Primeur Hilton Rotterdam met productie eigen honing

10 juli 2014 |
Primeur Hilton Rotterdam met productie eigen honing<

Hilton Rotterdam gaat als eerste Rotterdamse hotel, en als eerste Hilton Hotel in Nederland, in de eigen honingproductie voorzien.

Gezond initiatief
Hotelmanager Jan Rutgers en stadsimker Balten Schalkwijk inspecteren de honingraten, die later deze zomer voldoende zullen opleveren om gasten huisgemaakte Rotterdamse honing te serveren. De bijenkasten doen het goed op het dak van het Hilton. Balten Schalkwijk, die zich als hobbyimker sterk maakt voor structurele toename van het aantal bijenkasten in de Maasstad, constateert met genoegen de groei van de bijenvolken op deze plek. “Er kunnen alweer een paar korven bij”, zegt hij opgetogen. Jan Rutgers van Hilton Rotterdam omarmde het initiatief van de stadsimker enthousiast: “Als jongetje hield ik samen met een vriendje bijen; ik proef nog hoe lekker eigen honing smaakt. Maar we willen als Hilton vooral ook het uitgangspunt ondersteunen om de natuur meer bij de stad te betrekken. Wij staan bekend om onze strikte duurzaamheidprincipes en wat past er dan beter, dan zo’n gezond initiatief.”

Honing voor thuis
Bang dat hotelgasten of passanten geprikt kunnen worden is Rutgers niet. “De bijenkasten op het dak van de 2e verdieping bieden een gezellig schouwspel vanuit de hotelkamers en vanaf de straat, maar de beestjes kiezen een voor mensen veilige vliegroute”, verklaart de hotelmanager. Imker Schalkwijk verwacht in augustus voor het eerst te kunnen ‘slingeren’, waarna de huisgemaakte honing in Hilton Rotterdam een vaste plek zal krijgen op het ontbijtbuffet. Ook kunnen gasten een potje Rotterdamse honing kopen voor thuis.
Linda Groothuijse

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Wet- en regelgeving
Loondoorbetaling bij ziekte en re-integratie wordt en duidelijker

Veel werkgevers in de horeca hebben moeite met de verplichting om het loon door te betalen van zieke werknemers. Ook zijn zij verantwoordelijk voor de re-integratie, al zijn zij zich daar vaak niet van bewust. Om werkgevers te ontzorgen, komt er per 1 januari 2020 een nieuw pakket aan maatregelen...

Hotelketens
Leonardo Boutique Hotel komt naar Nederland

Een aantal weken na de officiële opening van het eerste Leonardo Royal Hotel in Nederland, heeft Fattal Hotel Group bekend gemaakt ook het merk ‘Leonardo Boutique’ in Amsterdam te introduceren. Vanaf april 2020 zal Apollo Museumhotel Amsterdam City Centre, na een half jaar durende r...

Hotelketens Internationaal
Ruby Hotels vindt vermogende investeerder en zet in op grote groei

De Otto-familie heeft een aandeel van 25% verworven in de Ruby hotelgroep. De overname vond plaats in het kader van een kapitaalsverhoging. Ruby Hotels is in 2013 opgericht als een 'Lean Luxury hotelgroep' en exploiteert momenteel zeven Ruby hotels. Nog eens tien hotels zijn in aanbouw of wo...

Awards
TUI reikt award uit voor beste duurzaam toerisme scriptie

Sophie van den Top, student Tourism Management aan Saxion Hogeschool in Deventer, heeft vrijdag 8 november de TUI CELTH Sustainable Tourism Thesis Award gewonnen. Deze award wordt ieder jaar uitgereikt aan de student met de beste scriptie van Nederland over duurzaam toerisme. In haar thesis heeft So...

Amsterdam
Kimpton De Witt verbindt hotelgasten met #StayHuman project

Hoewel de wereld vandaag door technologie meer verbonden is dan ooit tevoren, kunnen we ons als individu juist onverbonden voelen tot elkaar. Kimpton gelooft dat oprechte connecties het leven van mensen verbeteren en dat er gelijkenissen tussen iedereen bestaan - ongeacht een achtergrond of levensve...

Hotelbouwplannen Amsterdam
Hotel Ammonite (Amstelveen) verkocht aan investeerder

De Zwitserse investeerder Echo heeft viersterrenhotel Ammonite in Amstelveen gekocht, zo lezen we op vastgoedmarkt.nl. Het hotel omvat 227 kamers en is de vierde aankoop van het Echo Fund, dat in 2019 werd gelanceerd. Er wordt verwacht dat de overeenkomst eind dit jaar wordt getekend. Echo Partn...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: