien weken elk twee kamers beschikbaar voor ouders die van ver komen en die een kind in een Nijme...
In Leiden is dinsdag na maanden van verbouwen het nieuwe Rembrandt Hotel geopend. Het hotel bestaat uit drie panden, die tot 1970 ook al als hotel of...
Sinds vorige maand is de SeaBreeze Suite in het Golden Tulip Westduin geopend. Dit luxe verblijf is uniek, omdat de suite accommodatie biedt aan in to...
Op dit moment wordt er in Etten-Leur hard gewerkt in Hotel Restaurant Het Witte Paard om de verbouwingsperikelen op tijd af te ronden. De keuken wordt...
Elkaar ontmoeten... Eigenlijk een raar woord, 'ontmoeten'. Vergelijk het maar met onthaasten of ontzenuwen. Net als onthouden (vasthouden in h...
Op de eerste etage van het vijfsterrenhotel The Westin in Rotterdam bevindt zich Restaurant VIS. Executive chef Jos de Groot zwaait inmiddels een klei...
Wie vanaf de Soerenseweg op Apeldoorn aanrijdt, komt na de bossen langs prachtige, statige panden. In de zogeheten Parkwijk wijst het navigatiesysteem...
De hotelsector in Nederland lijkt op het gebied van renovatie en nieuwbouw nog niets te willen weten van de neergang van de economie. Dat blijkt uit d...
Messen, ovens, koffiezetapparaten, koelkasten, soeplepels, pannen, fornuizen, vriezers ... De benodigdheden of 'ingrediënten' zijn geen g...
De afgelopen jaren heeft wijn onmiskenbaar aan populariteit gewonnen binnen de hotels. De ietwat 'volkse' concurrent bier kampt nog altijd met...
*Hotelvastgoed trendupdate 05* - Over de kredietcrisis en de bijkomende uitdagingen voor de hotelsector gaat "Invast Hotels":http://www.invasthotels.c...
Breda is een stad waar - zo op het oog - weinig verandert. Van 'De Bommel' tot 'De Spinola', van 'De Franciskaner' tot 'De...
Een Rotterdams architectenbureau gaat meehelpen met het ombouwen van een enorm nazi-hotel op het Duitse eiland Rügen in het noordoosten van Duitsland,...
Nog geen jaar open en nu al is het Suitehotel Pincoffs in Rotterdam succesvol. Een unieke sfeer in combinatie met een vernieuwend design, veel luxe co...
De eerste fase van de renovatie van het Renaissance Amsterdam Hotel is succesvol afgerond. Alle 402 hotelkamers hebben een compleet nieuw uiterlijk ge...
Staat alles op losse schroeven? De financiële markten ingestort; de beurzen gekelderd; allerlei industriële sectoren verwerken knauw na knau...
HMSHost Schiphol Airport, de grootste horeca-exploitant op de Luchthaven Schiphol, heeft alle kamers van het hotel Mercure Schiphol Terminal compleet...
Hof van Wageningen heette tot voor kort WICC en was eigendom van de Universiteit Wageningen. Eind vorig jaar kocht toenmalig directeur Jaap Venendaal...
Afgelopen week is de verbouwing van Restaurant Eatcetera in het Hof van Wageningen (voorheen WICC) gestart. De glazen wanden van de serre zijn geplaat...
Wie aan Deventer en Zutphen denkt, ziet de IJssel. Aan de oostzijde van die mooie rivier, tussen de twee oude Hanzesteden in, ligt een dorp dat gekenm...
Waar nog geen vijf jaar geleden de wens werd uitgesproken om vijftig hotels aangesloten te hebben bij de hotelketen, is deze grens nu al gepasseerd. G...
De afronding van de renovatie van het Park Hotel Amsterdam is deze zomer een feit. Na een intensieve verbouwing is er in het hotel een atmosfeer gecre...
Bistro De Broeierd bevindt zich in de oudste herberg van Twente, het tegenwoordige Eden Hotel De Broeierd. Het viersterrenhotel, opgebouwd in een auth...
In onze gejaagde samenleving lopen - of slenteren (?) - maar weinig mensen rond die echt geen 'behoefte' hebben aan koffie. Zij die er wel eve...
Het aan de Maasboulevard gelegen Delta Hotel (Vlaardingen) heeft een maritieme architectuur: loopbruggen, een restaurant dat als de brug van een schip...
Een lesboek voor restaurant- en serveertechnieken uit de jaren tachtig definieert het hotel als volgt: ‘In deze inrichting, die de gast logies v...
De eerste serie volledig gerenoveerde kamers zijn onlangs in gebruik genomen in Relais & Châteaux Hostellerie La Butte aux Bois in het Belgische Lana...
Op 21 april heropent Van der Valk Hotel Leiden haar vermaarde restaurant Het Haagsche Schouw. Het welbekende gebouw met de karakteristieke witte trapg...
Nog niet zo heel lang geleden vochten Nederlandse oorlogsbodems menig zeeslag uit in het Kattegat, tussen Skagerrak en Sont, Jutland en Smaland, ofwel...
De Nederlandse hotelbar is al lang niet meer een ruimte met toogkast en kastelein waar de vermoeide reiziger zijn drankje kan afhalen. Anno 2007 is de...
Op het uithangbord staat: Anno 1942. Als uitspanning is De Witte Holevoet echter veel ouder, en het is onmiskenbaar dat dit bedrijf het verleden koest...