Je hebt gezocht op: Zuid-Afrika
Toezichthouder VS akkoord met megafusie AB InBev en SABMiller
De Amerikaanse toezichthouder heeft volgens bierbrouwer AB InBev het fiat gegeven voor de voorgenomen megafusie met SABMiller. Hierdoor ligt de o...
Best Western opent nieuwe hotels in Zuid-Afrika
Hotelketen Best Western opent 13 nieuwe hotels in Zuid-Afrika. De rebranding van Velmoré Hotel Estate (Erasmia), Hotel Promenade (Nelspuit) en het...
Zuid-Afrikaanse abrikozenbanaansalade
Ingrediënten (2 personen) 4 abrikozen of 8 halve abrikozen uit blik of pot 1 grote banaan citroensap 25 gram gehakte ongezouten hazelnoten...
8 topbestemmingen voor de jaarwisseling
Het nieuwe jaar inluiden met champagne, vuurwerk en feestjes kan overal ter wereld. Grote steden en regioÂs pakken flink uit om reizigers te verrasse...
Wat betalen buitenlanders voor een hotelovernachting?
In Nederland stegen de gemiddelde hotelprijzen met 6 procent tot Â131 per nacht in de eerste helft van 2015, vergeleken met Â124 in de eerste helft...
Kasteel Engelenburg Hotel van het Jaar
Kasteel Engelenburg is door de prestigieuze gastronomiegids Gault&Millau gekozen tot Hotel van het Jaar. Het hotel met golfbaan en conferentiefacilit...
Zes vrouwelijke finalisten Bartender of the Year
Tijdens de World Class Bartender of the Year competitie die eind van deze maand in Kaapstad plaatsvindt, zullen dit jaar zes vrouwen deelnemen. Dit...
Wie betaalt wat voor een hotelkamer?
Nederland verwelkomt jaarlijks reizigers in soorten en maten, van fotograferende Chinezen tot feestvierende Engelsen en van uitbundig spenderende Ru...
Trendy Volkshotel viert eerste verjaardag
Sinds Volkshotel een jaar geleden de deuren opende, is het met open armen ontvangen door Amsterdam en de rest van de wereld. Hotelgasten komen van h...
Tess Posthumus Bartender of the Year
Na een dag vol uitdagende challenges in de Chicago Social Club in Amsterdam, is Tess Posthumus gisteren verkozen tot Dutch World Class Bartender of...
Stenden lanceert nieuw onderzoekslectoraat
Volgende week dinsdag 28 april 2015 wordt het lectoraat Hospitality Studies onder leiding van Prof. Conrad Lashley en het lectoraat Innovation in Hos...
Beste single malt whisky komt uit Taiwan
Afgelopen week werden de Worls Whiskies Awards, een verkiezing georganiseerd door Whisky Magazine, uitgereikt. Aziatische whisky's worden steeds pop...
Stenden HMS excellent beoordeeld
Op 27 februari 2015 is de hbo-opleiding International Hospitality Management (IHM), onderdeel van Stenden Hotel Management School (Stenden HMS), exc...
Ambassadeurslunch bij Hotelschool The Hague
Vandaag zijn vertegenwoordigers van 25 landen bijeengekomen bij Hotelschool The Hague in Den Haag voor een uitgebreide lunch. De hotelschool biedt e...
Ruim 111.000 bezoekers EquipHotel
De internationale horecavakbeurs Equip'Hotel, die onlangs in Parijs gehouden is, heeft ruim 111.000 bezoekers getrokken, waarvan 19,2% internationaal...
Style Junkies Hotel Awards 2014 bekend
De onafhankelijke luxe reiswebsite The Style Junkies heeft de genomineerden voor The Style Junkies Awards 2014 bekend gemaakt. Voor de eerste keer he...
Toilet vaak gebruikt voor sociale functie
Op 15 oktober is het weer Global Handwashing Day: de dag waarop de wereld stilstaat bij het belang van goede handhygiëne. Na een toiletbezoek de hand...
Beste sommelier van Nederland
Op maandag 22 september organiseerde het Nederlands Gilde van Sommeliers (NGS) in samenwerking met Wijnkooperij De Lange en Restaurant Valuas haar 2...
Rondetafelgesprek: leider moet faciliteren en verbinden
In de juni-editie van Hospitality Management stond *Caro van Eekelen*, COO Hotelservices Benelux, aan het roer. In een rondetafelgesprek met tafelgeno...
Nieuwe kindermenukaart bij Van der Valk
Avontuurlijk, verantwoord en verrassend lekker. Dat zijn de nieuwe kindermenuÂs bij Van der Valk. In samenwerking met Marjolein de Vlaam - auteur van...
Caro van Eekelen onderzoekt nieuw leiderschap in andere branches
Hoe kan het hotel van nu voldoen aan de snel veranderende wereld ? Moet het hiërarchische model op de schop om sneller te kunnen handelen? Gastho...
Hockeyteam zoekt hotel
Bartel Berkhout is de coach van het Zuid-Afrikaanse hockeyteam en laat weten op korte termijn nog een accommodatie nodig te hebben voor zijn hockeytea...
Intress nieuwe CEO Worldhotels
Bij Worldhotels is Kristin Intress aangesteld als de nieuwe CEO. Intress volgt Robert Hornman op die zes jaar lang de roerganger was bij het internati...
Slapen in sloppenwijk tijdens WK voetbal
In de sloppenwijken van de speelsteden in Brazilië maken bewoners plannen om tijdens het WK voetbal van 2014 hun onderkomen aan te bieden als bed & b...
DNA-gala EHMA levert ruim vier ton op
Onder leiding van Beau van Erven Dorens en Renate Verbaan is tijdens een gala met veiling 440.584 euro opgehaald. De opbrengsten komen ten goede aan h...
'Marriott grootste hotelbedrijf van Afrika'
Met de voorgenomen overname van het Zuid-Afrikaanse hotelbedrijf Protea Hospitality Holdings, wordt Marriott International in één klap de grootste h...
Wel of geen wijntekort?
Volgens onderzoek van de Amerikaanse bank Morgan Stanley raken de wereldwijde wijnvoorraden op, vooral door grootverbruik van de Chinezen en Amerikane...
Een prijsvechter voor een 'aktetasreiziger'
Lange tijd was 'upgrading' het toverwoord binnen de hotellerie. Werkte die 'Zauber' niet, dan moest 'beleving' de gasten lokke...
Sommelier Bridges naar WOSA
Jasper van de Hoogen, chef sommelier van restaurant Bridges, is geselecteerd om Nederland te vertegenwoordigen tijdens Wines Of South Africa Sommelier...
Hotel- en Leisuregroep Zuid-Nederland: "We moeten een beetje oorlog voeren'"
Op de teller van zijn twee jaar geleden nog nieuwe auto staat al 150.000 kilometer. "Dan weet u zo'n beetje wat ik doe", zegt Michael Sp...
Weinig verandering in zakenreizen 2013
De verwachtingen zijn dat in 2013 het aantal wereldwijde zakenreizen en de totale uitgaven, gelijk blijven aan het afgelopen jaar. Dit blijkt uit onde...
Anita Bos-Luijckx nieuwe GM Amstel Hotel
Het Amstel Hotel in Amsterdam heeft een nieuwe general manager in de persoon van Anita Bos-Luijckx. Bos-Luickx komt van NH Hoteles en volgt Nils Axing...
Willem-Jan van den Dijssel: Allergisch voor managers die enkel op de winkel passen
Is Willem-Jan van den Dijssel een echte hotelier? Ja, dat zou je wel zeggen, aangezien hij volledig in de praktijk van de hotellerie geschoold is. And...
Stenden opent duurzaam hotel in Zuid-Afrika
Op vrijdag 18 november heropende Stenden South Africa het hotel en leerbedrijf My Pond, in het Zuid-Afrikaanse Port Alfred. Het management van dit mod...
Luxe is (weer) leading
De wereldeconomie piept en kraakt. Is het ergste achter de rug? Is het voorzichtige herstel stiekem het begin van betere tijden of komt de gevreesde d...
De kracht van eventmanagement
Op het lommerrijke Papendal vond maandag 16 mei de AF&BM thema-bijeenkomst over events plaats. Na het welkomstwoord van Jochem Schellens vertelde Harr...
Oud Sluis klimt, De Librije daalt in toplijst
Oud Sluis en De Librije zijn wederom opgenomen in de 'S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants'. Oud Sluis van Sergio Herman klom twee plaatsen van nu...
Chefs Okura organiseren benefietavond
De chefs van Hotel Okura Amsterdam organiseren samen met de ÂStichting Nederland helpt Japan een culinaire benefietavond op vrijdag 8 april. Tijden...
Tenerife populaire bestemming dit jaar
Tijdens de eerste maanden van het jaar bepalen veel Nederlanders hun vakantie-plannen. Tenerife is dit jaar erg in trek. Het eiland was in januari de...
Interview: Midtown Grill, Amsterdam Marriott Hotel
‘Ik ben zo blij dat we tijdens de crisis hebben verbouwd,’ zegt general manager Ronny Maier met opluchting in zijn stem. Het Amsterdam Mar...
