Je hebt gezocht op: à la carte

Beekse Bergen begint aan bouw 112 nieuwe accommodaties
29 april 2022Nieuws

Beekse Bergen begint aan bouw 112 nieuwe accommodaties

Op Beekse Bergen is de bouw begonnen van 112 nieuwe accommodaties. De eerste prefab unit waarin de gastenkamers komen werd vrijdag 29 april geplaatst....

Park Boswijk zoekt een ondernemende general manager
19 januari 2021Nieuws

Park Boswijk zoekt een ondernemende general manager

Park Boswijk ligt in een parkachtige omgeving in midden-Nederland en bestaat uit een wooncomplex met 364 appartementen en ongeveer 500 bewoners. Voor...

Taiko, in het Conservatorium Hotel, heropent en serveert Hiramasa Kingfish
24 september 2020Nieuws

Taiko, in het Conservatorium Hotel, heropent en serveert Hiramasa Kingfish

Taiko, het bekroonde restaurant van Executive Chef Schilo van Coevorden, heropent op 30 september haar deuren voor hotelgasten en bezoekers. Na het su...

Interview Jan Jansen, hotelier in China: "Anderhalvemetereconomie kennen wij niet"
22 juli 2020Nieuws

Interview Jan Jansen, hotelier in China: "Anderhalvemetereconomie kennen wij niet"

Jan Jansen (39) is General Manager van het Conrad Hangzhou voor de Hilton groep in Hangzhou, een Chinese miljoenenstad op een kleine 200 kilometer afs...

De overlevingskracht van Hotel Steeds aan Zee
25 juni 2020Nieuws

De overlevingskracht van Hotel Steeds aan Zee

Dit interview is onderdeel van het drieluik ‘Hotellerie aan de Noordzeekust geportretteerd’. Lees hier de andere interviews....

Jozsi-Anne Lieven: een mix tussen persoonlijk contact en digitaliserin
18 maart 2020Nieuws

Jozsi-Anne Lieven: een mix tussen persoonlijk contact en digitaliserin

De hotellerie is net als ieder andere branche. Veteranen vertrekken en jong ambitieus talent staat te trappelen om hun eigen ontwikkelde visie uit te...

"Zoek de samenwerking om het eigen bereik te vergroten"
11 maart 2020Nieuws

"Zoek de samenwerking om het eigen bereik te vergroten"

Het fonkelnieuwe nhow Amsterdam RAI belichaamt het huidige hotellandschap. Nieuw, energiek, indrukwekkend en dynamisch. In die dynamiek is de F&B...

Nederlandse topchefs naar Aruba voor het grootste Michelin pop-up restaurant
3 april 2019Nieuws

Nederlandse topchefs naar Aruba voor het grootste Michelin pop-up restaurant

In juni staat Aruba in het teken van culinair genieten op Michelin-sterrenniveau. Alex Nieuwmeyer, managing director van de Divi Resorts op Aruba, haa...

Wat doe jij als horecaondernemer om Pasen succesvol te maken?
6 maart 2019Nieuws

Wat doe jij als horecaondernemer om Pasen succesvol te maken?

Wat doet de horeca tijdens Pasen? Als horecaondernemer is een feestdag per definitie geen vrije dag, want jij werkt meestal wanneer anderen vrij hebbe...

Landgoed De Wilmersberg loopt vooruit op het Preventieakkoord
28 november 2018Nieuws

Landgoed De Wilmersberg loopt vooruit op het Preventieakkoord

Afgelopen vrijdag 23 november stuurde staatssecretaris Blokhuis het Nationaal Preventieakkoord, dat ondertekend werd door zeventig maatschappelijke or...

Sneakpreview: nieuw hotelkamerdesign U Parkhotel
10 oktober 2018Nieuws

Sneakpreview: nieuw hotelkamerdesign U Parkhotel

Afgelopen vrijdag was een bijzondere mijlpaal in de ontwikkeling van het U Parkhotel. Het nieuwe conferentiehotel op de campus van de Universiteit Twe...

Bilderberg Parkhotel trakteert op lekkers uit de zee
17 september 2018Nieuws

Bilderberg Parkhotel trakteert op lekkers uit de zee

Van donderdag 20 t­/m zaterdag 29 september trakteert Restaurant The Park – inspired by Erik van Loo – van het Bilderberg Parkhotel in...

Functioneren en disfunctioneren: wat kan en moet een werkgever?
23 mei 2018Nieuws

Functioneren en disfunctioneren: wat kan en moet een werkgever?

Elke werkgever kampt vroeg of laat met een medewerker die het in het functioneren laat afweten. Van een werkgever wordt verwacht een gedegen verbeterp...

Adult-Only hotel Amare Marbella heropent
7 maart 2018Nieuws

Adult-Only hotel Amare Marbella heropent

Voor de warmte van de voorjaarszon hoef je niet ver weg. Het Amare Marbella Beach Hotel heeft haar deuren weer geopend, met een nieuw divers programma...

Interview Hotel de Sterrenberg: Een stadje in een dorp
26 oktober 2017Nieuws

Interview Hotel de Sterrenberg: Een stadje in een dorp

Vroeger had je een liedje - een 'hit' - waarin hét bezongen werd: 't Zijn de kleine dingen die het doen, die het doen... (Saskia & Serge) Neem nou de...

Rotterdams genieten: fruits de mer-festijn
2 augustus 2017Nieuws

Rotterdams genieten: fruits de mer-festijn

Lekker voor het vasthouden van het vakantiegevoel: een flinke schaal oesters, kreeft en schelpjes soldaat maken met een mooi glas witte wijn erbij. Va...

Te koop: Landgoed Hotel Restaurant Montferland
6 juni 2017Nieuws

Te koop: Landgoed Hotel Restaurant Montferland

Landgoed Hotel Restaurant Montferland is een kleinschalig bedrijf met 8 hotelkamers, een a la carte restaurant, een open wijnkelder, een rookruimte an...

Interview: Onno Kokmeijer wil af van à la carte
30 mei 2017Nieuws

Interview: Onno Kokmeijer wil af van à la carte

Onno Kokmeijer is de man van de koningskrab en de culinaire tovenaar die koken in een hotel binnen Nederland naar een hoger niveau heeft getild....

Nieuwe eigenaar Kasteel de Wittenburg deelt internationale ambitie
19 mei 2017Nieuws

Nieuwe eigenaar Kasteel de Wittenburg deelt internationale ambitie

Kasteel de Wittenburg organiseerde een feestelijke receptie ter ere van de succesvolle doorstart door de overname van de nieuwe eigenaar, Lasé...

Video: Onno Kokmeijer wil af van à la carte
10 mei 2017Nieuws

Video: Onno Kokmeijer wil af van à la carte

“Ik wil af van à la carte”, onthulde Onno Kokmeijer, de chef-kok van Ciel Bleu Restaurant op de 23e verdieping van Hotel Okura Amst...

Radisson Blu Palace Hotel opent nieuwe Dunes Lounge & Bar
10 april 2017Nieuws

Radisson Blu Palace Hotel opent nieuwe Dunes Lounge & Bar

Na een verbouwing van ruim twee maanden kan het Radisson Blu Palace Hotel uit Noordwijk aan Zee met trots de nieuwe Dunes Lounge & Bar presenteren...

Kasteel de Wittenburg in Wassenaar maakt succesvolle doorstart
20 maart 2017Nieuws

Kasteel de Wittenburg in Wassenaar maakt succesvolle doorstart

De doorstart van Kasteel de Wittenburg is officieel een feit nu zowel het vastgoed als de exploitatie eigendom zijn geworden van de heer L.S. Hu. Onde...

Twee Van der Valk hotels openen op één dag
9 januari 2017Nieuws

Twee Van der Valk hotels openen op één dag

Op 9 januari 2017 openden zowel de Van der Valk-vestiging in Zaltbommel direct aan de A2 als de vestiging in Groningen. Voor het eerst in de geschiede...

Preston Palace viert 25-jarig bestaan in 2017
2 januari 2017Nieuws

Preston Palace viert 25-jarig bestaan in 2017

Toen Van der Most het voormalige Prinses Irene Ziekenhuis in 1987 aankocht met het idee om er een all-inclusive hotel van te maken, had hij niet kunne...

De Bonte Wever Assen breidt fors uit
29 april 2016Nieuws

De Bonte Wever Assen breidt fors uit

De toevoeging van 78 nieuwe hotelkamers, twee restaurants, een lobby, grand café, recreatieruimte, een nieuwe entree, een multifunctionele congres-...

Afronding renovatiewerkzaamheden Parkhotel Den Haag
20 april 2016Nieuws

Afronding renovatiewerkzaamheden Parkhotel Den Haag

In de periode september 2015 tot en met eind februari 2016 hebben op de begane grond van Parkhotel Den Haag diverse renovatiewerkzaamheden plaatsgev...

Geen enkel restaurant verliest ster
7 december 2015Nieuws

Geen enkel restaurant verliest ster

Stabiliteit is dit jaar het sleutelwoord in Nederland. Geen enkel restaurant verliest in de nieuwste Michelingids een ster en dat mag uitzonderlijk...

Nieuw bestuur voor Gastvrijheidsgilde
26 mei 2015Nieuws

Nieuw bestuur voor Gastvrijheidsgilde

Op 18 mei is tijdens de ledenvergadering van Gastvrijheidsgilde Nederland een nieuw bestuur geïnstalleerd. Onder leiding van de nieuwe voorzitter F...

“Het ‘yes I can’ is ons op het lijf geschreven”
10 november 2014Nieuws

“Het ‘yes I can’ is ons op het lijf geschreven”

Tussen Huis ter Duin en het Palace Hotel bestaat een samenscholingsverbod; het is maar dat u het weet. (Art. 2.1.1.1. Sanctie: boete of hechtenis.) Da...

BADHOTEL BRUIN HEEFT EEN TOPCHEF
8 september 2014Nieuws

BADHOTEL BRUIN HEEFT EEN TOPCHEF

Met veel trots kondigt Badhotel Bruin op Vlieland de nieuwe topchef van haar huiselijk chique restaurant Bravoure aan. Gasten van Bravoure kunnen vana...

Hampshire Hotel Apeldoorn verkocht
19 juni 2014Nieuws

Hampshire Hotel Apeldoorn verkocht

Hampshire Hotel Apeldoorn is verkocht aan Fletcher Hotels. Zowel het onroerend goed als de exploitatie gaan over naar de nieuwe eigenaar. De aandeelho...

En ze heet? Librije's Zusje Amsterdam
30 april 2014Nieuws

En ze heet? Librije's Zusje Amsterdam

In Waldorf Astoria Amsterdam opent 1 mei 2014 restaurant Librije's Zusje Amsterdam. Met deze hoofdstedelijke vestiging is voor eigenaren Jonnie en Thé...

Nieuw merk: Princess Hotel Collection
5 maart 2014Nieuws

Nieuw merk: Princess Hotel Collection

Full House Hospitality Management lanceert per 1 juli een splinternieuwe hotelformule, genaamd Princess Hotel Collection. De huidige portfolio van FHH...

Hotel De Arendshoeve naar Hampshire
17 januari 2014Nieuws

Hotel De Arendshoeve naar Hampshire

Hotel De Arendshoeve in Bergambacht heeft zich aangesloten bij Hampshire Hospitality. Het hotel heet voortaan Hampshire Hotel – De Arendshoeve. Het ho...

Geurts van Inntel neemt failliet Art Hotel  over
30 september 2013Nieuws

Geurts van Inntel neemt failliet Art Hotel over

De Nederlandse hotelgroep Inntel Hotels kondigt de overname aan van Art Hotel Eindhoven. Zowel het vastgoed als de exploitatie van het hotel komen...

Nieuw Hampshire Hotel in Leiden
11 september 2013Nieuws

Nieuw Hampshire Hotel in Leiden

Hampshire Hotel Fitland opent op 16 september haar deuren in Leiden. Het hotel is gevestigd in het nieuwe Levelgebouw, op de tiende en elfde verdiepin...

Wentink chefkok Bilderberg Vaalsbroek
5 september 2013Nieuws

Wentink chefkok Bilderberg Vaalsbroek

Richard Wentink is begonnen met zijn nieuwe uitdaging als executive chefkok bij Bilderberg Kasteel Vaalsbroek. Wentink gaat het keukenteam voor alle F...

Ekkebus slaagt voor Meesterproef
1 juli 2013Nieuws

Ekkebus slaagt voor Meesterproef

Richard Ekkebus van Restaurant Amber in The Landmark Mandarin Oriental Hong Kong is door Robert Kranenborg geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Nadat Ri...

Lindelauf start Mercure in Amersfoort
6 december 2012Nieuws

Lindelauf start Mercure in Amersfoort

Accor Hotels heeft een franchisecontract getekend met ML Hospitality Exploitatie van Martin Lindelauf voor de nieuwbouw van het Mercure hotel Amersfoo...

Greenpark Hotel wordt Mercure Hotel
12 september 2012Nieuws

Greenpark Hotel wordt Mercure Hotel

Accor Hotels heeft vandaag een franchisecontract getekend met het Greenpark Hotel in Leidschendam. Vanaf november heet het hotel: Mercure Hotel Den Ha...