Primeur Hilton Rotterdam met productie eigen honing

10 juli 2014 |
Primeur Hilton Rotterdam met productie eigen honing<

Hilton Rotterdam gaat als eerste Rotterdamse hotel, en als eerste Hilton Hotel in Nederland, in de eigen honingproductie voorzien.

Gezond initiatief
Hotelmanager Jan Rutgers en stadsimker Balten Schalkwijk inspecteren de honingraten, die later deze zomer voldoende zullen opleveren om gasten huisgemaakte Rotterdamse honing te serveren. De bijenkasten doen het goed op het dak van het Hilton. Balten Schalkwijk, die zich als hobbyimker sterk maakt voor structurele toename van het aantal bijenkasten in de Maasstad, constateert met genoegen de groei van de bijenvolken op deze plek. “Er kunnen alweer een paar korven bij”, zegt hij opgetogen. Jan Rutgers van Hilton Rotterdam omarmde het initiatief van de stadsimker enthousiast: “Als jongetje hield ik samen met een vriendje bijen; ik proef nog hoe lekker eigen honing smaakt. Maar we willen als Hilton vooral ook het uitgangspunt ondersteunen om de natuur meer bij de stad te betrekken. Wij staan bekend om onze strikte duurzaamheidprincipes en wat past er dan beter, dan zo’n gezond initiatief.”

Honing voor thuis
Bang dat hotelgasten of passanten geprikt kunnen worden is Rutgers niet. “De bijenkasten op het dak van de 2e verdieping bieden een gezellig schouwspel vanuit de hotelkamers en vanaf de straat, maar de beestjes kiezen een voor mensen veilige vliegroute”, verklaart de hotelmanager. Imker Schalkwijk verwacht in augustus voor het eerst te kunnen ‘slingeren’, waarna de huisgemaakte honing in Hilton Rotterdam een vaste plek zal krijgen op het ontbijtbuffet. Ook kunnen gasten een potje Rotterdamse honing kopen voor thuis.
Linda Groothuijse

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Roberto Payer-editie Hospitality Management vaart nieuwe koers

De speciale Roberto Payer-editie die Hospitality Management in september uitgeeft, krijgt een nieuwe redactionele koers. Vanwege de coronacrisis zijn eerder bepaalde onderwerpen en thema's te komen vervallen. Vanochtend besprak Payer in het Waldorf Astoria de actualiteiten, thema's e...

Opening
Hotel De L'Europe Amsterdam heropent in nieuwe stijl

Na een volledige restyling van het interieur van de lobby, privé-eventkamers, restaurants en bar, opende De L'Europe Amsterdam het afgelopen weekend haar deuren voor gasten. Per 1 juni zijn ook alle restaurants van het hotel - Bord'Eau, Brasserie Marie, Freddy's Bar en de in &#...

Internationaal
CBS: passagiers nationale luchthavens 98% gedaald in april

In april 2020 reisden bijna 134 duizend passagiers van en naar de vijf nationale luchthavens, 98 procent minder dan in april 2019. Het vrachtvervoer daalde in deze periode met 25 procent tot 103 duizend ton aan vervoerd gewicht. Dit meldt het CBS op basis van de nieuwste cijfers. Vanweg...

Aannames, plannen en werkelijke reacties. Hoe we onze weg zoeken in de Covid-19 pandemie.

Sinds maart is Hotelschool The Hague een groot aantal onderzoeken gestart naar de Covid-crisis. Op welke termijn is een herstart van het toerisme te verwachten? Gaan we terug naar vroeger of zullen toeristen op dezelfde manier willen reizen? Gaan gasten hotels en andere accommodatie meer op criteria...

KHN
KHN: Demonstratie op de Dam klap in het gezicht voor horecaondernemers

De algemeen directeur van KHN, Dirk Beljaarts, noemt de demonstratie gisteren op de Dam in Amsterdam een klap in het gezicht voor horecaondernemers. Gisteravond kwamen duizenden mensen op de Dam bijeen om te demonstreren tegen racisme. “Het valt niet te rijmen met het beleid dat de afgelopen m...

Columns Coronacrisis
"Wat in Amsterdam gebeurde, voelt als een steek in de rug"

Bart Reints Bok is directeur/eigenaar van Charme Hotels, de hotelgroep die 26 hotels onder haar vleugels heeft. Hij houdt dagelijks de Nederlandse hotellerie op de hoogte van het reilen en zeilen in deze roerige tijden; we bellen hem geregeld op om met hem de situatie te bespreken. In dit hoofdstuk ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: