Nieuws

Twintig jaar geleden in Hospitality Management: Die dinsdag in september
Hans van Spronsen 21 mei 2021

Twintig jaar geleden in Hospitality Management: Die dinsdag in september

Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redact...
Mens, Bedrijf & Visie: Hanny Arens (Bedandbreakfast.nl)
21 mei 2021

Mens, Bedrijf & Visie: Hanny Arens (Bedandbreakfast.nl)

In de rubriek Mens, Bedrijf & Visie portretteert de redactie van Hospitality Management vooraanstaande personen in en rondom de horecabr...
"Wij hadden begin vorig jaar zo'n 120 huwelijken in de boeken staan"
21 mei 2021

"Wij hadden begin vorig jaar zo'n 120 huwelijken in de boeken staan"

Het is alsof de monumentale ingangspoort van dit landgoed, aan het begin van een schaduwrijke oprijlaan, het jachtige leven buitensluit. In de kasteel...
Anantara Hotels, Resorts & Spas verwelkomt Grand Hotel Krasnapolsky in hotelportfolio
Hotelketens Internationaal 20 mei 2021

Anantara Hotels, Resorts & Spas verwelkomt Grand Hotel Krasnapolsky in hotelportfolio

Anantara Hotels, Resorts & Spas kondigt trots haar eerste hotel in Nederland aan. Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam, een historisch icoo...
Rechter bepaalt: Radisson weer op de gevel van Palace Hotel Noordwijk
Hotelketens 20 mei 2021

Rechter bepaalt: Radisson weer op de gevel van Palace Hotel Noordwijk

Het Palace Hotel in Noordwijk moet van de rechter binnen vijf dagen het bord  met daarop de naam van hotelketen Radisson terugplaatsen....
Spoedtest.nl en NH Hotel Group slaan handen ineen
19 mei 2021

Spoedtest.nl en NH Hotel Group slaan handen ineen

Op 29 april 2021 opende NH Hotel Group haar eerste corona testlocatie in samenwerking met Spoedtest.nl. Men kan nu ook in hotel NH Schiphol Airpo...
Booking.com verliest rechtszaak in Duitsland
OTA's Internationaal 19 mei 2021

Booking.com verliest rechtszaak in Duitsland

Zware klap voor Booking.com: 's werelds grootste portaal voor hotelaccommodatie mag zijn contractpartners in Duitsland niet langer verbieden om ka...
Rogér Rassin nieuwe Executive chef Van der Valk Hotel Sassenheim
Personeel F&B 19 mei 2021

Rogér Rassin nieuwe Executive chef Van der Valk Hotel Sassenheim

Na 13 jaar verruilt Rogér Rassin het Amstel Hotel voor Van der Valk Hotel Sassenheim – Leiden. De SVH Meesterkok kijkt ernaar uit om de f...
Arnoud Griffioen nieuwe CFO Odyssey Hotel Group
Personeel Mensen 19 mei 2021

Arnoud Griffioen nieuwe CFO Odyssey Hotel Group

Odyssey Hotel Group is verheugd de toevoeging van Arnoud Griffioen aan te kondigen. De 50-jarige Nederlander breidt het Odyssey-team uit als CFO en on...
Cool-Spot koelklimaat zorgt voor voedselveiligheid
Branded Content 18 mei 2021

Cool-Spot koelklimaat zorgt voor voedselveiligheid

Langzaam maar zeker mag de horeca weer open! Tijd om na te denken hoe je in de toekomst veilig open kunt blijven als buffet restaurant, hotel met (ont...
Meer marge in minder tijd? Met Slimme Keuken kan het!
Branded Content 18 mei 2021

Meer marge in minder tijd? Met Slimme Keuken kan het!

Je wilt graag kwalitatieve gerechten serveren met een constante kwaliteit, maar personeelstekort en tijdsdruk in de keuken zorgen voor uitdagingen. Me...
Bijna helft vakantiegangers blijft in Nederland
Toerisme 18 mei 2021

Bijna helft vakantiegangers blijft in Nederland

Nu reizen weer gemakkelijker wordt zijn veel mensen druk bezig met hun zomervakantie. Maar liefst twee derde van alle Nederlanders heeft inmiddels een...
Verdere versoepeling coronamaatregelen vanaf woensdag
Corona 17 mei 2021

Verdere versoepeling coronamaatregelen vanaf woensdag

De verdere versoepelingen van de coronamaatregelen zijn een feit. Dit houdt in dat vanaf woensdag dierentuinen en attractieparken weer kunne...
Dunkin’ opent nieuwe vestigingen in Van der Valk hotels
Hotelketens 17 mei 2021

Dunkin’ opent nieuwe vestigingen in Van der Valk hotels

Dunkin’ trekt na de opening van een pop-up store in december bij Van der Valk Uden vanaf afgelopen zaterdag in bij drie locaties van het ho...
Horeca heeft 943 miljoen euro schuld bij Belastingdienst
Financieel Corona 17 mei 2021

Horeca heeft 943 miljoen euro schuld bij Belastingdienst

De belastingschuld van cateringbedrijven en horecabedrijven is hoog opgelopen. Zo hoog dat cateringbedrijven maar liefst vier jaar nodig heb...
Erwin van der Graaf wordt Vice President Operations Benelux & DACH bij Accor
Personeel Hotelketens 17 mei 2021

Erwin van der Graaf wordt Vice President Operations Benelux & DACH bij Accor

Vandaag kondigt Accor twee nieuwe aanstellingen aan in de Benelux & DACH regio. Erwin van der Graaf wordt Vice President Operations...
Column Sander Allegro: safe!
Sander Allegro 14 mei 2021

Column Sander Allegro: safe!

Er wordt meestal niet over gesproken, laat staan over geschreven. Veiligheid in hotels is een  ‘conditio sine qua non’, een vanzelfsp...
Eerste paal voor Van der Valk Hotel Delft A4
Hotelbouwplannen Hotelketens 14 mei 2021

Eerste paal voor Van der Valk Hotel Delft A4

Na jaren plannen, overleggen en ontwerpen was het woensdag 12 mei dan zover; de eerste feestelijke paal voor Van der Valk Delft A4 is geslagen. De mog...
Rosewood ontwikkelt door in China
Internationaal 14 mei 2021

Rosewood ontwikkelt door in China

Rosewood Hotels & Resorts zet haar strategische groei in China voort met de aankondiging van de opening van Rosewood Hangzhou in 2025.  Geleg...
Zes jaar geleden in Hospitality Management: Gillian Tans
14 mei 2021

Zes jaar geleden in Hospitality Management: Gillian Tans

Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redact...
The Grand Amsterdam opent  Stadsstrand 
F&B 14 mei 2021

The Grand Amsterdam opent  Stadsstrand 

Sofitel Legend The Grand Amsterdam opent de tweede editie van 'The Grand Beach'. Het luxehotel tovert de historische binnenplaats om tot een h...
Heeft ieder hotel straks een hygiëne officer?
12 mei 2021

Heeft ieder hotel straks een hygiëne officer?

Sinds de start van de coronapandemie is men zich meer bewust van het belang van goede hygiëne. De hotellerie is daarop geen uitzondering. De groo...
Golden Tulip Zevenbergen opent nieuw restaurant
Hotelbouwplannen Hotelketens 12 mei 2021

Golden Tulip Zevenbergen opent nieuw restaurant

De afgelopen maanden heeft Golden Tulip Zevenbergen een geheel nieuw restaurant gebouwd in het hotel. Bovendien heeft de lobby een metamorfose onderga...
Restaurant Intens haalt sterrenkwaliteit in huis
Gastronomie 12 mei 2021

Restaurant Intens haalt sterrenkwaliteit in huis

Positieve energie doorgeven en in verbinding blijven met je medewerkers en je gasten. Dát is in coronatijd, als je hotel en restaurant gesloten...
Terrassen per 19 mei open van 6 tot 20 uur
Corona 11 mei 2021

Terrassen per 19 mei open van 6 tot 20 uur

De terrassen mogen vanaf aanstaande woensdag 19 mei vanaf 06.00 uur tot 20.00 uur open. Dat maakte premier Rutte zojuist bekend tijdens de persconfere...
Stayokay en het Mariniersmuseum openen de Marinierskamer
Hotelbouwplannen Hotelketens 11 mei 2021

Stayokay en het Mariniersmuseum openen de Marinierskamer

Hostelketen Stayokay en het Mariniersmuseum hebben de handen ineengeslagen en bieden vanaf nu een ware beleving in een van de kamers van Stayokay Rott...
Reizen eenvoudiger vanaf 15 mei, ook náár Nederland
Internationaal Corona 11 mei 2021

Reizen eenvoudiger vanaf 15 mei, ook náár Nederland

Het kabinet heeft besloten dat vanaf 15 mei reizen naar landen met een laag besmettingsniveau weer mogelijk zijn. Vakantiereizen naar deze landen word...
Brasserie van Golden Tulip Hotel Central opent tijdelijk terras
Hotelketens 11 mei 2021

Brasserie van Golden Tulip Hotel Central opent tijdelijk terras

’s-Hertogenbosch is de komende maanden een bijzondere horecagelegenheid rijker. Met de zomer in aantocht, en de heropening van de terrassen, is...
Column Hans van Spronsen: noblesse oblige
Hans van Spronsen 10 mei 2021

Column Hans van Spronsen: noblesse oblige

Een ouderwetse uitspraak die past bij een 60+ adviseur en één waarvan u uiteraard denkt: 'wat heeft dit met mij als hoteleigenaar te...
Lieke van Herpen wordt medeaandeelhouder van Swijnenburg
Personeel 10 mei 2021

Lieke van Herpen wordt medeaandeelhouder van Swijnenburg

Vanaf deze maand is Lieke van Herpen toegetreden als medeaandeelhouder van Swijnenburg. Dit betekent dat zij zich, naast haar reeds bestaande functie,...